Hogyan kell főzni egy finom desszert parfé
Desszertek, mint a nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek. És ha azt szeretnénk, valami finom, egyszerű és könnyen elkészíthető, majd figyelni, hogy a parfé. Lehetővé teszik, hogy az otthoni, és vannak összetevők a hűtőben minden háziasszony.
Milyen desszertet?
Név parfé francia jelentése „szép”, és ez tükrözi a lényeget, mert az étel valóban lenyűgöző. Ez egy hideg desszert hasonlító fagylaltot. A készítményt krémet felvert cukorral (néha hozzá vanília) és jól lehűtjük vagy fagyasztva. Szintén a listán az összetevők lehetnek tojásfehérje gyakran használják különböző segédanyagok vagy ízesítő: csokoládé, gyümölcslé, kakaó vagy kávé.
Kezdetben a desszert volt francia, és ő ismert, mivel a XIX század (első említése is nyúlnak vissza, 1894). De mint cukrász és az amerikai változat, amely magában foglalja a kiegészítéssel, jégkrém és egyéb összetevőket. Parfait szolgált gyakran a pohár szakaszos vagy egyéb tartályok, anyagmozgató réteg különböző összetevőket.
bográcsozási lehetőség
Főzni egyszerű, de finom desszert parfé? A lehetőségek tárháza, és a legérdekesebb lesz szó részletesen.
Finom gyümölcs parfé sor.
A listát a szükséges összetevők:
- Egy érett banán;
- Egy kis narancssárga vagy mandarin;
- kiwi;
- 2/3 csésze tejszín elég;
- fél csésze kristálycukor vagy porítva;
- vanillin szerint a vágy.
- Először meg kell készítenie a gyümölcsöt. Banánhéjon és a cefre egy villával vagy vágja a másik irányba. Kiwi is tiszta, pyuriruyte, például, egy keverőben összekeverjük. Mandarin, narancs, vagy a tisztítás után a legjobb, apró kockákra vágjuk.
- Most élvezheti a krémes tölteléket. Ehhez öntsük a tejszínt egy elég mély edény, megszórjuk a cukorral, és azonnal hozzáadjuk a vanília. Beat minden hozzávalót, amíg nem kap egy szilárd hab.
- Készítsünk minden egységdózis tartály és indítsa el a kialakulását a desszert. Az alsó ágy legjobb banán réteg. Fedél harmadik tejszín. Ezután tegye kiwi püré, aztán megint van egy krémes réteg. És végül, egy narancs, amelynek ki kell terjednie a tejszínt.
- parfé küldése a hűtőben vagy a fagyasztóban, hogy lehűljön egy jó desszert.
Édesszájú biztosan értékelni a csodálatos csokoládé parfé. Főzzük lesz szüksége:
- 250-300 gramm étcsokoládé;
- két csésze tejszín;
- négy vagy öt tojásfehérje;
- 200 g cukrot;
- két tasak vanília;
- hat-hét evőkanál mandula vagy kávé likőr (ha a desszert volna a gyerekek, ez a komponens nem ad).
- Az első dolog, ostorral a tejszínt a cukorral, hozzáadjuk a vanília. Korbácsolás már hosszú ideje, ahogy kell egy stabil és erős habot (ha bekapcsolja a tartály, akkor a helyén marad).
- Egy külön tartályban felvert fehérjék is a habot.
- Óvatosan csatlakoztassa krém fehérje, de nem a verés és a keverés, különben könnyedség szabadságra.
- A vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk keserű csokoládé, azonnal összekeverjük a folyadékot. Ezután a keveréket kissé kihűlni, úgy, hogy megszerezte a konzisztenciáját folyékony tejszín, hogy megvastagodott.
- A krém-tojás keveréket vékony sugárban öntsük a csokoládé és enyhe keverés közben az egész keveréket. Ahhoz, hogy az egyenletesség nem szükséges, ha a desszert lesz egy kis rétegzett, megnyeri egy különleges varázsa.
- Feküdt kremanki parfé vagy más konténerek és tárolja a hűtőszekrényben kihűlni.
Tudod, hogy egy frissítő menta parfé.
- 300 ml krém-;
- csésze kristálycukor;
- körülbelül 100 gramm friss menta;
- 100 ml víz;
- két teáskanál granulált zselatin;
- Három tojás sárgáját.
- mentalevél először mossa meg, majd száraz is (több maradhat díszíteni a kész desszert). Ezután folytassa a készítmény édes menta püré. Erre a célra, 70 ml vizet, hogy a forraljuk egy serpenyőben, oldjuk fel fél csésze cukorral, majd hozzátéve zöldek, forralás után az elegyet forraljuk néhány perc alatt. Vegye ki a lemezt, majd egy keverőben ostor, amíg egyenletes.
- A maradék hideg vízzel ázni zselatint úgy, hogy puffasztott. Közben élvezheti a krémet. Együtt a tojássárgáját és egy fél csésze cukor, verte is.
- Menta püré folyékony tedd a tűz, forralja fel ismét, és teljesen oldjuk fel a zselatint is megduzzadt.
- Most lehet, hogy verem réteg édes menta pürével és krémes tojássárgája keverék (menta legyen az utolsó). Hűtőszekrényben, és szolgálja a parfé, körítve mentalevél.
Ez a recept vonzó lesz a rajongók a bogyók.
- 300-350 ml tejszín;
- három tojást;
- csésze cukrot;
- mintegy 12-130 gramm „mascarpone” sajt;
- 250-300 g cseresznye.
- Külön a sárgáját a fehérjék, az utolsó verte 2/3 cukor a stabil habok előállításához.
- Habverővel a tojások sárgáját a maradék cukorral, hogy a tömeg a megszerzett fehér.
- Krém mix „mascarpone”, majd megverte egy mixer vagy turmixgépben előállítására egységes kompozíciót.
- Cherry tiszta a csontok és a karaj (legjobb vágva a darabjai, ízlés szerint egyértelműen érezhető).
- Csatlakozás sárgája, fehérek, krémsajtkeveréket és cseresznye keverőt kis sebességnél minden szépen habverővel.
- Lay desszert kiadagolt tankok, hideg, és tálaljuk.
ajánlások
- Nem szükséges, hogy fagyassza be a parfé, jobban lehűtsük. Fagyasztott desszert elveszíti gazdagságát ízét.
- Ha halmozott parfait rétegeket, majd alkalmazza azt átlátszó edények.
- Ha ez áll a tojás, akkor legyen jó minőségű, mert ez a termék nem hőkezelt és tartalmazhatnak káros baktériumokat.