Rolád a csirkemáj sajttal és a tojás töltelék - finom és eredeti előétel, amely alkalmas mind a hazai és rágcsálnivalók az ünnepi asztalra. Roll fordul gyengéd, puha. A töltelékhez lehet venni, mint egy kemény és enyhén füstölt kolbász sajt, ez ad hepatikus Rolls pikantéria.
Hozzávalók a recept „Roll csirkemáj sajttal és tojással töltelék”:
- Csirkemáj - 500 g
- Kolbász / sajt - 70 g
- Csirke tojás - 2 db
- Vaj - 100 g
- Hagyma (közepes) - 1 db
- Sárgarépa (közepes) - 1 db
- Finomított növényi olaj (a sütéshez) - 3 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
Hogyan kell főzni egy tekercs csirkemáj sajttal és tojással töltő
Forraljuk a májban. Ha a máj fagyott, kiolvasztás a hűtőszekrénybe, de jobb, ha friss természetesen. Ezután távolítsa el a fóliát a máj, mossuk hideg vízzel, és tedd forró vízbe. Forraljuk közepes lángon 10-15 percig, nem több. Ha a máj megemészteni, akkor megmerevedik, és lebontják a tápanyagokat, amely gazdag csirkemáj. máj készség definíciója a következő: ha a tiszta levet megjelent szúrja a kést -, akkor főtt. Sót adunk hozzá vége a főzés a májat maradt szaftos és puha.
Főtt májat elterjedt egy tányérra, és így jó. És ebben az időben, amíg lehűl, megsütjük zöldségeket.
Hagyma finomra vágott és tisztítására.
Sárgarépa tisztít és dörzsölje egy durva reszelő.
Melegítsük elő a serpenyőben napraforgóolaj és finomított óvatosan megpirítjuk a hagymát, amíg átlátszó.
Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymát és pirítsuk közepes lángon 3-4 percig. Hagyjuk kihűlni, majd. Erősen megsütjük zöldségeket nem kell annak érdekében, hogy ne elrontani a finom ízét májpástétom.
Ugrás a csirkemáj sült zöldségekkel egy húsdaráló kis lyukakat a hálóra.
Hozzáadása súlyt a kapott olvasztott vaj (50 g), só és bors ízlés szerint. Minden keverjük, és habverővel egy turmixgépben simára. Az eredmény egy vastag, puha paszta. Ha nincs turmixgép, akkor hagyja kétszer máj zöldségekkel egy húsdaráló.
Most elkészítjük a sajt és a tojás töltelék tekercs.
Forraljuk tojás belül 8-10 perces forralás, hűtsük le hideg vízzel tisztítható a héj és dörzsölje egy finom reszelő.
Dörzsölje a sajt finom reszelő is. Sajt vehet minden: szilárd vagy füstölve. Egy kis füstölt sajt rolád hepatikus adni pikantéria.
Elhelyezés sajt, tojás, valamint 50 gramm meglágyult vaj. Só ízlés szerint, és keverjük össze egy villával sajt és tojás tömege simára. Töltőanyagok a tekercs kész.
Deszka fedő fóliával és egyenletesen eloszlatni májpástétom formában egy téglalap. Akkor küldje el a mélyhűtőbe 10-15 perc alatt megragadta réteg.
Tizenöt perc telt el, a máj egy kicsit beragadt. Vegye ki a fagyasztóból, elterjedt a felső réteg sajt és tojás töltelék (kisebb téglalap) és lelapul kést.
Már csak azt kell dobni a tekercs, hogy mi volt. Óvatosan emelje fel a szélén a film és szorosan kiszorítják máj töltött roll. Fix szélét és küldje el a kész tekercset a hűtőben 2-3 órát hűlni.
Finom, finom tekercs csirkemáj sajttal és tojással töltelék kész! Tálalás előtt, távolítsa el a műanyag csomagolást, és vágja le a tekercs egy éles késsel vagy szál apróra.
Élvezze az étkezés!
Aztán kiderül, és más érdekes recepteket jogot, hogy a postaládájába!
Kapcsolódó cikkek
