Milyen hasznos orosz konyha
Primordially orosz termékek tolongó importált élelmiszerek. Hagyományos nemzeti ételeket eltűnik az asztalról. Western elméletek megfelelő táplálkozás aláássák az ősrégi szokás. De érdemes próbál távolodni a kulináris örökség?
Őseink semmi sem volt egy szelet tortát, semmi sem nehezebb a mi kortársaink. Primordially orosz gyökér régóta pária hazájában. A gyerekek nem tudják, az ő ízlése, és alig emlékszem. Fehérrépa nem található áruházak polcain a nyári kertben ágyak annak ültetés csak rajongóknak, de néhány nosztalgikus polgárok kérni a piacokon. Káposzta, szilva és édeskömény szintén nem támogatja: úgy tűnik, hogy nekünk is primitív, és ne habozzon promenivaem a brokkoli, nektarin és rukola. Nemzeti ételek idézik nemcsak unalmas, hanem a félelem. Kocsonya nem eszünk, mert félünk a koleszterin, a palacsinta nem állnak készen, mert túl kövér, és a zsír egyszerűen kóstolja szégyellem, mert támogatja az egészséges életmód, akkor piszkálni az ujját bennünk. De akár orosz hagyomány inkább káros, mint mások?
gasztronómiai földrajz
Étkezési szokások egy térség termel elsősorban az éghajlat. Őseink evett azokat a növényeket és az állatokat, amelyek növekednek, vagy elkapni a közelben. Receptek született diktálás hideg tél: skála előforma savanyú káposzta, savanyú alma, lekvárok, savanyúságok, gyümölcsök és szárított gombák mentettek beriberi.
A böjt - szerves része az élet ortodox keresztények. Mivel a absztinenciaperiódust éhgyomri ételek nem tart sokáig, nem fog fájni egy egészséges ember. A legfontosabb dolog - ne feledkezzünk meg a növényi fehérjék, és a napokban tette halat enni.
Az alapja az orosz étrend korában a pincék gabonafélék, zöldségek és húsok. Hal, annak ellenére, hogy a rengeteg folyók, a leggyakrabban használt Nagyböjt idején. Az őszi-téli időszakban a nagy megtiszteltetés volt a zsír és a hús étel: a hideg volt, hogy felmelegedjen extra kalóriát. Nyáron jön az idő a tejtermékek és friss gyümölcs. Az emésztőrendszer alkalmazkodott az időjárás térkép, valamint a régi mechanizmus működik a mai napig, annak ellenére, hogy a gyümölcsök és zöldségek állnak egész évben. De ha ez a korábbi alak segített őrzik a nehéz fizikai munkát, extra súly ma megakadályozza, hogy a dömping lustaság és elriasztja az előnyeit a civilizáció.
A feltételek a mi élőhely a múlt században drámaian javult. Túlélni a telet nem probléma: meg kell dolgozni dovozyat melegítjük autók és aluljárók, a lakások lovászok központi fűtés és meleg víz. Elnyeli a zsíros ételek ugyanolyan mennyiségben már nem szükséges, bár vannak olyanok, erre a gépre. Azonban, míg a globális felmelegedés nem a győzelem az orosz tél, a hideg növeli vágyaink. Alacsony hőmérsékleten a test, mint korábban, annál több energiára van szükség, és nem csak a mozgás, hanem a belső szervek működése és az emésztési folyamatot is. A testzsír télen kellene nőni, és ingadozások a 1-3 kilogrammot az év során a norma. Ballaszt kell dobni az edzőteremben, vagy a tavasz kezdetével, menj shag.
Ő és mások [/ h3
]
Ízléspreferenciák generál több éghajlat. A koncepció az „átlagos zenekar” nagyon szakító, mert tartalmaz egy Európa nagy részét. Hogy legalább a Cseh Köztársaságban, ahol a levest általában szolgált csak pépesített tálalva hús helyett a szokásos tészta, zöldségek vagy burgonya megrendelt gombóc. Szokatlan. A desszert, hogy egy tortát, de a tea meg kell várni sokáig: ha meg akarja inni - Rendben, áll egy üveg ásványvizet az asztalon. Módon működik. Németországban a sertéshús és a bab egyáltalán ragadni. Túl nehéz, hogy legyen! Mi szokni nem csak termelni nőtt is a területen, hanem a bizarr kombináció.
