Csirke gombával és tésztával, a recept egy fotót
Azt javaslom, hogy főzni könnyű és ízletes csirke gombával és tésztával, a recept egy fotót, amely, lásd alább. Ha nincs ideje, hogy vegyenek részt előállítására házi tésztával. lehet sikeresen helyébe tészta durumbúzából. Íjak, spirálok, kagyló, szarv, rövid tészta - bármilyen illik, csak nem túl kicsi és nem túl nagy. Eltérően a hagyományos tésztagyurma durumbúza nem esik szét a húslevest, és elveszti az alakját, amikor melegítjük. Természetesen ez nem egészen ugyanolyan az íze, mint a leves házi tésztával, hanem egy változata az első ízletes tápláló ételeket, hogy lehetőség van elég baj.
A leves ízek nyert a hazai csirkék. De a pörkölt hús kétszer olyan hosszú - ezt szem előtt tervezésénél időt a főzésre. Használhatja a kukta, ha ezt a hasznos eszközt, és egy normális serpenyőben leves kész lesz egy óra és fél. Hogy nem fehéres, az első víz forralás után kell összevonni, és meg kell próbálnia, hogy tovább akadályozza erős forrásig. Úgy véljük, a legjobb ilyen melegítés, ahol a felület a fermentlé alig észrevehető perturbáció, és a serpenyő alján egy vékony sugárban fogja emelni a légbuborékok.
- csirke (vagy hátsó láb együtt háttámlával) - 400-500 g.;
- Víz - 2 liter;
- burgonya - 2 db.;
- Friss gombák - 6-7 db.;
- göndör tészta - néhány;
- Hagyma - 1 kisebb hagyma;
- Sárgarépa - 1 db.;
- növényi olaj - 1 evőkanál.;
- só - ízlés szerint.
Csirke tiszta, mosás. Ha az otthoni, akkor kaparja a bőr egy késsel, hogy távolítsa el az összes szennyeződést és maradványai toll. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, és darabokra vágjuk. Öntsük a csirke hideg víz, a tűz, hogy nem a legnagyobb. Forralás után főzzük egy-két percig csökkentése nélkül tüzet. Drain a levest először. Mossuk ki a serpenyőben, távolítsa el a maradék a hab és hab. Öntsük át a csirke darabokat vízzel. Ismét töltse fel tiszta vízzel. Sózzuk, várja meg a kezdete és főzzük nagyon alacsony lángon puhára húst. Ha a hab emelkedik -, hogy gyűjtse be egy lyukas kanállal. Attól függően, hogy milyen korú a csirkehús lesz kész egy óra és fél, ha a csirke „kor”, majd két órával később.
Ha a húsleves kész, hogy a hús, a pán ismét visszatér a tűz, forrásig melegítjük. Míg forr, húzza a zöldségeket és a gombát. Vágjuk julienne burgonyagumókon nem túl finoman.
Sárgarépa és a hagyma, kockára vágott, finomra, gomba vágva vagy negyedekre vágják lemez.
Mártott forró húslevest kis burgonyarudak. Hagyjuk főzzük alacsony lángon át alig észrevehető forraljuk.
Öt perccel később a burgonyát kissé lágy, akkor adjunk hozzá egy göndör tészta. Vegye nem túl nagy, tekintettel arra, hogy főzés közben a tészta növelésére. Hozzáadását követően azonnal a tésztát keverjük leves, különböző darab tészta tapadnak az alján. Sütés megkezdése forró, körülbelül öt percig.
Közben megpirítjuk egy serpenyőben olajat hagymát, amíg áttetsző nem sütéshez úgy ne szakítsa meg az ízét a gazdag csirke húslevest. Öntsük a sárgarépa kocka, továbbra is lassú tűzön a zöldségeket néhány percig, amíg a répa kissé megenyhült.
Add gomba. Kissé kapcsolja ki a hőt, hogy elpárologjon a gomba levet. Fry a gombát nem kell.
Miután a felesleges folyadék elpárolog, hogy eltolja a zöldségek gombát leves, keverjük. Szükség esetén - podsolit, ízlés tudsz szezonban fűszerekkel, de jobb elhagyni őket, a leves finom, és anélkül ízeket. Cook, amíg a tészta kész, időnként megkeverve leves és próbálja beilleszteni a rendelkezésre állás. Még ha főzzük a tésztát, amíg a főtt, akkor még inkább kompakt és tart a forma, nem forr.
Ready csirkeleves marad a meleg író, hagyjuk állni, fedett 10-15 percig. Tálalás előtt felvehet egy friss vagy fagyasztott zöld koriander, petrezselyem, kapor (ha úgy tetszik). Adagoljuk forró ízesített tál leves és tálaljuk. Jó étvágyat!
- Húsleves tésztával és burgonyával
- Húsleves karfiol és a tészta multivarka
- Cukkini leves tésztával és gombával
- Húsleves vargányával
- Csirke gombával és burgonyával
- Húsleves egy dupla kazán
- Húsmentes leves gombával és hajdina
- Csirkeleves multivarka
