Mascarpone otthon
Szóval, hogyan kell főzni otthon mascarpone krémmel. Szorította a levet a citrom.
Egy serpenyőben, a hő a krémet. Mérési hőmérő, várja meg, amíg a hőmérséklet eléri a 80 fokot. Ha nincs hőmérő a krémnek nem forraljuk fel.
Ezután adjuk hozzá a citromlevet.
És főzzük még tíz percig kis lángon.
Mi kapcsolja ki a géz öt réteg, vagy egy vászonnal. Öntsük a krémet a gézt.
Meg kell protsezhivatsya egész éjjel. És reggel túrót mascarpone kész!
Használhatja híg citromsav helyett citromlé. Szintén alkalmasak a fehér borecetet. Használja, akkor is a kívánt hatás eléréséhez - a krém megfagy.
Ne vegye túl nehéz krémmel. Ellenkező esetben megkapjuk a következetesség nem ugyanaz, és ahelyett, sajt valami hasonló olaj. Általában a termék lehet íztelen. Azonban, ha úgy döntesz, hogy kézzel ezek a tejszín, akkor egyszerűen hígítjuk pasztőrözött tej arányai körülbelül 1: 2.
Fontos idő, hogy sovány a krém ki a hőt. Amikor kicsit giccses darab lesz alakítva tömeg, hasonló konzisztenciájú krémet, akkor itt az idő elérkezett.
Ahhoz, hogy a mascarpone sajt formájában, akkor alá a sajtó. Ezt kell tenni, miután az összes felesleges folyadék leeresztő gézen.
Néhány előkészítésére olasz sajt készül tejföllel. Egyszerűen csomagolva több réteg gézt, és tegye protsezhivatsya alá gézt. A végtermék nagyobb, de az íze a tejfölt házi mascarpone nem olyan szelíd, mint a főtt krémet.
Ha mindegy krémet még nem hajtogatott, nem rohan ráöntjük vagy még több citromlevet. Csak hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten.
Miután küldjön egy pár órát a hűtőben, majd fordítsa a gézt. Lehet, hogy nem működik mascarpone, de akkor is.
Jó étvágyat.
Starinskaya Lesya
Amikor a sajt lesz készen arra, hogy sütni muffin cseresznye és mascarpone sajttal.
- Finom pilaf csirkével
- hússzeleteket csirke
- Főzés sertés főtt sertés a falu ...
- áfonyalekvárral
- Házi sertés kolbász ...
- smoothies ribizli
Tört alma
Burgonya sült a kemencében hagymával és paprikával
Smoothie fekete ribizli és menta
Tök gnocchi fokhagymás tejszínes mártással
„Elegy” torta