Olasz étel - csirke kachiatore

Brojler 1 (1300 - 1800 g), darabokra vágva; 2 evőkanál olívaolaj; 1 hagyma, szeletelve; 2 gerezd fokhagyma, zúzott; 1 zeller, apróra vágott; 100 g gomba, szeletelt; 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágott; 125 ml száraz fehérbor; 1 ón (400 g) volt, apróra vágott paradicsom; ½ csésze csirke húsleves; 1 teáskanál szárított oregánó; ¼ csésze friss apróra vágott petrezselyem; só, bors; egy csipet pirospaprika; 1 csésze kimagozott fekete olajbogyó.

Öblítsük csirke darabokat és pat száraz. Egy nagy serpenyőben, a hő az olívaolajat, és megpirítjuk a csirke darabokat jól minden oldalról. Transzfer a csirkét egy tányérra, a serpenyőben, adjuk hozzá a gombát, a hagymát, apróra vágott paprikát, és főzzük puhára körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük még 1 - 2 percig. Tegyük vissza a csirke darabokat a serpenyőben, és adjuk hozzá a bort. Tovább főzzük közepes lángon, amíg a bor majdnem teljesen elpárolog. Adjuk hozzá a konzerv paradicsom és a húslevest, a sót és a borsot. Fedjük le és főzzük alacsony hő 1 órán át. Ha a szósz az időközben besűrűsödött, vegye ki a csirkét a serpenyőbe, és hogy a szósz egy forraljuk. Add az olajbogyót, és főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Forrón tálaljuk.

Könyvjelző hozzáadása az:

Kapcsolódó cikkek

• Csirke „kachiatore” recept

• Recept házi tészta (tészta Fresca), lépésről lépésre, a kép - olasz étel receptek

• Csirke - Cacciatori multivarka - csoda-pot javára és az egészségügyi csoport