Steaket bárányhús citrom, picantecooking
M'yaso bárány, ellentétben az érett bárány imeettonky íz és finom textúráját. De még tottonky aromatyavlyaetsya eléggé kifejező és tökéletesen kombinálható az erős íze savanyúság. Rozmaring, fokhagyma és citrom tökéletesen hangsúlyozzák az íze bárány, nem elnyomja azt.
Tehát pácolt steak is főtt a hagyományos serpenyőben vagy a palacsintasütő grill, valamint egy normál grill. A grill, ők is, természetesen sokkal illatos.
Citrom sült hús egy csodálatos ízű. Hőkezelés elveszett ízt és az élesség tűnik bizonyos édességet. És ha citrom sült a grill vagy egy serpenyőben grill, kap egy kellemes illatú füst. Tálaljuk a bárány, szorította a lé húsból vagy pikantnogodopolneniya húst.
- 4-5 steak bárány, előnyösen a csont
- 1 citrom, vágjuk 8 db
- Só ízlés szerint
- Juice és darált héja 1/2 limonaSok és felaprított citromhéj 1/2
- 1 ág rozmaring, csak tűk
- 2 foga fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
1) Az összes hozzávalót a pác, tegyük egy turmixgépben tálba, és habverővel jól össze.
2) Egy nagy tálban helyezzük a steak bárány és öntsük a pác felettük. Keverjük jól össze, hogy osztja a pác egyenletesen. Hagyjuk állni 1 órán kerület páclében szobahőmérsékleten.
3) Átlagban tűz hő grill serpenyőben vagy serpenyőben vastag fenekű pán síkosított felülettel egy vékony réteg olívaolaj és feküdt steak bárány.
4) Két perc elteltével kapcsolja steakek és laikus közelében citrom szegmensek, alakítja át őket harminc másodpercenként. Steak sütjük, amíg főtt.
Lamb átadni egy tál citrom.
