A legfinomabb halászlé ponty otthon, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
A recept leves ponty
Ponty - hal kalóriaszegény, ez a plusz és mínusz ugyanabban az időben. Beszéljen a népszerűsége alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek nem kell, de a másik viszont egy fül amit társítani gazdagságát. Azt kell mondanom, hogy a fül a folyami halak gyakran kap leereszteni nem csak a busa. Azt akarom, hogy felajánlja a busa halleves bor és a búza. Köszönet nekik, valamint a pörkölés hal gombával és zöldségekkel, halászlé kiadós, nagyon „ushistoy” koncentráljuk és aromás.
Mi mást kell tudni főzés leves busa? Célszerű, hogy halat frissen: tökéletes megvenni élő vagy fogás a tó saját. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a tőke Wuhu, Wuhu nagyon íze a pontyok az otthon, a fejtől főzni tostolobika - főzet ez a része a hal fordul rendkívüli! De a fejem volt a célja, egy másik edénybe, azt használják a farok rész - is kitűnő megoldás levest. Sokkal rosszabb húsleves leves nyert karaj.
összetevők
- farokrész 400 g fehér busa
- sárgarépa 1 db.
- Hagyma 1 db.
- gomba 100 g
- Burgonya 2 db.
- búza 3 evőkanál. l.
- vegyesfűszer
- rozmaring
- száraz édeskömény
- őrölt bors
- 2 gerezd fokhagyma
- citrom
- cayenne chili
- savanyú káposzta 100 g
- vörös- vagy fehérbort száraz, 100 ml-es
- húsleveskocka 1 db.
- só
- gyógynövények ízlés szerint
- szójaszósz
Hogyan kell főzni egy finom halászlé ponty
Ennek előkészítése levest akkor használja a halak, az én esetemben - a farok része egy nagy busa. Tartalmaz nagy csontok, ahonnan a jó kövér, különben is, ezek a csontok lesz kényelmes, hogy a húsból.
Vágjuk a filét a bőrt, a gerincét a halak, osszuk több részre, így azok könnyen elhelyezhető egy serpenyőben.
Filé bőrrel pácoljuk keveréke őrölt bors és tengeri só.
Töltsük az alján egy serpenyőben kevés növényi olajjal, viszont a tüzet. Miután az olaj izzó, kisebb gerincek ott, durvára vágott sárgarépa, hagyma. Zöldségek kell gazdagítani a húslevest ízét. Fry a gerincek és zöldségfélék, amíg aranybarna.
Adjunk hozzá egy csipet édeskömény, rozmaring, szegfűbors és a babérlevelet kicsi. Mivel a halak „szereti” a sav tudunk egy serpenyőbe egy kicsit savanyú káposzta.
Keverjük össze mindent, és főzzük 5-7 percig.
Gomba durvára vágjuk, és hozzá a halat.
Most felöntjük száraz bor (vörös vagy fehér), és várja meg, amíg el nem párolog, és enyhe keverés a tartalmát egy serpenyőben spatulával a halakra a gerinc nem esik szét.
Öntsünk forró vizet a halak (1,5-2 liter), és közepes lángon főzzük 20 percig. Dobj egy kocka, és só ízlés szerint.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát nagyobb kockákra, mosás köles.
Mielőtt helyezni a húslevest burgonya és a gabonafélék, akkor szűrjük át egy szitán teljes tartalmát egy serpenyőben, vagy csak húzza ki a gerincen. Mindkét esetben ez lesz finom, de a leves sűrűsége változik.
Vágjuk a bal filé részekre és konyhai fogó, távolítsa el a csontokat.
10 percig, amíg a főtt leves dip filé egy serpenyőbe.
Vágott fűszernövényeket, szójaszósz és a forró paprika egy tálba, adjuk hozzá a már. Közzétételéhez egy szelet citrommal levest.
