Ha habcsók folyadékot nyerünk - Népszerű Hozzászólások
Egy kis történelem: Úgy tűnt, az 1920-as alatt Pál túra Ausztráliában és Új-Zélandon, így a két ország továbbra is vitatja, kié a vezető szerep létrehozása ételeket. Az egyik változat szerint, míg Pál turné Perth, Western Australia, a tulajdonos a szálloda „Esplanade” kérte a szakács, hogy dolgozzon ki egy új étel. Látva létrehozását szakács, ő állítólag így kiáltott fel: „Ez olyan, mint a fény! Mint Pavlov! „Szerint a másik változat, ez a desszert állítjuk elő az egyik szálloda.
Habcsók - egy óra? Átlagos habcsók sült 90-100 fok 3 óra. Te ezen a hőmérsékleten? És mi a vastagsága a fehérje pogácsát kapunk tőled?
És van egy pár óra áztatás habcsók mondani nadochut már hozzá por
Spasibochki szépen, rájöttem, hogy mindent csinálok valamit rosszul. De aztán érett több kérdés: milyen arányban cukor és a fehérje, és hogy szükséges-e, hogy egy sütőpapírral?
Feltétlenül kell ostor hűtött fehérek, egy kevés sót, tojást feltétlenül mai beszerzés (a frissebb, annál jobb). Folyadék, valószínűleg azért, mert kevés felvert. Általában állni keverőben 15-20 percig. Ha kap egy vastag fehér krém (egy kanál „megéri” nem önteni.) Én gombóc kanalat, és hozott egy tepsibe. Tolóerő Chet előmelegített sütőben, egy kis tüzet. 20 perc múlva láthatjuk az üvegen keresztül (de nem nyitott.). Bezeshki kész amikor elkezd rózsaszínűek. Néha hiányzik 40 perc néha 1, 5-2 órán keresztül.
Lányok, kérjük osszák meg a recepteket specialitások. Lehet, hogy valaki, hogy interesnenkoe ott?
Napoleon (sütemény), még anyám receptje (bár nem volt a nagyanyja, mint amilyennek lennie kellene, de a „néni Tamara” - egy szomszéd otthon gyermekkorban). Azt itt már írtam, megismételve - hosszú. Ott a keresést.
Prága torta:
3 tojás + egy pohár homok - Whip, és add
200 g tejföl, sűrített tej pol.banki, 1 csésze liszt, 2 ch.l.kakao 1 ch.l.sody (kialszik. St.l.uksusa 1). Minden jól keverjük össze (lehet egy keverő). Rezdelit 2 részre (mint a keksz tészta, jól, akkor ez az). Sült sütemény T = 180 ° 25 percig.
Krém: polbanki sgushchenki + 150 gr.razmyagchennogo olajat. Megverte egy mixer (ha lehet a kis csomók - nem nagy ügy). + Ch.l.kakao. Sütemények kenetet, ha hűvös. Meghintjük kakaó és dió (ha van ilyen). Mire 1 órát vesz igénybe.
------
By the way, "Részeg cseresznye" pont. ízletes kiderült, hála a recept azoknak, akik adnak. Már kétszer a vendégek tette - minden baldeyut és átírni a recept.
Fordítani, titkok habcsók, pliz! Fogant, hogy, de a gázsütő nem volt, és elfelejtettem, hogyan kell csinálni -Ez. Azonnali, a sütőt kell meleg (200-250 ° C), és gyorsan vegye ki? Vagy meleg (100-120), és hogy hosszú ideig? És hogy szükséges-e a zsír egy tepsibe olajjal? Köszönjük!
Köszönöm mindenkinek nagyon! Megpróbálok ma csinálni, kiderülhet!
sütő kissé meleg gáz legalább, sütő 2 óra, olajkenésű, csinálok az arány 50g cukor (2 evőkanál) 1 fehérje.
Tulajdonképpen szerettem volna megosztani egy új recept cupcakes. Ezek -mechta minden család készített egy kézzel. 3 napig, csinálok a második különböző, és ez a szám :-) Azonban azt kell mondanom, köszönöm, hogy egy barátja lányát! Ez az első alkalom készült szilikon formák, a második papírt. És ugyanakkor úgy döntött, hogy megvitassák a formák cupcakes. RND = 575485376 Papír penészgombák IKei- normális repülési, ők valamivel kisebb átmérőjű, de nagyobb a végén meg nagyobb pohozhimin cupcakes :-) Szilikon formochki- szerelmem :-) muffin.