Ugyanakkor a korszak a globális gazdaság és a széles folyosókon is rabul nemzetközi kísértéseknek. Mi a jobb: enni ismerős élelmiszerekre vagy tengerentúli érdekességek? A végén, a férfi - az állat egy mindenevő, és ha a kínai felfalja szöcske, francia - csiga, és Thais - Durian, vagyunk rosszabb? Az egyértelmű válasz ezekre a kérdésekre. Egyrészt, saját konyhával azt megemészteni jobb, mint másnak. A szervezet alkalmazkodik a több évszázados hagyományos ételeket. Ismerős élelmiszerek és ételek előállítása szigorúan mért mennyiségű enzim (fehérje hasító étel), amelyek specifikus aktivitása. Minden úgy hibamentesített úgy, hogy van elég.
A legnehezebb dolog, amit egy ember alkalmazkodik az új étel, és nem a 50 fokos hideg és furcsa szokások. Amikor másik országba utolsó szó minden esetben az emésztőrendszer. Ha a helyi élelmiszer és a víz nem szívódik fel, akkor jobb, ha haza.
Minden új összetevők és szokatlan kombinációk is, hogy az emésztőrendszerben a holtpontról. Ha enzimek tapasztalatlanság akkor termel elegendő, a kísérlet vége bélrendellenesség. Éppen ezért, egy utat Mexikóban vagy Thaiföldön az átlag orosz Nem örül a gyomorban. Régiónkban szüksége fűszerek, meghosszabbítva a termékek eltarthatósági idejét a hő, nem is volt olyan fűszeres ételek túl kemény a számunkra. Japán szokás enni nyers hal is okozhat felháborodást. Merüljön el minden komoly gasztronómiai táplálkozási nem javasoljuk: jobb hallgatni a szervezetben és nem megfojtani a földet, mert divatos.
A mi szélességi termékek is vannak előnyei. Ezek nem rosszabb a tápértéke egzotikus: bennük nem kevesebb, mint a vitaminok, tápanyagok és rostok. Megszoktuk, hogy azok íze, és ha veszünk burgonya, cukkini, vagy eper Európából vagy Törökországban, a fajták úgy tűnik, hogy nekünk finom. De másfelől, csak enni az ajándékokat, a föld nem teljesen helyes. Moszkva, Moszkvai terület, és sok más régiók az országban hiány van a sok tápanyagot, mint például a jód, ami a pajzsmirigy betegségek. A gyümölcsök és zöldségek termesztett egyéb okok, valamint a tenger gyümölcsei, hínár, alga segít bennünket, hogy fenntartsák vitamin és ásványi anyag egyensúlyát.
A téma: Eating baba utazás
Természetesen nem minden orosz ételek hasznosak. Néhány lehet enni csak a nagy ünnepek, mint kivétel, a másik meg kell szüntetni örökre. Azonban a három vacsora rituális által kidolgozott dédapja, akkor jobb, ha nem megszüntetni. A hagyomány az evés leves az első húzódik a távoli múltban.
Táplálkozási megerősítik, hogy a halászlé tartalmaz, amelyek segítenek kitermelő anélkül, hogy kárt a szervezetben, hogy elindítsa a termelést az enzimek és hormonok részt az emésztési folyamatot, és hogy előkészítse az emésztőrendszer kap nagy mennyiségű étel. Hasonló hatásokat snack, a legnépszerűbb az összes országban, de nem mindegyik hasznos. Fen az étvágyat tette retek, savanyú paradicsom, uborka vagy sózott halak. A probléma az, hogy ezek a termékek irritálja a gyomrot, és okozhat gyomorhurut, és a leves teljesen ártalmatlan. Tól pohlebok kell előnyben részesíteni könnyű vagy vegetáriánus, és zsírból, a gazdagság, hogy tartózkodjanak.
