Mivel a fény és a sötétség befolyásolja termékek
Addig a pillanatig, a készítmény a friss zöldségek és gyümölcsök továbbra is előfordulnak a biokémiai folyamatok. Megértése segíthet növelni a tápértéke „élő” termékek. Lássuk, hogyan lehet ezt megtenni.
Megjegyzés: a cirkadián ritmus emberben részt vesz az anyagcsere szabályozásában és a mentális aktivitással. A kifejezés ismert még a régi időkben, amikor a kutatók tanulmányozták a különböző folyamatok fordulnak elő a növényekben. Az ő neve származik két latin szó: «körül» - kör és a «hal» - nap. Az utóbbi években gyakran kapcsolatban említett állatokban és emberekben. A „cirkadián ritmus” a mindennapi életben jobban ismert, mint a „belső óra”.
A tanulmány Arabidopsis keresztesvirágúak (tipikus képviselői: káposzta, brokkoli, karfiol), biokémikusok a Rice University felfedezték, hogy vannak olyan növények, amelyek megváltoztathatják a termelés egyes vegyi anyagok, ha azokat vágva a szár.
Egy nemrégiben készült tanulmány biokémia professzor Janet Braam számol be, hogy az Arabidopsis (Arabidopsis) reagál a fényre ciklus, kiemelve a védő hormonok az úgynevezett „glükozinolátok” szerepét játssza természetes rovarirtó, növények védelmére növényevők. Ez ezeket az anyagokat adnak hasznos zöldségfélék (paszternák, torma, karalábé, kelkáposzta, stb) egy adott keserű íz.
Annak kiderítésére, hogy más növények hasonló reakció fény, a tudósok tanulmányozták a káposzta, vásárolt a szokásos szupermarketben. Fele feje már tesztelték a szokásos körülmények között éjjel-nappal, és a többi voltak kitéve különböző frekvencia fénykezelés és a sötétség. Mivel abban az esetben, Arabidopsis vizsgálatban azt találták, hogy a káposzta is hasonló fény hatására, és mivel ez termel több védő hormonok.
A kísérlet végrehajtása során, a tudósok helyezte a káposzta a szobában hernyók, fehér pillangó. Zöldségek, hogy tárolja a napi ciklus változása a fény és sötétség, kaptak kevesebb kárt, és akkor a port nem olyan gyors.
Glükozinolátok nem csak védi káposzta származó éhes hernyók, a tudósok szerint, ezek a vegyületek segítenek megelőzni a rák, és aktiválja enzimeket, amelyek semlegesítik a rákkeltő. Más szóval, ezek segítik a szervezet a harcot a káros daganatok.
Tudósok végeztek egy tanulmányt a más gyümölcsök és zöldségek, amelyek között: spenót, saláta, cukkini, sárgarépa és áfonya. Mindegyikük téve a különböző fény ciklus, ami után az újonnan megadott kiszolgáltatva a pályákon. A termékek, amelyeket tárolt normál megvilágítási körülmények között (12 óra fény és 12 a sötétség), és kevésbé voltak hajlamosak a kárt a lárvák és folyamatos előállítására védő vegyületek.