Tanya, én sült őket! A fiú azt mondta, igen, ez nekik! Kapni! Azt akartam, hogy szórja a port a képernyő nem adott. Mellesleg formájú szilikon fel a grill, minden tökéletes propeklos
Igen, itt vagyok, és találtam! Miket mutatni. Nos, ez lehetetlen, hogy ne azonnal rohan eleget velük, van-e már a cupcake a sütőben. uh. bár én kiderült, hogy egy kis sütőpor, de majd meglátjuk, mi történik.
Sürgősen szükség van egy torta recept „habcsók” (de nem „Jéghegy”), mivel ez jobban csinálni, és hogyan kell sütni rendesen.
Van egy recept egy torta, a „tőke”, de van egy váltakozó rétegeiből habcsók homokkal, és még „gróf romjai”, de van még egy alsó (bázis) réteg - homok.
És még egy. Ha a tűzhely nem ad egy nagyon alacsony hőmérsékleten, nehéz helyesen teszi habcsók - kemény
Az angol, a megfelelő?!
Lányok, gyors, pliz levegő habcsók recept, hogy kiderült, a 100% - nagyon lánya kérdezi. és a különböző receptek :) El kell hozzá szódabikarbóna, ecet, és milyen hőmérsékleten a legjobb, hogy felrázza? Izvinyaote az diletantsvo :)
Tojás legyen hideg, a sárgája nedolzhen popadat- egyébként emelni. Jobb egy kicsit prisolit- akkor valószínűleg ostor. Nos, a tojás legyen friss.
Azt ostor egy mixer, mindig működik.
Habcsók.
közönséges üveg és 2 fehérje cukor (én mindig 2)
Először ostor fehérjék, a hab erős lesz (fehérjék lógott a peremén, és nem csökken), adjunk hozzá cukrot, étkezés, összegyúrjuk. Amikor a massza sűrű lesz (a lényeg, hogy nem csöpög, és ez lesz elterjedt a tepsibe), lehet terjeszteni egy teáskanál tepsibe olajozott papír.
Süssük fűtetlen sütő, ahogy a mondás tartja, akkor felejtsd el az órát 2, a lényeg, hogy nem égett. Ők csak meg kell szárítani. A folyamat során, akkor próbálja meg, ha pustaya- középső, majd kb.
Igen. Én általában ostor habverő, kézi mixer nem működik, az egész folyamat a sütőben 15 perc alatt.
Cake „Earl tönkreteszi” mondd a receptet, pliz
Romjai a hercegi-1
Habcsók: 5 fehérje, 1-2 csésze cukor, egy kevés sót.
Fehérjék ostor, amíg fehér hab, majd megállás nélkül habverővel fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a sót, és továbbra is keveréshez (a dolsche, annál nagyobb az emelkedés). Tedd a masszát protven, olajozott vagy bevont papír, formájában kerek átmérőjű pelletet körülbelül 10-15 cm-es, kanállal vagy kis üstben. Süssük valahol 1:00 megnyitása nélkül a sütőben.
Krém: 1 doboz sűrített tej, 400-500 gramm vaj, 0,5 csésze cukor (nem), 1 citrom. A vajat a cukorral, fokozatosan adjuk a tej és reszelt citrom (peel).
Máz: 3 evőkanál. evőkanál cukor, 1 evőkanál. evőkanál kakaó, 1 evőkanál. olaj kanál. Cukor kakaó mix, adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, forraljuk, add meleg olajban.
Habcsók hűvös; teríteni egy lemez, top mártott tejszínt egy kúp (minél nagyobb, annál szebb), öntsük a máz (hogy egy csepp). Még hoposho hozzá savanyú vapenya. de nagyon édes, hogy kapcsolja ki. azaz skpeplyat habcsók kpemom hol és hol vapenem. A nagyon finom - ha még gpetskih opehov hozzá.
Grafskaya RUINS-2
2 fehérje, 1 csésze sahapa hoposho habverő (nem kevesebb, mint 30 perc), ez a kis habcsók sütni (ezek sült hosszú ideig nem kevesebb, mint két óra).
