Recept kacsa filé vacsora a családdal
Sokan úgy vélik, hogy az étel a kacsa csak arra alkalmasak, a szabadság vagy családi összejövetelek. Természetesen a recept más: a komplexitás, egy sor szükséges termékek, valamint azok költségét, felkészülési idő, és így tovább. Sok árnyalatok, hanem a teljes tenger kulináris élvezetek, akkor válasszon ki egy teljesen egyszerű, de ugyanakkor az eredeti étel, amely elsajátította mindenki - és egy kezdő és egy igazi profi.
Receptek finom kacsa filé bemutatott az oldalon alkalmas nem csak az ünnep ünnep, hanem a mindennapi használatra. Kényeztesse magát és szeretteit pirospozsgás szaftos étel, mert néha meg kell szervezni a kis szabadság minden ok nélkül.
Kacsa filé méz és narancs mártással bogyók
Húsokat különböző módon, azt javasoljuk, hogy tegye kacsa filé édes narancs mártással száraz bor és a méz. Kényeztesse kedvesét egy vacsora egy romantikus hangulatot - ez a recept tökéletes egy ilyen alkalomra.
- fél pohár friss narancslé
- só - ízlés
- 50 gramm gombaszedés (használhatja friss és fagyasztott)
- 15 ml olívaolaj
- egy nagy kacsa, filé, bőr
- ½ csésze száraz bor
- evőkanál olvasztott méz
- friss bazsalikom - dekoráció
- ½ narancs (csak akkor kell hámozni)
Úgy gondoljuk, hogy megtanulják, ez a recept nagyon egyszerű, úgyhogy ne tegye ki holnapig, mit lehet főzni ma. Vegyük a filézett és nem túl mély bevágások az oldalon, ahol a bőr, majd adjunk hozzá sót, akkor megszórjuk száraz fűszerek, mint kívánatos. Miután a warm up egy serpenyőben olívaolajat, betette egy kacsa, és óvatosan megpirítjuk minden oldalról, nem megfeledkezve rendszeresen forgassa a lapátot filé. Felhívjuk figyelmét, hogy rajta kívül le kell takarni egy gyönyörű arany héja, de belül marad enyhén nedves. Vegyünk egy villát szúrt, hátha van Istenek vére.
Miközben készül kacsa, hogy a szósz. Ehhez öntsük egy kis fazék, száraz vörösbor és egy kis bemelegítő azt pároljuk. Miután a folyadék el nem párolog, adjuk hozzá a narancslevet és reszelt héja, reszelt egy finom reszelő, majd adja meg a bogyók podsaharit kevés mártással. Forraljuk legalább addig, amíg a láng, míg a térfogat csaknem felére csökkent. Ne felejtsük el, időről időre, hogy keverjük a folyadékot.
Ami a méz, akkor ne legyen vastag és ragadós, így ha egy termék, amely a cukor, olvad meg vízfürdőn, majd öntsük a mártást. Put lemez filé, öntsük illatos narancs-folyékony méz és díszítsük friss bazsalikom. Mint látható, az élelmiszer-recept nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Köretként akkor bármilyen könnyű saláta, vagy párolt rizs. Remélhetőleg egy romantikus vacsorára kerül sor a „éljenzés”. Jó étvágyat és jó hangulat!
Kezdje főzni tisztítás és vágás zöldségek: hagyma, távolítsa el a héj és a karaj a vékony fél-gyűrű. Sárgarépa kell közepes méretű lereszeljük a reszelő, és zöldek jól mossuk, és vágjuk a lehető legfinomabban. Ami filé: vágjuk szeletekre mintegy 2,5 cm vastag.
Kacsa sütőtök, tök és egyéb zöldségek
Főzés kacsa filé - öröm. „Miért?” - kérdezed. Először is, a hús rendkívül gyengéd, másrészt gyorsan sült, hogy biztosan legyen szíves a forgalmas és dolgozó szakácskönyv szerelmeseinek. Választhat olyan recept, például ételek, amelyek között néhány szokatlan összetevőket, alkalmasabb az ünnepi menü és a hús kombinált cukkini, karfiol, sárgarépa és lehet szolgálnak fel vacsorára, vagy főzni férje szeretője.
- fele cukkini
- ¼ kis tökös
- Egy kaliforniai paprika
- 200 gramm karfiol
- két filé
- kis sárgarépa - egy darab
- édes lilahagymával
- só - az Ön belátása
- Három nagy burgonya
- 30 ml olívaolaj vagy más növényi olaj
- a fele a 200 grammos csomag tejszín
- piros és fekete bors - választható
- fél evőkanál liszt (szükség lesz a mártás)
Osszuk a karfiolt rózsákra, ha egy kicsit felforraljuk, az étel jön ki lágyabb és puhább. Miután tiszta sárgarépa, vágjuk köröz. Most a legfontosabb dolog: kezeli a serpenyőben olívaolajjal és helyezzük rá a káposzta, cukkini és sütőtök. Zöldség is kell egy kicsit megszórjuk, olajjal, megszórjuk fűszerekkel és konyhasó. Küldeni az ételt a sütőben, fűtés fel 180 fok után körülbelül harminc percig, ellenőrizze a termék, ha azok puha, tegyük a megmaradt termékek, azaz a burgonya, édes paprika, hagyma, répa.
