főtt csirke
Főtt madár gyakran egész hasított vagy nagy adagokban. Főtt félkész öntsünk forró vizet és főtt, amíg kész 40-50 perc attól függően, hogy az életkor és méret a csirke darabokat leforrázott. És annak érdekében, hogy változatossá ízválaszté adhatunk, ha a főzés különböző zöldség, gyümölcs vagy bogyók.
Satsivi csirke. Hogy előkészítse a csészébe 1 csirke 1,5 kg. 2,5 csésze dióbél, 4 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. kanál ecetet, sót, fűszereket (komló-suneli, fekete és piros bors) ízlés.
Főzzük a csirke, húsleves. Facsavarok, hagyma darálják és öntsük a meleg levest és a sót.
Meg kell, hogy egy folyékony állagúak meglehetősen vékony krémet. Forraljuk meg kell 40 perc alatt, keverés anyák nem tapadnak az alján. 10 perccel a vége előtt hozzáadni a fűszerek és ecet végén.
Főtt csirke darabokra vágva, lehet együtt gödrök, alacsonyabb mártást, forraljuk fel. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk állni 2-3 órán át.
Kura főtt fokhagymás. előállítására 1 tyúk 1 sárgarépa, hagyma 1, 2-3 gerezd fokhagyma, kapor gerenda, só és bors ízlés szerint.
A főzött azzal a kiegészítéssel, hagyma, sárgarépa, és eltávolíthatjuk a sóból, csirke húsleves, kissé hűvös, hogy darabokat, hogy darabokra vágjuk. Zúzott fokhagymát dörzsölte sóval, borssal, és egy kis mennyiségű híg fermentlevet. Öntsük ezt a mártást fektetve egy tál csirke darabokat, megszórjuk apróra vágott kaporral és tálaljuk köretként választott.
Csirke burgonyával. Ahhoz, hogy egy csirke ételek, 1 sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, burgonya 10, 2 evőkanál vaj, só babérlevél, bors ízlés szerint.
Feldolgozott csirkehús meg kell darabokra vágjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és a burgonyát, a babérlevelet, szegfűbors borsó és öntsünk egy kevés sós víz szintje éppen csak meghaladta az élelmiszer és főzzük alacsony forraljuk, amíg főtt csirke.
Apróra vágott hagymát vajban sült, amíg világosbarna, és hozzá a főtt hús, hogy a serpenyőbe. Főtt étel kéne azonos mind a leves, a második.
Csirke som mártással. Vegyünk 1 kis csirke (500-600 gramm), 100 gramm friss som, 50 g mazsola, 1 evőkanál cukrot.
Főzet csirke, amíg főtt, csatorna a húsleves és csirke, ossza darabokra. Mosott mazsola magnélküli som fel egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukor és öntsük a feszült húslevest forró úgy, hogy csak azokra a bogyókat. Forraljuk a mártást a fedél zárva 5-10 percig. Öntse ezt a mártást csirke tálalás előtt.