A hibák és a teljesítmény problémákat tandoor
Az öt év aktív kommunikáció az ügyfelekkel szakemberek képesek voltak azonosítani a gyakori hibák működés tandyrs. Néhány probléma nem kritikus. Más ólom gyors kudarca a kemence működésének
Milyen hibákat kritikus?
ERROR №1. Félelem a rom a termék
Egy tipikus hiba - Elégtelen fűtés a tandoor, mert a félelem elrontani egy drága dolog. Emiatt a tulajdonosok félnek feküdt elegendő mennyiségű fa és stoke a hosszú ideig. De ahhoz, hogy a kemence hőmérséklete elegendő ahhoz, hogy a tűz szükséges 1-1,2 órán át. Ebben az esetben, a fűtési hőmérséklet nem haladhatja meg 450-500S, amely könnyen meghatározható egy hőmérővel.
Határozzuk meg, amikor a tandoor kész, egyszerűen. A belső fal a kemence kell fordulni fehér. Miután a színe megváltozott, akkor lépni a főzés.
ERROR № 2. Túlzott fűtési falak
A második jellemző hiba, és a probléma - a tűztér a kemence, hogy egy ilyen állam, hogy a fal kezd „tépés” távol magas hőmérséklettől. Hogyan kerüljük el ezt? Ez egyszerű. Követnie kell az ajánlásokat meghatározott használati utasítás. nevezetesen:
1. A fa betöltve a kemence legfeljebb 2/3 a teljes mennyiség.
2. Téli tandyr előmelegített, így a falak készített későbbi használatra.
3. Ha az első kemence tűzifa rövidült 1/3.
4. Az égés során hamu gödör (öntöttvas ajtó alján a kemence) nem terjed ki, hogy továbbra is a lumen 4-5 cm. Figyeli a hőmérő
Félsz, hogy megfullad tandoor és túl túlbuzgó a kemencében - a két leggyakoribb, de nem az egyetlen hiba. Ha a kemencét megítélést igényel és az egyensúly.
ERROR №3. Használata kemence megszakítás
A probléma, a használata a kemence, megszakítás nélkül, elsősorban az ipari minta, vagy inkább a nem megfelelő használat. A termelés gyártás cukorkák stb samsy Gyakran a sütő működése gyakorlatilag éjjel-nappal, ami a kiégés tandoor. Az agyag nem tudnak ellenállni az állandó hőterhelés. Fali elvesztik megjelenését és összeomlik.
Még az ipari tandoor „prémium - osztály”, amely mögött szigorúan a leírt szabályoknak használati utasítás. nem túlmelegedhet a falat.
PROBLÉMA - tandoor hamar lehűl, mit kell tenni?
Meg kell növelni a dolgozó hőmérséklet tandoor, vagy az időszakra, amíg a kemence állíthatók elő. Ehhez:
1. Óvatosan válassza ki a fa fűtés. Kindle sütőt fa borovi, luc, ez nem szükséges. Mivel a gyanta égő belsejében agyag tál hőmérséklet gyorsan emelkedik.
De tandoor hűti után gyorsan a láng csillapítás, mint parázs nem képesek megtartani hőt hosszú ideig. Hasznosító fenyő vezet perekalivaniyu agyag falak, így a legjobb hő tölgy, bükk vagy akác.
Fa fűrészmalmok világít kisebb intenzitással, de van egy nagyobb hőátadó. Miután égő tüzelőanyag marad sokkal forró parazsat a kívánt hőmérséklet fenntartásához a kemencében.
2. Zárja le a fedelet. A fő hőveszteség megy keresztül a hamu gödör és a fedél, hogy nem szükséges, hogy hagyja nyitva.
3. Telepítse zharootsekatel. Samott betét (zharootsekatel, kereskedelmi forgalomban kapható) hozzájárul a megőrzését a hő és meghosszabbítja az idő a főzésre, mind szigetelt és nem szigetelt tandyr.
Fontos szerepet játszik a hőszigetelés játszik. Clay nem tudja melegen tartani, így nem egy szigetelő. Nem szigetelt falak, a tandoor gyorsan hűljön, tehát most rajta csak akkor lehetséges, nyáron. Szigetelt kemence sokoldalú, így főzni, egész évben.
Szigetelt modell - a legjobb választás minden évszakban. Egy hatékony módja annak, hogy a hő megtartására - szigetelés tandoor van házban.