Közben, hogy ne veszítse el egyetlen extra percet, öblítsük ki a filézett és szárítsuk meg jól, a papírtörlő. Tedd a kis bemetszések egy késsel a tetején, majd küldje el a húst a forró serpenyőben olajjal. Cook a kacsa legyen alacsony lángon, különben azt kockáztatja, hogy égesse el. Egyszer van borítva egy kis kéreg és a pirított, töltse meg 50 ml tejszín, és adjunk hozzá egy kevés forró vízzel (körülbelül 3-4 evőkanál). Dish párolás alatt a kupakot.
Nézd, talán a hűtőben van egy kis narancssárga. Ebben az esetben, vágjuk vékony körök és díszíteni öntjük filé. Az íze ennek étel rendkívül puha és ízletes, így nem tagadja magát az öröm, hogy élvezze a kulináris remekmű. A recept már tudja, meg kell megvalósítani azt! Sok szerencsét!
Kacsa filé gombával borban
- Hagyma - négy feje
- só
- négy középméretű filé zsírt
- 200 gramm friss gomba (ha ilyenek nincsenek, hogy szárított vagy ecetes)
- egy gerezd fokhagyma
- 250 ml vörösbor (előnyösen, hogy száraz)
- őrölt bors (fekete és piros) - ízlés
- egy kis szerecsendió
Vegyünk egy kihegyezett akut kést, és vágja a filé a legtöbb zsírt, így egy kicsit. Ezután megolvasztjuk egy serpenyőben vagy edénybe, és sütés megsütjük a kacsa benne, forgatva az egyik irányba, majd a másik oldalon. Így a hús pirított egyenletesen és nem csak finom, hanem szép. Figyeljük meg, hogy kell főzni, hogy túl sokáig nem szükséges (csak 2-3 perc), mint a kacsa maradjon egy kicsit nedves, vörös istenek vére.
Amikor a megbirkózni, hogy elmozdulás külön lemezen filé és ebben a zsír Brown az apróra vágott hagymával, itt is be fokhagyma, zúzott egy speciális sajtó. Ezután öntsük a hozzávalókat borral, megszórjuk keverékével fekete és piros bors, adjunk hozzá egy kis szerecsendió és só. Kérésére a Dobj egy pár szál gyógynövények. Gravy kell felforraljuk nélkül, amely azt fedéllel, egy nagyon csendes tüzet. Amikor a folyadék elpárolgott, kapcsolja ki az égőt.
Most gomba: jó megmossuk, távolítsa el a felső fólia és fél a gombát egy turmixgép, habverővel. A kapott püré tegyük egy tál folyékony és borkősav hagymát, és főzzük fél órán keresztül. Ha a mártás kissé megvastagodott, távolítsa el a füvet, ha természetesen őket, és adjuk hozzá a kacsamell. Tartsa az edényt, hogy főzzük további 5-10 percig. Most az étel kész! Tálaljuk köretként - például burgonyapürével, főtt rizs, zöldség - vagy anélkül. Jó étvágyat!
Kacsa tormával és friss alma tejföl
Kacsa ételek néha káprázatos. Megtalálható a különböző receptek - profi szakácsok össze a húst a mandarin, narancs, répa, tök, zöldség. Javasoljuk, hogy összekapcsolják egyetlen étel torma, alma és filé, öntözés a krémes joghurt szósz hozzáadásával citromlé. Ez egyszerűen hangzik gusztusos, de valójában - a munka a kulináris művészet! Alig várom, hogy próbálja ki? Ezután indítsa főzés.
- 400 g filé
- nagy kanál növényi olaj (olívaolaj hozzáadását javasoljuk)
- Egy nagy alma
- három evőkanál reszelt torma (gyökeret)
- 65 gramm természetes joghurt
- azonos mennyiségű tejföl
- citromlé - ízlés (kevesebb, mint öt milliliter)
- 20 gramm friss göndör petrezselyem
- egy kis marék dió
Ez az étel kezdődik mártással -, hogy ez, meg kell dörzsölni egy közepes reszelő almát. Csak ne felejtsük el, hogy előtte azt mag és a magvakat. Transzfer a gyümölcs egy kis tálba, öntsünk 30 ml vizet, és forraljuk, egy fedél alatt körülbelül tizenöt percig. Most már van egy vastag pürét. Ezután törölje át egy szitán, és hagyjuk kissé kihűlni.
A kompozíció a recept tartalmaz torma gyökér, azt szeretnénk, hogy lereszeljük, és csatlakoztassa egy külön piala a tejföl, joghurt. Akkor itt van hozzá egy kis friss lime leve és egy csipet sót. Alaposan keverjük össze a szósszal, és öntsük egy tálba alma püré.
Filet kefe és olíva vagy más növényi olaj, só, fűszerek, ha úgy tetszik, használja őket is. Tedd a kacsát egy különleges grill grill és főzzük mindkét oldalon hét percig, amíg barna és ropogós lesz. Az étel tápláljuk a következőképpen: netolstym vágott húsdarabok és szétterítjük egy nagy tányér egy ventilátor, a középső része beállított mártással és nagyon göndör vetülék megszórjuk apróra vágott petrezselyem és dió, szárított a serpenyőben olaj nélkül. Az utóbbi lehet adni közvetlenül a benzinkút.
Kacsa ételek, receptek, amelyek bemutatják a honlapunkon lesz egy kiváló megoldás ünnepi vacsorát. Hús főtt meglehetősen gyorsan kiderül, nagyon lédús, omlós és unbanal - főzzük a szabadidő.