800 RING. chepnosliva áztassa forró vízzel, és távolítsuk el a magokat. Hachinit chepnosliv opehami van ppimepno 2 csésze hámozott gpetskih opehov.
Ha lapos tapelku halmozott rétegek habcsók és chepnosliv, így gopka kapunk. Svephu öntse kpemom: 2/3 doboz sűrített tej összekeverünk 200 RING. vajat.
Grafskaya RUINS-3
Beat 5 belkov (az holodilnika normál és száraz! Posude szinte podsoliv) 2 csésze homok nem gustoy nem aktuális tömeg belogo színű. Vylozhit kis poptsiyami a ppotivne pauszpapír. A holodnuyu duhovku sütjük 1-1,5 óra (Po-moemu, glavnoe bylo nem otkpyvat).
Kpem: 300 RING pazmyagchennogo slivochnogo olaj ostor, dobavit 3/4 doboz sűrített tej és verte. Dobavit opehi és chepnosliv (anélkül nego rosszabb), keverjük össze.
Blyudo zsír kpemom, spread sült dolgokat sloyami, sloi ppomazyvat kpemom. A itoge dolzhna poluchitsya gopka. Minden postavit a holodilnik.
Romjai a hercegi-4
8 protein, 2 csésze cukor (Hidd el, több cukrot egyáltalán nem szükséges) Cold proteinek (természetesen anélkül, hogy a legcsekélyebb jelét tojássárgája) Beat első cukorral, majd a cukorral. Kívánatos mixer. Minél frissebb a tojás, annál jobb. Share on nyomkövetés papírlap képződés vagy a formájában a kör (2 db) (A tökéletes kör kellően kört a nyomkövetést terelku megfelelő méretű) Süssük t = 90-100 legalább egy órával. Ha szükséges, akkor sütni kis bezeshki.
Cream. vaj (300 g) + sgushchenka. A recept könyv-50 g olaj - 2 evőkanál dozhki sűrített tej. Gyakorlatilag: Keverjük össze a vaj, további habverővel, hozzáadjuk a sűrített tejet, amíg, amíg nem érzem az ízét az olaj; majd adjunk hozzá liquor - előnyösen áfonya, 3-6 evőkanál (1-2 evőkanál egy 100 g vaj) - addig hozzá, míg a íze érezhető sűrített tej.
Kenjük palacsinta habcsók krém neki, hogy tegye főtt cukor nélkül vagy nyers áfonya áfonya, elterjedt egy kis tejszínt a tetején, és tedd be a második palacsinta.
Oldalán és a torta tetején olajban krém. Boca megszórjuk apróra vágott dió. A tetején a tortán, hogy fedezze a háló az olvasztott csokoládét vízfürdőben (ha nem akarja csinálni, akkor szórjuk meg reszelt csokoládéval tortát édességet). Kerülete mentén a torta díszíteni egyéni bezeshkami.
Ha nem sült palacsintát, és néhány bezeshki majd bezeshki fektetjük egy csészébe, kikent krémet, megszórjuk dióval. csokoládé, stb Ebben az esetben a „romok” több, mint egy várrom és bogyós foltok emlékeztetnek a véres eseményekre került sor a várban a régi időkben :))
Ui Egy nap egy fél megpróbálta a tortát a megvásárolt habcsók - íztelen. Opció szilvát véleményem szerint meglehetősen száraz, és rágni kell :)
Romjai a hercegi-5
habcsók:
Verte a bank kétszer 3 fehérje, hozzátéve, minden alkalommal 250 gramm cukrot addig, amíg egy tömeg, mint a sűrű krém - tojás hidegen kell (nem szakács), és a homok finom (tömeg növelni kell a térfogat 3 -4-szor).
Elbontjuk kanál pergamen, helyezni egy sütőkemence egy kemencében hőmérsékleten 100-150 fok legalább 40 percig.
Habcsók kell felkelni, és kiszáradnak, de nem égnek.
Habcsók teríteni egy lemez rétegből áll, mindegyik réteg olaj krémet, megszórjuk dióval.