A második szokás, amely mellesleg, természetes velejárója a nemzeti konyhák a világ igényel keverése különböző termékeket az egyik ülésen. Oroszországban évszázadokon, hús és hal fogyasztják burgonyával, és mindig van egy snack a kenyér és lepényt töltött minden, ami eszébe jut. És ez így van rendjén. A gyomor-bél traktus és az enzim rendszer úgy van beállítva, hogy az emésztési vegyes étkezés. A szervezet arra számít, hogy egy időben mi táplálja, és a fehérjék és szénhidrátok, és zsírok, valamint a maximális mennyiségű vitamin, ásványi anyagok és tápanyagok, amelyek a mindennapi élethez szükséges bizonyos dózisban. Megismételték a elmélet külön élelmiszer jött hozzánk a Nyugat, árthat egészségének. Gyomorpép (gyomorpép) felszívódik a vérben csak akkor, amikor közel kerül ez az összetétele. Ez azt jelenti, hogy nem számít, mi rosszabb élelmiszer vagy evett, a szervezet felveszi az összes hiányzó legfontosabb anyagok (fehérjék, cink, vas, vitaminok, és így tovább. D.) Az ő központunkban. Ha stratégiai tartalék lesz töltött alapos ok nélkül, az anyagcsere zavar.
Az ősi rituális étkezés teljes kompót vagy tea is alá került kritika. Néz az intelligens programok az egészséges életmód és véleményének figyelembevételével a sarki már világos, hogy lehetséges-e használni az ital étkezés után? Szakemberek attribútum: folyékony nem marad a gyomorban, és azonnal a fogyasztás után a különleges surrantó (kisebb görbület a gyomor) áramlik a patkóbélbe, semmilyen módon nem zavarja a hasítási eljárás szilárd ételek. Az ital jobb választani enyhén édesített, például bogyó gyümölcslé vagy befőtt. Minden lakoma megkaptuk az öröm, de csak glükóz termelődését serkenti az endorfinok.
A téma: Root - gyerek
5 mítoszt az „orosz” termékek
kocsonya
Tölthető a hús és hal nagyon hasznosak, és minden beteg és egészséges. A kocsonya tartalmazza a kondroitin-szulfát - olyan anyag szükséges az építési ízületek és szalagok. Az egyetlen kikötés: az összes zsír termelt főzés közben húslevest és, ha a folyáspont - a felszínen a zselés eltávolítani.
hajdina
A szovjet időkben ez volt a ritka árucikk gabona: ez adta ki kuponokat cukorbetegek. Halo szemérmetlenség és elitizmus a nemzeti tudat fordult hajdina gyógyítja meg a sok betegség, de ez nem az. Krupa gazdag szénhidrátok, vitaminok, vas, de a gabonafélék, valamint minden más osztályba tartozó termékek, célszerű felváltva.
burgonya
A nép szeretetét tengerentúli gumó okozta hosszú ideig eltartható. ma már nem elhanyagolható, hanem visszaélni. Sok burgonyakeményítő (szénhidrát gyors), ezért kalóriát. Root lehet fogyasztani heti 1-2 alkalommal főtt vagy sült formában. Chips, áztatott olaj - ez egy szilárd zsír: hasznos komponensek marad.
Torma és mustárral
Mint más fűszerek, ezeket úgy tervezték, hogy az élelmiszer íze jobb. Torma és mustár növeli az étvágyat, serkenti az enzimeknek a termelését és sósav a gyomorban, így a teljes ember rájuk kell hagyni. A betegség a gyomor-bél traktus, azok ellenjavallt.
Szerint a WHO becslései, 10 ml abszolút etanolban, egy nap hasznos mindenki számára. Bármilyen alkoholt, az ilyen dózisok kitágul vérerek, növeli az étvágyat, és aktiválja az anyagcserét. Ami a vodka, a helyi táplálkozási szabad enni anélkül, hogy kárt az egészségre 50 ml. Ha túllépi a dózist fog megjelenni acetaldehid - olyan anyag, amely elpusztítja a szervek, nem pedig egy májat.
Kapcsolódó bejegyzések:
Ősszel zöldségfélék ára egy fillért sem, és a télen? Veszünk minden lehet fagyasztani. Morozov és téli örömmel felolvasztjuk bármilyen gyógynövények és t. D.