9. A legfinomabb töltött káposzta recept - biztos, hogy mentse
1. Töltött gomba
Káposzta - 8-10 levelek
víz
Só - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
A töltelékhez:
Friss gombák - 500 g vagy szárított gombák - 100 g
Paradicsompüré - 1-2 evőkanál. l.
Omlós rizs zabkása - 1/2 Art.
Só - ízlés szerint
1. Káposztaleveleket felforraljuk forrásban lévő vízben 2-3 percig. kivesszük a vízből, hagyjuk a vizet kifolyni.
2. Ha szükséges, kemény vénák a levelek enyhén verni, amíg puha fa kapa.
3. Minden káposztalevél, hogy 2-3 evőkanál tölteléket, és csomagolja be. Töltött megsütjük olaj, majd pároljuk gusyatnitsy vagy a sütőben sütés.
4. Tálaljuk főtt burgonyával és uborkasalátával.
5. A töltelékhez mossa a szárított gombát, és forraljuk, forraljuk friss gomba, apróra vágott, kevert rizzsel és paradicsompüré, só ízlés szerint.
2. Töltött kárpát
Káposzta - 3 kg
Sertés - 1 kg
Sertészsír - 150 g
Hagyma - 250 g
Savanyú - 130 g
Paradicsompüré - 40 g
Bors, só
1. A káposztafejeket vágott mag úgy, hogy a levelek nem szétszóródtak. Tegye a káposzta egy fazék sós forrásban lévő vízzel, és főzzük lassú tűzön egy pár percig. Amikor a káposzta hűvös, külön a levelek és vágott minden vastagított része.
2. A hús vékony szeletekre vágva, visszaver, só és bors. Lapon tesz egy szelet hús, zsír párolt hagyma, hajtsa a két fél, és a hajtás tekercs.
3. A serpenyő alján, hogy a kisebb átmérőjű fedél bélelt annak káposztalevél, hajtsa őket töltött, is kiterjed káposztalevél, felöntjük sós forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá maradék zsír és a főzés alacsony hőmérsékleten 1,5 órán át.
4. Ezután adjuk hozzá a káposzta kevert paradicsompürét és tejfölt, hogy a forró sütőben 30-40 percig.
3. Sarmi (bolgár kitömött)
Borjú - 500 g
Sertés - 300 g
Zöld hagyma - 1 csokor
Rice - 1/2 Art.
Joghurt - 1 evőkanál.
Szőlőlevél vagy káposzta - 30-40 db.
Vaj - 100 g vagy növényi olaj - 1/2 art.
Petrezselyem, menta, paróka, bors, só ízlés
1. Bow őrölni, és megsütjük olajban hozzáadásával egy kis vizet, majd összekeverjük a paprika és félretesszük.
2. Adjuk hozzá a finomra vágott hús, rizs, bors, menta és az apróra vágott petrezselyem. Öntse az összes forró sós vízben, és kialszik, amíg a rizs felszívja a vizet.
3. burokkal levelek forró sós vízben, és tegye az egyes teáskanálnyi kész tölteléket.
4. Fold káposzta és tegyük egy serpenyőbe. Add 3/2 csésze vizet és egy teáskanál zsír. Főzzük alacsony lángon a fedél alatt zárt.
5. Joghurt enyhén felvert, hozzáadjuk a lágy vajat és megszórjuk paprikával. Tálaláskor a mártást töltött káposztával.
6. Stuff ily módon nem csak a levelek, hanem édes paprika, padlizsán vagy cukkini.
4. "Lazy" töltött
Káposzta (fej) - 1 db.
Hús - 500 g
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 2 db.
Húsleves - 1 evőkanál.
Rice - 1/2 Art.
Paradicsom - 1 evőkanál. l.
Babérlevél, bors, só ízlés szerint
1. A fej káposzta öntsünk többször vízzel és apróra vágjuk.
2. A serpenyő alján, hogy a vaj vagy margarin és fél káposztát. Szeletelt hús, reszelt sárgarépa, paradicsom és megsütjük.
3. Egy serpenyőben fel a káposztát először, hús, sárgarépa, majd rá - nyers rizs, a maradék káposztával.
4. Hozzáadjuk a babérlevelet, borsot, egy kis húslevest, és főzzük puhára.
5. Töltött darált hal
Káposzta - 1 kg
Főtt rizs - 100 g
Petrezselyem és a kapor - 10 g
Hagyma - 2 db.
tejfölös mártással
Vaj - 2 evőkanál. l.
Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hal (darált) - 400 g
1. elkészített káposzta addig forraljuk, amíg a fele forrásban lévő sós vízben. Mi főtt a levelek, vágja a vastagított rész. Hagyma apróra vágjuk, és megsütjük vajat részben.
