Leves kagyló - egy új étel az asztalon
Ha Ön és családja élvezheti a tenger gyümölcsei, akkor készülj fel vacsorát kagyló leves. A recept e lédús és hihetetlenül ízletes ételek - sokat. Az alábbi fognak kapni a legérdekesebb lehetőség levest.
A recept az első: azzal a kiegészítéssel, tészta
Elkészítéséhez a levest kagylóval e recept, akkor kell a következő termékek:
- ½ hagyma;
- 100 g fagyasztott tengeri élet (kagyló);
- 500 ml hal húsleves;
- 20 g vaj;
- 50-80 g tésztát durumbúza;
- Fűszerek az ízlése.
A fagyott tenger gyümölcsei és betette egy tésztaszűrő, öblítse le folyó víz, óvatosan nyomja össze a felesleges folyadékot.
Egy előmelegített serpenyőben, hogy egy darab, a vaj, ha meg nem olvad, adjunk hozzá, hogy a tengeri hüllők és apróra vágott hagymát, megsütjük enyhén. Forraljuk a tésztát, csak az idő a gyártó által megadott a csomagot, csökken 2-szer. Ha egy termék főtt, hajtsa egy tésztaszűrő, és alaposan öblítsük le hideg vízzel.
Most itt az ideje, hogy „összegyűjti” a következő levest. Ehhez hagyja le a forró húslevest kagyló, sült hagymával, hozzáadjuk a tésztát. Fedjük le az edényt fedővel, és kis lángon főzzük puhára (körülbelül tizenöt perc). Benyújtását megelőzően étel az asztalra, adjunk hozzá egy kis minden darab friss zöldségekre.
Recept Két: paradicsom leves
A második lehetőség a főzés ételek tengeri élet - paradicsomleves kagylót.
Ahhoz, hogy a recept az élet, lesz szüksége:
- Húsleves (optimálisan figyelembe csirke) - 0,5 l;
- fagyasztott tengeri termékek (kagyló) - 350 g;
- Paradicsom sós lében - 0,5 kg;
- 1 fej hagyma;
- Olívaolaj 2 óra. L.;
- Száraz fehérbor - 50 ml;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Chili - fele a pod;
- Szardella filé - 3-4 db.;
- Friss kakukkfű - 3 szár;
- Petrezselyem Szárított és őrölt chili paprika 2 órán át. L.;
- Cukor - 1,5 tk ..
Egy serpenyőben forró olívaolaj (1 óra. L.), helyezze a vágott chili paprika és a fokhagyma szegfűszeg (2 db.). Fry termékek nem több, mint 30 másodpercig, majd adjunk hozzá, hogy a zöldségeket előzőleg felolvasztott és mosott a tenger gyümölcsei. Oltson együtt 2-3 percig, öntsük a bort. Tartalom Mix serpenyők hagyjuk, majd 5 perc alatt, és kapcsolja ki a gázt.
Vegyünk egy tiszta serpenyőben, és öntsük fel a maradék olajat rajta. Hozzáadjuk a hagymát, apróra vágott, és a maradék fokhagymát. Sütjük néhány percig, majd adjuk hozzá a zöldségeket apróra vágott szardella filé. Keverjük össze a hozzávalókat, majd 60 másodperc.
Marha húsleves, forralunk, és adjunk hozzá a tartalmát a serpenyőben No. 2 (ahol hagyma és szardellát), jól keverjük össze. Öntsük a serpenyőbe a paradicsom saját lében, szárítjuk petrezselyem, kakukkfű gallyakból és chili por. Ezután az edényt, hogy a minimális lángon 15 percig, előkészítése során a levest adjunk hozzá cukrot.
Amikor az idő az első fogás kakukkfű. A kapott térfogat leves van osztva 2 egyenlő részre. Az egyik felét kell készíteni a pályázati szósz, csak használja a merülő mixer.
