Olasz lasagna - a klasszikus recept fotókkal, hogyan kell főzni
Olasz lasagna - a hagyományos nemzeti étel olasz konyha, ami már régóta kedvelt az emberek kívül ezt az állapotot. Ma, a klasszikus lasagna elő, és az éttermekben és otthon.
Cook autentikus olasz lasagna saját konyha nagyon egyszerű: a lépésről lépésre recept fotók segít, hogy ismételje meg minden egyes lépés a főzés. Nagyon fontos, hogy megőrizze pontosan minden mennyiségi arányait összetevőket. Ebben az esetben a lasagna igazán klasszikus és egy egyedi ízét a hagyományos olasz ételeket.
A lap tészta lasagna értékesítik az üzletekben, mint egy kész és nyers. Besamel mártással elkészítjük magam, és megosztani veletek a finomságok és titkait annak létrehozását. Hihetetlenül finom és lédús marhahús megtörténhet - egy másik fő összetevője olasz lasagna. Töltelék mi megsütjük zöldségekkel. hozzá paradicsom és a bor. Az ezek kombinációja összetevők ad egy hús íze hihetetlen mélysége és telítettség.
Az ideális az lenne, ha a takarmány lasagna vacsorára.
Mi jár a felkészülés.
összetevők
Lemezek lasagne
(30g)
parmezánnal
(60g)
mozzarella sajt
(60g)
bélszín
(300 g)
Finomított növényi olaj
(20g)
hagyma
(30g)
sárgarépa
(30g)
zeller
(20g)
Paradicsom lében tartosított
(100 g)
Száraz vörösbor
(100 g)
kristálycukor
(3 g)
A fekete bors por
(2g)
vaj
(20g)
búzaliszt
(20g)
tehéntej
(100 g)
őrölt szerecsendió
(1 g)
só
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
Elkészítjük a szükséges hozzávalókat.
Hagyma tisztítja és grind egy turmixgépben vagy apróra vágjuk egy késsel. A megtisztított sárgarépát és a mosott dörzsölni egy nagyon finom reszelő. Melegítsük elő a serpenyőben egy kevés olívaolajat, és megpirítjuk az apróra vágott zöldségeket is.
Marha mosás, és száraz a darálják egy pár fokhagymát (opcionális) a képélesség. Só, bors ízlés szerint a hús, hozzáadjuk a darált húst a serpenyőben zöldség, keverjük és megsütjük összetevők.
Amikor a hús szerez matt színt adjunk a serpenyőben meghatározott mennyiségű paradicsompüré, keverjük, főzzük 3-4 percig, és öntsük a bor összetevőivel. Küldünk egy serpenyőben apróra vágott paradicsom saját lében, amikor a bor elpárolgott mintegy egyharmada. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a tölteléket 40 percig, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá egy kevés cukrot.
Elkészítéséhez a szószt a lasagna, meg kell olvadni egy serpenyőbe kis darab vajat.
Ezután öntsük a serpenyő meghatározott mennyiségű lisztet, keverjük össze összetevőket habverővel és 1 percig sütjük.
Öntés tejet szobahőmérsékleten.
Hozzuk a szósz sűrűsödni alacsony lángon, adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót és a sót.
Pick egy kis alkalmas formában sütés ételeket annak alján feküdt ki egy egyenletes réteget mártással a tetején feküdt nyers massza réteg lasagne.
tészta lapot bevonjuk egy krémes mártással, majd feküdt a főtt hús és zöldség.
Öntjük őket egy kicsit reszelt sajtot egy durva reszelő, majd a besamel mártással újra.
Ismételjük manipuláció az összes többi összetevő: réteg tészta képesnek kell lennie arra, hogy 4 az utolsó levél illessze bőségesen terjed besamel mártással és öntsük a többi sajtot. Szorosan csomag formában a fólia. A sütő melegszik 160 fok, és küldje el a formában sütjük 20-25 percig. Ezt követően távolítsa el a fóliát, és továbbra is sütni a lasagna, amíg arany.
Készételek szolgálnak az asztalra meleg. Igazi olasz lasagna kész.
