5 Blancmange receptek

Franciaország híres desszertek az egész világ számára. Ezek az elegáns, finom és hihetetlenül szép. Az egyik ilyen a Blancmange. Ez az édesség nemcsak finom, hanem hasznos, mert ez alapján a tej és a dió. A régi időkben volt kell Blancmange királyi vacsorát. Nagyon kevesen tudják, de ez a desszert volt a kedvenc csemege Alexander Puskin, így az említést erről a „fehér tál» (Blancmange - a francia blanc - fehér és jászol - enni) gyakran megtalálható a művek a nagy költő. Kóstolja igazi francia desszert az étteremben, de jobb főzni otthon. Ma bemutatunk néhány lehetőséget a Blancmange.

Recept №1. Blancmange bázis

Szükséged lesz:
• Tej - 1,5 liter (lehet használni 1 liter tej és 0,5 liter krém)
• Nuts (mogyoró, mandula, dió) - 1 csésze,
• Rizs liszt - 60 g,
• szerecsendió - ízlés szerint,
• Cukor - ízlés szerint,
• citromhéj - ízlés szerint.

1. Liszt fajta 0,5 liter hideg tejjel.
2. A maradék tejet és tejszínt (ha úgy dönt, hogy használja őket a folyamat főzés) tedd a tűz, és forraljuk fel.
3. A forró tejet adjunk hozzá apróra vágott dió. Keverjük.
4. Adjuk hozzá a tejet rizsliszt, keverjük folyamatosan, hogy elkerüljük a csomók képződését.
5. Adjuk hozzá a cukrot és a fűszereket ízlés szerint.
6. Főzzük vastag.
7. Pour desszert tálak, és távolítsa el a megszilárdulás egy hűtőszekrény.

Recept №2. Blancmange gyerekeknek

Értékelik a kifinomultság Blancmange nem csak ínyenceknek francia konyha, hanem a szerelmesek édes - gyerekeknek. Készül a recept szerint az alábbiakban javasolt desszert átadhatja magát a gyermekek 6 hónapnál régebbi.

Szükséged lesz:
• anyatejet vagy tápszert - 160 ml,
• Kukoricaliszt - 1 evőkanál,
• vanília kivonat - 1/4 tk
• Cukor - 2 evőkanál.

1. Keverjük össze, amíg homogén liszt 1 evőkanál tejjel.
2. A maradék tejet kerül a tűz, és forraljuk fel.
3. Adjuk hozzá a tejet a cukor, liszt és vanília. Folyamatos keverés közben, várunk, amíg a keverék besűrűsödik.
4. Blancmange transzfúziót a penész, hűtőszekrénybe tesszük, hogy fagyasztott desszert.
Tartsa főtt ezt a receptet is lehet kezelni a hűtőben akár két napig is.

Recept №3. Blancmange tej nélkül

Szükséged lesz:
• A mandula édes - 1/2 csésze,
• Mandula keserű - 10-12 darab,
• Cukor - 200 g,
• Zselatin - 15 gramm,
• Víz.

1. Zselatin állítjuk elő, hogy így a csomagoláson.
2. Almond megtelnek vízzel, és Forraljuk fel. Hagyjuk kihűlni, tisztítják, őrölni.
3. hígítsuk mandula súlya 2 csésze forró vízzel. Szűrés. Egy kis squeeze és őrölni újra.
4. Töltsük le forró vízzel, szűrjük.
5. Adjuk hozzá a cukrot és a zselatin kész. Alaposan keverjük össze.
6. Blancmange transzfundálnak alkalmas szolgáló edények és távolítsa el a hideg néhány órára.

Recept №4. Blancmange kávé

Szükséged lesz:
• Kávé (föld) 1/4 csésze,
• Cukor - 2/3 csésze,
• Milk - 1 csésze,
• krém - 2 üveg,
• Zselatin - 15 gramm.

1. Zselatin öntsünk 1/2 csésze vízzel, és hagyjuk duzzadni.
2. Keverjük össze a tejet, őrölt kávé és a cukor. Forraljuk fel. Hagyjuk kihűlni. Forraljuk fel újra.
3. A szűrő tejsav súlyát. Öntsük a krémet.
4. A keveréket hozzáadjuk a tejsav kész zselatint és felgyújtották, felfőzzük.
5. Blancmange transzfúziót formába öntjük, és tedd a hűtőbe. Miután desszert megkeményedik, akkor hozza az asztalhoz.

Recept №5. Blancmange a túró

Szükséged lesz:
1. Zselatin - 15 gramm,
2. A tej - 1 csésze,
3. Sajt - 250 gramm,
4. Tejföl - 250 gramm,
5. Gyümölcs, dió, cukrozott gyümölcs - ízlés szerint.

1. Hígítson zselatin tejjel (hogy gyorsítsák fel a folyamatot a duzzanat súlyt a tűz).
2. Keverjük túró, tejföl és cukor. Grind simára.
3. Adjuk hozzá a zselatin túró keveréket alaposan összekeverjük.
4. A jobb ellátására desszert az asztalra, az edények feküdt bogyók, diófélék és kandírozott gyümölcs. Töltse ki őket főtt keveréket.
5. Vegye ki a Blancmange hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás.

Mint látható, újra francia desszert Blancmange otthon - nem olyan nehéz feladat. Kényeztesse szeretteit ízletes és megosszák kulináris eredmények velünk!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő