Miracle burgonya, a recept egy fotót
- búzaliszt / s - 2 csésze;
- Víz - 0,8 csésze;
- Só - egy csipet 3-4;
- növényi olaj - 4 evőkanál.;
- édes lilahagyma - ½ db.;
- Burgonya - 5-6 db.;
- metélőhagyma - 7 c.;
- vaj - 80 g.;
- petrezselyem - 7 gr.;
- kapor - 7 gr.;
- keverék paprika - 1 c.
Vegyük a nagy tiszta tálba, szitál be néhány pohár búzaliszt. Szitálja a lisztet szükséges, amellett, hogy a telítési kiegészítő oxigénnel, mi tartja meg az összes nem kívánt frakció, amelyek oly gyakran megtalálható a lisztet és nem észrevehető első pillantásra. Tehát, szitál a lisztet, és öntsünk néhány csipet sót. Keverjük össze a lisztet és a sót.
Következő viszont növényi olaj, öntsük hozzá a fent felsorolt számát. Szükségszerűen figyelembe veszik az olajat telített jellegzetes szaga van tisztán érezte sütés után, ezért jobb, hogy a finomított olaj, amely gyakorlatilag szagtalan. Spoon keverjük össze a vajat és a lisztet, megkapjuk pehely.
Most szinte töltött egy pohár vizet, ami kell szobahőmérsékleten - nem a jég, és nem forró. Először is, kezdjük a hozzávalókat összekeverjük egy kanállal.
Ezután a tésztát dobott vissza a munkafelület, dagasztani a kezét. Figyeljen rá, hogy fél órát pihenni - fedezze a tésztát egy törülközőt.
Közben forraljuk, amíg főtt burgonyapüré egy tálba. Fele édes lila hagyma apróra morzsolódik, add, hogy a burgonyát. Ha egy hagyományos íj, a legjobb, ha barna, nos, piros, köszönhetően a kedves megjegyzéseket, és nincs keserűség, felveheti nyers.
Az összes kiválasztott gyógynövények mossa és száraz, vágjuk, és küldje el a többi tölteléket. Nem árt egy kis só és bors keveréke. Keverjük össze mindent, és távolítsa el a teszt fűszerek.
A tésztát ebben az időben jött a rendelkezésre álló, el kell osztani a golyókat.
Kiépítése az egyes előre gyártott réteg a legvékonyabb - roll a tésztát akár száraz, liszt, board / munkafelületet. A szélén a tészta, hogy egy pár kanál a tölteléket.
Zárjuk a torta hengerelt egy sodrófával.
Fry csoda száraz forró serpenyőben, majd kenje vajjal. Tálaláskor a csodát az asztalon. Mégis gyakran főzni pogácsákat sült burgonyával. és azt tanácsolom.