Majd keverjük össze a kapott krémleves mart része, keverjük, hozzáadjuk a tenger gyümölcsei rakott. Kap az első étel öntsük tálak és forrón tálaljuk. Ez krémleves kagyló, biztosan meghökkent fűszeres íze és páratlan aromáját.
Harmadik Recept: hozzátéve sajt
Az előállítást követően az első kiviteli alak szerelmeseinek sajt és különböző tengeri.
Tehát, hogy hozzon létre egy leves kagyló, garnélarák és sajt Bíróság:
- 200 g fagyasztott tengeri állatok: kagyló és garnélarák;
- 3 ömlesztett sajt;
- 1 fej hagyma;
- 3 nyers burgonya gumó;
- 1 sárgarépa közepes méretű;
- Szárított fokhagyma (saját belátása szerint);
- Búzakétszersültek fokhagymás ízű - 150 g
Az első lépés, tiszta, kis darabokra vágva a burgonyát, hagymát és a sárgarépát. Főzzük a zöldségeket puhára sós vízben. Mould serpenyőben 250 ml így kapott levest, és a maradék folyékony összetevőket, és cefre egy keverőben.
Krémsajt szelet, amennyire csak lehet apró darabokra, és feloldódnak zöldség leves, amelyet előzőleg leadott. Az így nyert sajt keveréket, és lassan öntse burgonyapüré, sárgarépa és a hagyma. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük az ételt alatt alacsony lángon kb 10 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés fokhagyma levest.
Seafood forraljuk és elterjedése lemezeken részletekben, az első öntse, és öntsük a kívánt mennyiségű fokhagymát kekszet. Díszíteni a leves kagyló, garnélarák és sajt, használjon friss fűszernövények.
Recept Four: hozzáadjuk a tejszínt
Az utóbbi lehetőség a készítmény az első természetesen meg fogja vizsgálni - kagyló tejszínnel.
Ahhoz, hogy ez, meg kell:
- 0,5 kg a tenger gyümölcsei (kagyló);
- Krém - 200 ml;
- Száraz fehérbor - 50 ml;
- Rice - 100 g;
- Bacon - 80-100 g;
- 2 hagyma;
- Sárgarépa - 1 db.;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Póréhagyma - 1 db.;
- Vaj - 50 g;
- Növényi (olíva) olaj - 1 evőkanál. l.;
- Lavrushka - 2 levél;
- Fűszerek a kívánt módon.
Seafood olvadás, öblítés és merítsük forró vízben 5 percig. Ezután öntse le a vizet, és a kagyló szorosára szűrőedény a folyékony üveg.
Helyezze az edényt egy darab vajat, és amikor elolvad - öntsünk olajbogyó. Oda szalonna, vékony csíkokra vágott, hámozott és reszelt sárgarépa, póréhagyma, hagyma, előre vágott, gerezd fokhagyma, áthalad a sajtó. Fry a hozzávalókat, amíg megpuhul.
Ábra öblítés és adjuk a serpenyőben, hogy a kész termék. Aztán együtt 5 percig. Egy serpenyőbe öntsünk 1,5 liter forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá, hogy a tartalmát a serpenyőben, és keverjük össze. Amikor a leves jön egy forraljuk, csökkenti az alacsony hő, öntsük az alkohol, tedd a kagylót. Hozzáadjuk a fűszereket az ízlése, leengedte a babérlevelet. Forraljuk együtt 7 perc alatt.
A végső fázisban - a tejszín hozzáadásával. Öntsük őket a levesbe, promeshayte tartalmát a serpenyőben, majd adjon az edény egy pár percig. Ügyeljen arra, hogy a leves ne forrjon, különben is megfagy krémet.
Mint látható, leves főzés lehetőségek fagyasztott kagyló elég. Felveheti kedvenc összetevők élelmiszerekben: csináld sajttal, paradicsommal, krém vagy rák, vagy kipróbálhatja, hogy saját egyedi recept. Minden a kezedben, kísérlet, és hozzon létre egy egyedi kulináris élvezeteket!