Alkoholmentes bor élvezet nélkül fok, rovatvezetője
Van egy recepció az irodalomban: egy oximoron, vagyis a kombinációja nesochitaemogo meleg hó, világos sötét, keserű. Írók használni, hogy a szövegeket fényesebb, kifejező érzelmek és érzések erősebbek.
Meghallgatás az „alkoholmentes bor” valószínűleg túl sok látta, mint egy irodalmi eszköz, vagy egy vicc, vagy egyfajta szinonimája a „lé”. Mindazonáltal van egy alkoholmentes bor, sőt még ennél is hasznosabb, mint gyümölcslé vagy közönséges bor. És akkor hozza létre a szabályok szerint a bortermelés. „Mi az?” - kérdezed.
Nos, hadd fejtse ki részletesebben.
Szabadidő nélkül fok
Próbáld ezt az italt lehet még azoknak is, akik gyors és tartózkodjanak az alkoholfogyasztás előtt a húsvéti ünnepek.
Ez a bor egyszerűen pótolhatatlan számára, akik szeretnék, hogy a lelket, de nem akar lemondani az íze jó bor. Tökéletes, és azok, akik nem tudják elképzelni az életem autó nélkül. Azoknál a nőknél, vár gyermeket, a sportolók, azok számára, akik valamilyen más okból nem fogyasztanak alkoholt.
Azonban, egy kis százaléka (0,5%) alkohol a bor még mindig ott van, mert teljesen eltávolítani az alkohol borból műszakilag lehetetlen. Azonban, az azonos mennyiségű alkohol joghurt, és gyümölcslevek, friss és csokoládé.
Mi a különbség az alkoholmentes bor a lé? Először is, ott van az íze a bor, nem szőlőlé, valamint a szinte teljesen megőrizte csokor velejárója annak erősebb testvérek. Másodszor, az azonos szőlőlé tartalmaz sok cukrot, amely pedig nem-nem. Nos, és harmadszor, ez után gyártott is, mint a legtöbb igazi bor.
alkoholmentes bor gyártási technológia több mint 100 éve - a szabadalom annak találmány volt, egy német kémikus Carl Jung elején a XX század. Érdeklődést az italt napról napra nő. Okoz - érthető. Az emberiség egyre inkább elkötelezettek az egészséges életmód, de nem akar elveszíteni, ugyanakkor a szájban. És szinte minden országban - a világ termelők és a fogyasztók a bor - arra törekszenek, hogy fenntartsák az emberiséget a helyes törekvés. Franciaország, Spanyolország, Olaszország, Amerika - alkoholmentes bor már régóta kerestem egy erős pozícióját a boltokban.
Az első szakaszban a termelés az alkoholmentes bor teljesen eltér a hagyományos borkészítés: a szüret, szorította lé, erjedés. De ha rendes bor után ez az eljárás már majdnem kész, a nem alkoholos továbbra is szükség van, hogy megszabaduljon az alkohol.
Csináld általában kétféleképpen. Az első - a bort melegítjük 75 ° C hőmérsékleten, majd az alkohol kezd párolgó. Azonban ínyencek azt mondják, hogy ebben az esetben eltűnik, és az egész csokor a bor és az öröm egy ilyen termék sokkal alacsonyabb.
A második, kíméletes íz használt módszer, egyébként, borászok Torresdlya termelési lenyűgöző Natureo Free, - az úgynevezett fordított ozmózis eljárás, és gyakran alkalmaznak a víz tisztítására. Ebben az esetben, a fűtés nem biztosított. Ebben az esetben szinte minden megőrzött íz és aroma az ital minőségét.
By the way, a szokásos szabályok a „vörös húst, fehér - halászni” érvényes itt. Szakértők azt mondják, hogy az íze a vörösbor az évek, egyre jobb, és ez a legjobb kor, fehér - 2-3 év. De figyelembe kell venni, hogy az alkoholmentes bor nem képesek az öregedés, mint a bor hagyományos.
És szilárd előnyök a szervezet számára
Táplálkozási nem lehet megunni beszélni előnyös tulajdonságait ezt az italt. Alkoholmentes bor tartalmaz két erős antioxidánsok - vegyületek, melyek védik a sejteket a potenciálisan káros reakciókat okozhat testünk túlzott oxidáció, hogy általában nem túl jó. És polifenolok lévő bor, nem teszik lehetővé a koleszterin oxidálni, ezáltal megakadályozza a az atheroscleroticus plakkok kialakulását, amely lehetővé teszi a hajók tiszta maradni és rugalmas.
Ezen túlmenően, az ásványi savak szereplő bor segít az emésztőrendszer, megkönnyítve a asszimilációja étkezési fehérjék, például ugyanaz a húst.
Még nem próbáltam alkoholmentes bort? Vessen egy pillantást a következő vinomarket. Biztos, hogy élvezni fogja.