Házi mézbor otthon
Most majd megtanulják, hogy a mézbor - natív orosz ünnepi italt.
Ez az orosz ital különbözik szokatlan íz és hasznos tulajdonságokkal, amellett, hogy a mézbor otthon főzött nagyon gyorsan és egyszerűen
Elkészítésének folyamatát Mead méz vízzel hígítjuk, és ezt követően fermentáló azt.
Oroszországban, méz óta használják számos rítusok és ceremóniák. Például közben az esküvőt, a fiatal kaptak egy hordó mézet és büntetni megenni egy hónapra, de egy menyegzőre fiatal speciálisan főzött mézbor, ami kellett volna inni, nem csak az ünnepen, de 30 napon belül - csak a fogalmát „méz hónapban. " És mégis tudósok bebizonyították, hogy Mead hasznos a férfiak egészségére, mert tele van sok nyomelemet, beleértve a cink.
Recept mézsörhöz
Recept mézborhoz igen egyszerű. Meg kell 300 gramm mézet önteni 2 liter forrásban lévő vízzel, keverjük jól, és főzzük további 3-5 percig, eltávolítjuk a hab. Méz az italt akkor megtesz minden. Miután a stop képződött habot öntenek az edénybe 5 g komló (lehet megvásárolni egy gyógyszertárban), egy csipet szerecsendió, fahéj. Keverjük alkatrészek, távolítsa el a hőt, és fedjük szorosan lezárja a dobozt. 1 teáskanál sütőélesztő hígítjuk cukros víz. Élesztő jobb, hogy egy száraz - a szokásos üzletek és kocsmák. Amikor a méz oldatot hőmérsékletre hűtjük 40-50 fok (semmilyen esetben nem több, különben a szerszám élesztő), majd beleöntöttük hígítjuk élesztőt és fermentálódik hőmérsékleten 25 fok. Kapacitás lehet borított egy törülközőt, és hagyjuk meleg helyen, és ha helyesen tette, néhány órával kezdődik az erjedési folyamatot. A felszínen a folyadék kezd kialakulni habot.
A jobb erjedés mézbor kell helyezni a tartályt vízzel pecsét, különben fennáll a kockázata, hogy az ecet helyett kellemes italt. Erre inni öntjük jar, közel légmentesen záró fedél, és egy kis lyukat. Ez be van dugva a tömlő és a kapcsolatokat a fedelét gondosan lezárjuk. Az egyik vége a tömlőt kell elhelyezni egy hajó Mead a folyadékszint felett, és a második vég a tömlő csökkentjük egyes tartályt vízzel. Miután a vízzár fog állni arra a felesleges szén-dioxidot, hogy fog megjelenni a fermentációs folyamatban.
5 nap múlva mézbor erjedés véget kell vetni. Ellenőrizze, hogy ez lehetséges kétféleképpen. Az első - a segítségével a mérkőzés: óvatosan nyissa ki a fedelet, a tartályt tálca égő gyufával, és ha marad, az azt jelenti, az erjedés alatt. A második út - az eltűnését a hab felületén a Mead jelzi a fermentáció végén. Most mézbor elvezethető gézen, és öntsük palackok, töltő őket, nem több, mint 0,9 térfogat. Szorosan zárja le a kupakot, és tegye a hűtőbe inni, hogy rendezze. 4-5 nap után, az ital készen áll a használatra. Ő dicsőségére mintegy 8 fok, és az íze mézbor nagyon kellemes.