2. Hal vagdalt, keverjük össze a rizs, sült hagyma, só, bors és keverjük.
3. Az elkészített káposzta levelek feküdt töltelék, pakolás, amely a téglalap alakú termék.
4. Töltött megsütjük mindkét oldalán a vajat, majd öntse krémmártásban Süssük a sütőben 8-10 percig.
5. Tálaláskor a káposzta, 2 db. adagonként, öntözés szósz, ahol eloltották, és díszítsük zöldségekre.
6. Töltött kolbásszal
Fehér kenyér - 200 g
Káposzta - 1 db.
Főtt kolbász - 200 g
Egg - 2 db.
Margarin vagy zsír - 2 evőkanál. l.
Mustár - 2 evőkanál. l.
Alma - 4 db.
Só - ízlés szerint
1. áztatott kenyeret, és megszorította, kolbász darálják, add tojás, mustár, só.
2. Keverjük.
3. Külön származó káposzta nagy levelei. Ahhoz, hogy ezeket hajlékony és rugalmas, forrázás víz podkislonnoy ecetet.
4. A főtt darált fel a leveleket, hogy a borítékot.
5. Fry a töltött a disznózsír vagy margarin.
6. Adjunk hozzá egy kevés forró víz serpenyőben, töltött ráhelyezett szeletelt almát és pároljuk zárófedélieí.
7. Töltött káposzta sajttal „Téli rege”
Káposzta - 1/4 fej káposzta
Túrós - 8 Art. l.
Flour - 1 evőkanál. l.
Ábra - 1 evőkanál. l.
Olaj - 1 evőkanál. l.
Egg - 1 db.
Cukor - 2 tk ..
Só - 1 teáskanál ..
Tejföl - 1 evőkanál. l.
1. A káposzta közepes méretű külön 5-6 levelek, lelógó egy serpenyőben a sós forrásban lévő vízzel, és főzzük 5-10 percig.
2. Ezután tolja a káposzta egy tésztaszűrő, hogy engedje le a vizet.
3. Vágja le a levél egy vastag középső sávot, tedd a közepén minden levél, és csomagolja a töltelék.
4. Azután, hogy a káposzta egy serpenyőben, öntsünk 1/2 csésze tejföl, és főzzük a sütőben, amíg amíg a káposzta puhul.
5. Töltelék: ábra forraljuk sós vízben, telepedni egy szitán túró darálják, és összekeverjük egy nyers tojást, lisztet, főtt rizs, sóoldattal mossuk, és teáskanál olvasztott vajat.
8. Töltött burgonya
Burgonya - 1 kg
Hagyma - 200 g
Sárgarépa - 200 g
Növényi olaj - 50 g
Savanyú - 200 g
Fekete bors port - 3 g
Só - ízlés szerint
1. Ezt a legjobb töltött káposzta levelek töltött be a savanyú káposzta.
2. Burgonya Wash, héja, lereszeljük.
3. tiszta hagyma és a sárgarépa, apróra vágjuk propasserovat és a növényi olaj. Keverjük össze a reszelt burgonyát és zöldségeket pirított, adjuk hozzá a sót és a borsot, fekete bors.
4. halmozás főtt darált káposzta levelek, töltött formában, tedd egy serpenyőbe, öntözzük apróra vágott pirított hagymával mártással.
9. töltött hús és a sajt
Kelkáposzta (nagy lapok) - 4 db.
Paradicsom - 500 g
Hagyma - 1 db.
Sajt (reszelve) - 60 g
Sertés (vágva) - 175 g
Egg - 1 db.
Ízesített ecet - 3 evőkanál. l.
Kenyér (szelet, pirítós) - 1 db.
Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
Burgonya (finom) - 500 g
Só, bors - ízlés szerint
1. Káposzta fehérít körülbelül 2 percig, öblítsük le hideg vízzel, hagyja a felére csökken. Paradicsom héja és vágjuk kockákra.
2. Az izzó apróra vágott, összekeverjük 40 g sajt, sertéshús, tojás és 1 evőkanál. kanál ecetet. Grind a pépet a kenyér és a hozzá darált marhahús, só, bors.
3. Rendezzük el a tölteléket a levelek, tekercs tekercs biztonságos. Melegítsük 1 evőkanál. olaj kanál, adjuk hozzá a paradicsom, 50 ml vízzel, 2 evőkanál. l. ecetet.
4. A eloltani ezt a mártást töltött 15 perc alatt.
5. Burgonya vágják negyedekbe. Fry 2 evőkanál. evőkanál olajat 15 percig. Sóval és borssal.
6. Tálaljuk mártással, meghintjük sajttal.
Fotók főzés ételek:
