Konzervált uborka
Nemrég egy barátom hozott nekem 2 nagy uborka csomagot. El kellett sürgősen kijutni zagashnika recept konzerv uborka. Sőt, a recept volt, hogy olyan egyszerű, amennyire csak lehetséges, figyelembe véve, hogy a lába nekem állandóan forog baba tizennyolc hónap.
Az elmúlt két évben, én nem folytató megőrzése. Megálltam, hogy megőrizze, amikor megtudta, hogy terhes. Nem akartam, hogy ismét rohanó a konyhába.
Ebben az évben kiderült, hogy minden tudásomat kellett helyreállítani a memóriában. Kaptam egy nagy számú uborka, mint egy ajándék. Kár lenne, ha ilyen jó felnőtt anya kezeli a barátom nélkül kémiai adalék fognak tűnni.
Ez a recept uborka nagyon szeretem a férjem. Úgy kapott enyhén édes, ropogós és nagyon finom. Most, hála Istennek, nincs probléma azzal a ténnyel, hogy megtalálja a piacon a régi gerendák kapor, torma levelek és cseresznye. Akkor miért nem kezeli a férje és gyermeke a téli házban készítmények?
A recept írom le, hogy az egy-literes üvegekbe. Ha azt tervezi, hogy bezárja az uborkát a bankok egy másik kötet növekedés vagy csökkenés aránya szerint a tartály méretét.
uborka (lehetőleg kicsi) - minden tetszik (körülbelül 400 g)
fokhagyma - 1 nagy gerezd (vagy 2 kisebb)
sheeted rekesz 2 db.
esernyő kapor (előnyösen idősebb) - 1 db.
fekete bors zöldborsó - 3-5 db.
Uborka én áztassa egy nagy tartályban több órán át. Általában én csinálni 4:00, nem kevesebb. Míg az uborka több ropogós.
Aztán jól mossuk és szárítjuk jar és fedél. Vettem az üveget csavaros kupakkal, de ez nem számít.
Tedd az alján a bankok fűszerek (torma, kapor, babérlevél, cseresznye levelek, bors, fokhagyma). Azt fokhagyma vágjuk 4-6 darabot, mint a szegfűszeg, volt nagy.
Ezután minden uborka vízzel jól folyó víz alatt, és vágja a farok. Elég egy kicsit. Ez nem szükséges. Csak az én uborka nem volt a legszebb és a friss, úgyhogy tisztítani őket erre.
Összehajtottam uborka egy korsó, amennyire csak lehetséges közel vannak egymáshoz, hogy több, mint mászott.
Tetejére öntjük, cukrot és a sót.
Még forrásban lévő vizet töltünk fel a széle a bankok és a fedelet.
Miután a bankok folyamatosan 5-7 percig, én sóoldattal beolvadt a serpenyőben, és tegyük azt a tüzet. Sóoldathoz dolila 50 gramm vizet, mivel így a főzési folyamat része a sós elpárologtatjuk, és a következő alkalommal, amikor nem lehet elég. Forraljuk ismét sós áramlottak bankok. És miután 5-7 percig ismét beolvadt a pot forrni.
Mielőtt a harmadik szakadó uborka sóoldattal egy üvegben I hozzá egy evőkanál ecetet.
Harmadszor ömlött az utolsó. Azt tekerni a jar és tedd fel, hogy lehűljön. Ha az edény zárt rendesen, a sóoldat nem szivárog ki. Ha valami baj van, meg kell szigorítani a fedelet.
Ez egy ilyen szép uborka most állni az én kamra és várja a szárnyak.