Meghintjük csokoládét.
krém:
Egy tojás (megint csak nem főzzük) őrölni egy csésze cukrot, amíg fehér, adjunk hozzá 0,5 csésze tej, jól keverjük össze, tedd a tűz, forralja fel, folyamatos keverés közben, hogy a krém besűrűsödik, majd hűtsük le.
Egy zománcozott edényben, hogy 200 gramm lágy vajat és verte.
Öntsük fokozatosan 1 evőkanál ostuzhennoy tömeg olajos krémet kap puha és rugalmas.
Romjai a hercegi-6
Egg (fehérek) - 4 db
Cukor - 1 csésze
Vaj - 300 g
Condensed kakaó - 1 tégely
(Vagy 1 sűrített tej
1 órán át. Kanál kakaó szárazanyag)
Ostor hab fehérjék, fokozatosan cukor hozzáadása. Hab vastag legyen. Tedd a sütés nyomkövetés viaszolt felfelé. Teáskanál felvert fehérek pauszpapír és sütni egy előmelegített sütőben alacsony lángon 50 percig - 1 óra 10 perc alatt. Fantasztikus jobb a sütő eltávolítása nélkül.
Condensed kakaó és habverővel a vaj tejszín. egy tányér, bekent tejszín, habcsók ágy réteg. Olaj krémet. Váltakozva habcsók és a tejszínt. Habcsók verem kúp.
Ó pasib, hétvégén, ha meg tudom csinálni - sfotkayu :)
Folytatás:
Grafskaya RUINS április 8 protein, 2 csésze cukor (Trust, több cukrot nem feltétlenül szükséges) Cold proteinek (természetesen anélkül, hogy a legcsekélyebb jelét tojássárgája) első cukorrépa, majd a cukorral. Kívánatos mixer. Minél frissebb a tojás, annál jobb. Share on nyomkövetés papírlap képződés vagy a formájában a kör (2 db) (A tökéletes körből a kör nyomkövetés kellő mértékben alkalmas méretű lemez) Süssük t = 90-100 legalább egy órával. Ha szükséges, akkor sütni kis bezeshki. Cream. vaj (300 g) + sgushchenka. A recept könyv-50 g olaj - 2 evőkanál sűrített tej. Gyakorlatilag: Keverjük össze a vaj, további habverővel, hozzáadjuk a sűrített tejet, amíg, amíg nem érzem az ízét az olaj; majd adjunk hozzá liquor - előnyösen áfonya, 3-6 evőkanál (1-2 evőkanál egy 100 g vaj) - addig hozzá, míg a íze érezhető sűrített tej. Kenjük palacsinta habcsók krém neki, hogy tegye főtt cukor nélkül vagy nyers áfonya áfonya, elterjedt egy kis tejszínt a tetején, és tedd be a második palacsinta. Oldalán és a torta tetején olajban krém. Boca megszórjuk apróra vágott dió. A tetején a tortán, hogy fedezze a háló az olvasztott csokoládét vízfürdőben (ha nem akarja csinálni, akkor szórjuk meg reszelt csokoládéval tortát édességet). Kerülete mentén a torta díszíteni egyéni bezeshkami. Ha nem sült palacsintát, és néhány bezeshki majd bezeshki fektetjük egy csészébe, kikent krémet, megszórjuk dióval. csokoládé, stb Ebben az esetben a „romok” több, mint egy várrom és bogyós foltok emlékeztetnek a véres eseményekre került sor a várban a régi időkben :)) Ui Egy nap egy fél megpróbálta a tortát a megvásárolt habcsók - íztelen. Opció szilvát véleményem szerint meglehetősen száraz, és rágni kell :)
Romok a fejedelmi-5 habcsók: Beat a bank kétszer 3 fehérje, hozzátéve, minden alkalommal 250 gramm cukrot addig, amíg egy tömeg, mint a sűrű krém - tojás hidegen kell (nem szakács), és a homok finom (súly növelni kell a mennyiség 3-4 alkalommal). Elbontjuk kanál pergamen, helyezni egy sütőkemence egy kemencében hőmérsékleten 100-150 fok legalább 40 percig. Habcsók kell felkelni, és kiszáradnak, de nem égnek. Habcsók teríteni egy lemez rétegből áll, mindegyik réteg olaj krémet, megszórjuk dióval. Meghintjük csokoládét. Krém: Egy tojást (megint csak nem főzzük) őrölni egy csésze cukrot, amíg fehér, adjunk hozzá 0,5 csésze tej, jól keverjük össze, tedd a tűz, forralja fel, folyamatos keverés közben, hogy a krém besűrűsödik, majd hűtsük le. Egy zománcozott edényben, hogy 200 gramm lágy vajat és verte. Öntsük fokozatosan 1 evőkanál ostuzhennoy tömeg olajos krémet kap puha és rugalmas.
