Hogyan kell tárolni, és válassza ki a érett mangó

Mango - az egyik legrégebbi háziasított szubtrópusi gyümölcs. Külseje kissé emlékeztet barack. Bár a családi kapcsolatok vannak (a legközelebbi hozzátartozók - a pisztácia és a kesudió). A gyümölcs lehet különböző színű (zöld, sárga, piros, stb), alakja és súlya. Melyik fokozatú jobb vásárolni - úgy dönt: az íz és szín elvtársak ott. Sok pozitív visszajelzést a gyümölcsök sárga és zöld. Természetesen kell lenniük érett és megfelelően tárolják.

Vásárlás a szupermarketekben érett mangó, érlelt a természeti környezet (a fán), ez szinte lehetetlen. ők értékesítik vagy éretlen vagy érett, mesterséges eszközökkel. Határozzuk érettségi foka a szín - rossz. A feladat az ügyfél választhat a gyümölcs jó érettségi. Ezután a legfontosabb, hogy képes legyen megtartani a jobb mangó a szükséges feltételeket (erről bővebben később).

Az egyik fő mutatók minőségének mangó - a sűrűsége a külső réteg a gyümölcs. Ha ez enyhe, akkor az állott, és ha szilárd - Korai: biztosan lekerült a fa idő előtt. A gyümölcs kell egy fényes és sima bőr, és egy kicsit engedjen a depresszió, hogy rugalmasak legyenek.

Ráncos bőr azt jelentheti, hogy a mangó fa lekerült a határidő lejárta előtt - nem érik a saját. Továbbá, a gyümölcs nem tűnik könnyű, mert és ebben az esetben valószínűleg elhalványult.

Amikor elérte lejárati mangó válik édes és illatos. Érett gyümölcs van egy jellegzetes kellemes aromájú. És ha az íze érződik valamilyen fanyar, átlagos magzati károsodás már elkezdődött.

Sok a zöld, éretlen mangó gyógyászati ​​célokra. Ez különösen fontos megfigyelni moderálás, mint okozhatnak egy ideges emésztőrendszert. Peel és a csontot eltávolítjuk, amikor használják.

Mango érik szobahőmérsékleten lehet körülbelül egy hétig. A hűtőszekrény érési folyamat leáll.

Optimális tárolási mangó

Mango - viszonylag jól karbantartott élelmiszertermék. A sűrűbb, annál hosszabb ideig lehet túlélni. Az optimális tárolási hőmérséklet éretlen gyümölcs - 13 Celsius-fokot, az érett - 10. Az eltarthatóság elérheti az egy hónapot, attól függően, hogy az érettségi fok.

Egyéb hasznos anyagok