Hogyan tartsuk a fokhagymát a pincében, és a lakásban - a legjobb módja, hogy
Fokhagyma - a kedvenc a sok növény és népszerű fűszer, mely tökéletesen alkalmasak a tárolásra. A megfelelő körülmények között, továbbra is ízletes és illatos egész télen. Annak ellenére, hogy a fokhagyma tárolható sok helyen, az ideális lenne a pince vagy alagsor. A cikket, megtudhatja, hogyan kell tartani a fokhagymát a pincében.
Tárolás a pincében
A sikeres megőrzése frissesség és gasztronómiai tulajdonságai fokhagyma három tényező:
- előállítására tárhely;
- gyűjtése és feldolgozása zöldségek;
- rendszeres ellenőrzés.
Miután mindent megtett helyes, akkor várható, hogy a fokhagyma nem veszíti el ízét és csemegék gazdag aromájú még tavasszal.
Ne felejtsük el, hogy havonta egyszer ellenőrizze a biztonságot a termés, és távolítsa el a sérült fejét.
előkészítése a pincében
Mielőtt feküdt a fokhagymát egy pincében vagy alagsorban, győződjön meg arról, hogy a megfelelő feltételek jönnek létre őket. Tartsa zöldséget lehet csak a következő feltételek mellett:
- nulla hőmérséklet (ha a hőmérséklet gyakran fagypont alatt, az előforma a promorznut);
- magas páratartalom;
- kidolgozza a szellőzőrendszer
- teljes hiánya gomba és a kártevők.
Ha ezek közül bármelyik nem teljesül, a munkadarab nem tárolható a pincében. Annak érdekében, hogy mentse a termés, biztos, hogy az idő, hogy előkészítse a helyiségben, ahol el van helyezve.
- Végezzen alapos vizsgálatot és a könnyű tisztítás a pince. Ez segít azonosítani a penész és a kártevők ellen.
- Először megszünteti a patkányok és rovarok. Használhatja porok, csapdák vagy egyéb eszközök. Egy másik módja, hogy a kártevőket, hogy hívja a profi csapat. Tartanak fertőtlenítés és csali patkányok gyorsan és biztonságosan. Ne feledje, hogy fül betakarítás végezhető csak 2 hét után a vegyszerek használatát.
- Penész a pincében tökéletesen kiküszöböli füst úszó. De ha a vereség a falak, a kis területen, akkor távolítsa el a lehúzó. Miután ez kezeli az összes érintett területeken a gombaellenes oldat.
- Rendkívül fontos, hogy azonosítsa a kiváltó okok a penész és a kártevők. Leggyakrabban ezek a szellőzés elégtelen, a hőmérséklet ugrások és lyukak a falon. Az eliminációs ezeket a hibákat nem csak visszatérésének megelőzése a fent leírt problémák, hanem segít megteremteni a szükséges éghajlat, amely ideális takarmány tárolására.
- A tisztítás után és javítások elvégzése, ne felejtsük el, hogy rendszeresen ellenőrizze a pincében. Ha szükséges, fűtőberendezések hő a szobába, és nyissa ki az ajtót a jobb szellőzés.
Gyűjtését és feldolgozását, a termés
Mielőtt szóló pincében fokhagyma kell szárítani a napon.
Ezeket össze kell gyűjteni a száraz zöldségeket lehet tárolni tavaszig. Ha jó az idő, akkor csak hagyja őket a nap 1-2 napon át. Vagy helyezze a fokhagymát a kemencében a legalacsonyabb hőmérséklet, és nyissa ki az ajtót. Növényi száradni 1 óra.
Természetesen a legjobb módszer a szárítás gyümölcsöt és zöldséget otthon - a használata Villamos szárítók. A legjobb eredmény akkor csak meg a kívánt üzemmódot. A fokhagyma képes meghatározni a készségét a száraz pelyva.
Most már készen áll a fokhagymára lapon a pincébe. Javasoljuk, hogy figyelmesen menjen át hozzá, ráncosak és felkavarták fej kell használni az első helyen.
Drain a fokhagymát a pincébe, és tegyük egy kartondobozban. Havonta egyszer, ellenőrizze a készletek, eltávolítja azokat zöldségeket, amelyek romlani kezdett.
Amellett, hogy a hagyományos tároló a pincében, lehetséges, hogy meghosszabbítja a frissesség fokhagyma és otthon. A fenti módszer az úgynevezett „hideg”, mivel a hőmérséklet a tárolási terület nem haladja meg 5 ° C-on Van is egy úgynevezett „meleg” módban.
Formájában a fonat a konyhában
House fokhagymát legjobban őrzött fa dobozok vagy kartondobozok. Ha el szeretné helyezni a zöldségeket a konyhában, akkor csavarja a kötelek és lógnak a mennyezetről. Egy ilyen csavar lehet stílusos dekoráció a konyhában. Ha nem akar pörögni a „köpni”, egyszerűen feküdt a fokhagymát egy nylon harisnya és lógnak a mennyezetről.
Ilyen zsinórra szolgál majd egy csodálatos dekoráció a konyhában.
Őrizze meg aroma fokhagyma segít a viasz. Távolítsuk el a felső héja és lerövidíti láb növényi, hogy 3 cm., Majd merítsük olvasztott paraffinnal és száraz.
Megjegyezzük, hogy a fokhagyma tárolható hőmérsékleten akár 18 ° C-on Magasabb hőmérsékleten tud száradni.
Az üveg edények és cserepek
Fokhagyma lehet hajtani üvegekbe. Az alján 3 vagy 5 liter kanna öntsük vastag só. Feküdt a fejtetőn, hogy azok gyakorlatilag nem érintkeznek egymással. Az első réteget óvatosan öntsük a sót, és ismételje meg az egész eljárást. Folytassa, amíg amíg elfogy a hely a bank. Vegyük észre, hogy az utolsó réteg kell só.
Töltött a jar szorosan terjed, és tárolja sötét helyen. Sok háziasszony inkább tartani a fokhagymát egy nagy serpenyőben. Ebből a célból, a zöldségek öntjük rétegek sót és a lisztet.
A hűtőben
A fő probléma a tárolási fokhagyma a hűtőben válik annak gyors száradási kapcsolódó magas páratartalom mellett. Ennek elkerülése érdekében használjon egy kis zsák ruhát vagy pergamen.
Minden zsák helyezzünk egy fej fokhagyma hagymás bőr. Husk segít megelőzni a szárítás és meghosszabbítja a frissesség. Szorosan nyakkendő vagy varrni egy táskát, és tedd a hűtőbe. Ha a pergamen vagy sütőpapír, csomagolja a fokhagyma több rétegben. Most, az eltarthatósági gyakorlatilag korlátlan.
Ezért fokhagyma tárolható a pincében, és a lakásban. Válassza ki a módszert, amely a legjobban illik hozzád, és világosan kövesse az utasításokat.
Agronómus-termelő, helyszíni tanácsadó termesztési és tárolási körülmények a zöldségek, gyümölcsök és gombák.