Klasszikus sótűrő citromos
Orosz konyha híres első tanfolyamok. Egyikük - egy klasszikus sótűrő - igazi lakomát húsevők, mert annak előállítására segítségével több fajta hús és húskészítmények. Sok recept halofiton, amely összefüggésbe hozható, mint egy klasszikus. De a standard tekinthető a felsorolt lehetőségek a „Book of ízletes és egészséges ételek”, megjelent a 50-es években a múlt században.
citrom szoljánka
Recept egy klasszikus orosz bogáncs
Hogy előkészítse a klasszikus hús zagyvalék. Szükséged lesz:
- 500 g szarvasmarha vagy marha szegy volt a táptalaj - 300 g olyan húskészítmények (főtt, füstölt vagy sült) - 2 vöröshagyma - 4 savanyúság átlagos mérete - 2 evőkanál paradicsompüré vagy paradicsompüré - 3 evőkanál olaj - 1 evőkanál kapribogyó - 1 evőkanál olajbogyó; - 100 g tejföl; - ½ citrom - só - babér - zöldek.
Hagyma tiszta, CHOP, megsütjük enyhén egy serpenyőben olvasztott vajjal, majd öntsünk egy kis húsleves, pörkölt paradicsom. Uborka héja és a szelet.
Mert halofiton ruha különböző húskészítmények: füstölt, főtt, sült hús, sonka, borjú- vese, nyelv, kolbász, mindenféle kolbász, stb
Vegye kiválasztott klasszikus kasha főtt és sült hús termékek és vágjuk vékony szeletekre. Tedd őket egy serpenyőben sült hagymával és paradicsompüré, adjuk hozzá a uborka, kapribogyó, só, babérlevél. Pour húsleves előre elkészített és főzzük 5-10 percig. felveheti a serpenyőben, és szeletelt paradicsom gyűrű.
Ezután távolítsa el a klasszikus hús-bag a tűzről, és hagyjuk a levest sört. Serve hozott egy zagyvalék tejföl, oliva, hámozott citrom szelet, mosott és az apróra vágott zöld.
Recept halofiton otthon
otthon meg kell készíteni klasszikus hús halofiton:
- 500 g sertés vagy marha borda; - 400 g füstölt bordák; - 200 g bármilyen füstölt húsok; - 300 g sertés dióval; - 300 g sonka; - 300 g főtt kolbász; - 2 virslit; - 2 kolbász; - 4-5 burgonya; - 400 g káposzta; - 2 savanyúság; - 2 hagyma; - 1 sárgarépa; - 100 g kimagozott olajbogyó; - 1 zeller gyökér; - 1 citrom; - 3 evőkanál paradicsompüré; - 3 evőkanál növényi olaj; - tejföl; - kapor; - só; - paprika.
Először is, főzzük a levest. Ebből a célból, friss és füstölt borda Öblítsük, tegyük egy serpenyőbe hideg vízzel, és helyezzük közepes lángon 1-1,5 óra. Ezután távolítsa el a húst, elválasztja a csontok, és vágjuk apró darabokra. Aztán megint dip a húslevest. Hozzáadjuk a finomra vágott húst: sonka, főtt sertés dióval és füstölt húsok.
Chop káposzta, hámozott és mosott burgonyát vágott dobókocka, tegye a zöldségeket a húslevest, és közepes lángon forraljuk 15 percig együtt a húst. Ezután megsózzuk.
Tiszta, kis kockákra vágott, és megsütjük egy serpenyőben növényi olaj hagyma, add hozzá reszelt egy durva reszelő sárgarépa, apróra vágott savanyúságot és zeller gyökér. Enyhén eloltani együtt, majd tegye paradicsompüré és eloltani azt zöldség 5 percig.
Hús szoljánka ragaszkodnia kell ahhoz legalább 20-30 percig
A kész öntet a klasszikus hús halofiton Tedd egy serpenyőben, adjuk hozzá a levet, és reszelt héja ½ citrom és a kockára vágott főtt kolbász, virsli és kolbász. Csökkentse a hőt és főzzük további 10 percig. Ezt követően kapcsolja ki a hőt, fedjük le az edényt szorosan fedővel, és hagyjuk, hogy sört-bag.
Tálalás előtt minden egyes adagban, tegyen egy szelet húst halofiton hámozott citrom, olajbogyó, kimagozott, apróra vágott kaporral és tejföllel.