Savanyú tej - kalória és összetétele
Moszkva és környéke.
Azt gondoljuk, nem sok ember rájön, hogy a savanyú tej hozhat sokkal több hasznot az emberi test, mint a friss élelmiszer. Néhány tévesen összefüggésbe savanyú tej erjesztett tejtermékek, mint a kefir. Kefír az olvasztott tejből vagy kancatej. Ez teljesen hibás és téves véleményt megkülönböztető tulajdonságai joghurt, valamint a folyamat kezd egy kicsit, hogy köze van a fent felsorolt fajták fermentált élelmiszerek.
Összhangban a meghatározás amelyet élelmiszeripari szakemberek savanyú tej - a tej. amely idővel vetették alá, a természetes folyamat samobrozheniya. Tej kisnet mert a kémiai összetétele a termék esik a különböző mikroorganizmusoknak a környezetbe. Meg kell jegyezni, hogy a tulajdonságok joghurt lehet használni a főzéshez és gyógyhatású vagy kozmetikai termékeket.
Összetétele savanyú tej
A készítményben a joghurt van jelen egy kellően nagy számú különböző biológiailag aktív vegyületek. Ezen túlmenően, részeként a savanyú tej tartalmaz egyedi természetes anyagokat, amelyek egy valóban jótékony hatással van az egész emberi szervezet egészének. Kalorikus joghurt változhat.
Ugyanakkor az átlagos kalória tartalma a savanyú tej körülbelül 60 kcal, hogy esik az 100 g terméket kapunk. Érdemes megjegyezni, hogy a használata savanyú tej, az emberek megtanulták használni a saját javukra korában ókor, amint azt az írott források. Például 470 BC, a nagy ókori történetíró Hérodotosz hagytak leírást az erjesztett tejital, amely egyedülálló időben a gyógyító tulajdonságait.
Az előnyök a joghurt
Ami még ennél is érdekesebb, a használata joghurt valójában magasabb, mint a friss termék. Savanyú tejet jobban felszívódik az emberi szervezetben. Érdemes megjegyezni, hogy a kutatások szerint emészthetőségének savanyú tej 90% a friss tej 32%. Ez azt jelenti, hogy rendszeres fogyasztása joghurt emberi test kezd a megfelelő mennyiségű természetes fehérje.
Az orvosok azt állítják, hogy a joghurt segít megerősíteni az immunrendszert, és megakadályozza a kialakulását és fejlődését számos kórokozó. Továbbá, a savas tej tartalmaz egy kellően nagy mennyiségű kalciumot. Érdemes megjegyezni, hogy amellett, hogy az előnyöket és a hátrányokat is előfordulhat a savanyú tej, ami súlyosan károsíthatják az egészséget.
Harm savanyú tej
Harm savanyú tejet lehet kifejezni az előfordulása gyomor-rendellenességek, golyva, vagy a fejlesztési más betegségek a gyomor-bél traktus. A főzés, a termék, mint például savanyú tej talált elég széles körben használják.
Gondolkozz, sok hazai háziasszony tudja, hogy alapján joghurt lehet főzni palacsintát vagy muffin. gombóc, valamint a fánk vagy sütemény. Ezen felül, akkor készítsen finom, és ami a legfontosabb hasznos krém desszert joghurt. Szintén savanyú tej előállításához használt bizonyos típusú levesek és snack-kel.
Kalória joghurt 60 kcal
savanyú tej Energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 15% | 38% | 23%