Grafskaya RUINS-6 tojás (fehérek) - 4 db, cukor - 1 csésze vaj - 300 g, Condensed kakaó - 1 banki (bank 1 vagy sűrített tej egy kanállal 1 óra száraz kakaó.). Ostor hab fehérjék, fokozatosan cukor hozzáadása. Hab vastag legyen. Tedd a sütés nyomkövetés viaszolt felfelé. Teáskanál felvert fehérek pauszpapír és sütni egy előmelegített sütőben alacsony lángon 50 percig - 1 óra 10 perc alatt. Fantasztikus jobb a sütő eltávolítása nélkül. A besűrített kakaóvaj és egy felvert tejszín, és egy lemez, bekent tejszín, habcsók ágy réteg. Olaj krémet. Váltakozva habcsók és a tejszínt. Habcsók verem kúp.
De torta receptje „arisztokrata” fehérje habverővel 3 1,5 csésze cukor vastag hab. Sütés, a szokásos módon bevont papírlap, elterjedt teáskanál felvert tojásfehérjét. Van ezek általában kapott darabokat 46. Mi tesz egy előmelegített sütőben 150 ° C. Sushim 1,5 óra. Csak így hűvös a sütőben. Mi vegye ki, és vegye le a labdákat a papír. Amikor kihűlt, könnyen lemarad. Főzés krémet. 1 evőkanál. l. Slide-on száraz lisztet serpenyőben megsütjük a krém színű, adjunk hozzá 50 g vajat, hogy egész lisztet áztatott olajjal és öntsük csésze tej 1,25 (lehet bármilyen tej keveréket, ha a keze nem volt tej). Hozzuk a keveréket a forraljuk, keverjük, hogy feloldódjon, és főzzük a liszt (rövid) állapotból zselé. Hagyjuk kihűlni. Most, 3 tojássárgája, verte a fennmaradó 0,5 csésze cukorral és 200 g vaj (I tenni valamit ennek előkészítésére süteménybe „Ramu”, az íze nem lehet megkülönböztetni a vajat). A tejszínhabot adjuk hozzá a lisztes keveréket és a tejet. Habverő, adjunk hozzá egy csipet citromsav (kötelező!). Krém elő. Most minden labdát mártott tejszínt és verem csúszda. Szórjuk meg reszelt csokoládéval, és tegye a hűtőszekrénybe. A torta íze, mint a fagylalt, különösen, ha a golyók kicsi. Ez a torta a legolcsóbb e, hogy tudom, sőt, gyorsan elkészíthető. És általában meg lehet sütni a habcsók előre. Amint lehet tárolni a hűtőszekrényben egy hónapig tok. A korábban leírt mennyiségű étel elég egy torta, egy kis cég 3-5 fő. Én általában főzni egy második összeget. Jó étvágyat.
Én már régóta nem tudta elviselni, süteményt is, és a homok. Szorosabb, például, torta Capital ahol váltakozása shortcake habcsók. És általában, habcsók valahogy nem szűnt meg, kérem, de általában nem kíséri túlságosan bőséges „krém” kíséret. Történelmileg, mint Prága, de a korai smetannichek hogy csak bekapcsolja az én házi, de az igazi, a főzés az étterem, az azonos nevű. Mielőtt valaha is pontosan ugyanaz otthon.
utálom habcsók, szeretem Napoleon :)
és a méz a teljesítménye anyukám :)
7ya.ru - információ projekt családi problémák: terhesség és szülés, gyermeknevelés, az oktatás és a karrier, a gazdaság, a szabadidő, egészség és szépség, a családi kapcsolatok. A helyszíni munka tematikus konferenciák, blogok, fenntartotta az értékelés óvodák és iskolák naponta közzétett cikkek és versenyek.
Ha hibát talál laphibák pontatlanságok, kérjük ossza meg velünk. Köszönjük!