Eper összetétele, hasznos tulajdonságok és kalória tartalma, típusú eper
Eper szép és mindenki kedvenc bogyó, évelő, piros, édes gyümölcsök. Növekvő eper formájában bokrok, ezek magasabbak, mint az erdei szamóca és vastag levelei nagyok, egy mintás él. eper kicsi és nagy, ez függ a fajta. Színes bogyók uralja rózsaszíntől sötét vörös árnyalatú.
megművelés
Eper - víz kedvelő növény, de nem bírja a hideg szél és súlyos fagy hó nélkül védelmet. Ez nő egy területen 5 év, akkor jobb a transzplantációt.
Grow epret gyakran palántákat. Ez ültetett a kertben tavasszal vagy ősszel, mielőtt az első fagy. Ritka esetekben a palántákat tárolható két napig, de jobb a föld egyszerre, így nem povyala.
eper szaporodás útján történik antennák gyökereztető. A jó növekedési és a szaporodás optimális hőmérséklet nem lehet alacsonyabb +8 ° C
Sok különböző módon epret termeszteni, de ezek közül a leggyakoribbak:
- rendes ágy;
- alagutak bevont filmet;
- függőleges ágy;
- műanyag zacskók;
- hidroponikus módszer;
- otthoni termesztés.
Eper egy nagyszámú különböző osztályok, vannak új fajták és hibridek minden évben. Osztja három fő csoportra:
- A korai fajták - "Alpha", "Chisinau korai", "Beauty Zagorje", "Biruliovsky korai";
- Közel-érés - "The Knight", "Pavlov Beauty", "lakk", "Festival";
- Késői fajták - "Zenith", "Bogotá", "szász", "Borovitskaya", "Leningrád később."
- Szezonális - általában szülni egyszer egy szezonban.
- Többször virágzó - hála a jó fejlődést az autonóm idegrendszer meghozza gyümölcsét egész évben, kora tavasztól őszig. virágzási idő hosszabb időt vesz igénybe, mint a hagyományos fajták. A bogyók nagy méretű, de kevésbé édes.
Az íze eper oszlik: az édes, savanyú, édes és savanyú, különös muskotályos illat.
Az eper tartalmaz B-vitamin komplex, C-vitamin, gyümölcs cukor, folsav, karotin, pektinek, cellulóz és szerves savak.
A készítmény kellemes bogyók túlsúlyban hasznos elemeket, mint például a kálium, a kalcium, a foszfor, vas, nátrium, magnézium, mangán, és mások.
Érdekes tény! Az élelmiszer-készítmény eper nincs zsír és a koleszterin, de a 100 g bogyók tartalmaz: 3 g cellulóz, 1 g fehérje, 7 g mono- és diszacharid, és nagy mennyiségű nátrium.
Bright színező bogyók csatolt jelenlétében antioxidánsok, flavonoidok, szerves savak, és a fenolos vegyületek, amelyek segítenek, hogy megakadályozzák a nagyszámú különböző betegségek.
hasznos tulajdonságai
Eper gazdag forrása hasznos tulajdonságai:
- Eper széles körben használják a bél rendellenességek, szívbetegségek, anyagcsere-rendellenességek, pajzsmirigy-betegség, a vérszegénység.
- Elengedhetetlen a jó működése az agyban, mivel vannak biológiai tápanyagokat.
- Eper juice jól erősíti az immunrendszert, és növeli az étvágyat.
- Fogyasztása a levet éhgyomorra, gyógyítja az epekövesség.
- földieper hatásos anti-mikrobiális és gyulladásgátló hatása van.
- Nagyszámú antioxidánsok a bogyók képes felemelni a hangulat, és lassítja a szervezet öregedés mértékét.
- Eper segít legyőzni a hiánybetegségek, és a különböző vírusos és bakteriális fertőzések.
- Szabályozza a zsírok felszívódását és a szénhidrátok, serkenti a belek és segít a fogyásban.
- Annak ellenére, hogy az édesség rejlő bogyók, javasoljuk eszik epret és a cukorbetegek számára.
- Eper tekinthető erős afrodiziákum, amely növeli a libidót. Eszik egy kis mennyiségű bogyók a közelség segít partnerek több mint felszabadult.
Ez érdekes! Tartalma miatt szalicilsav eper juice tökéletesen fehéríti a bőrt, és teszi puha és bársonyos. Amikor gyengült arcbőr elengedhetetlen lesz eper maszkot savas hámlasztás.
Veszélyes tulajdonságok és felhasználási korlátozások
Nem ajánlott, hogy egy diéta földieper emberek májgörcs, gyomorhurut és a gyomorfekély betegség. A jelenléte gyümölcssavak vezethet betegségek súlyosbodásának.
Limit fogyasztás szamóca szükséges a terhes nők és a kisgyermekek, mert allergiás reakciót válthat ki.
Mivel eper tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek növelik a nyomást, szükség van arra, hogy olyan emberek szívproblémák és az erek.
A kis mennyiségű kő okozhat kellemetlenséget, akik viselnek fogsor.
Ez fontos! A porózus felületet képes felhalmozni pollen eper, ami lehet egy erős allergén, és okot viszketés, bőrkiütés és allergiás gyermekek.
Hogyan kell elkészíteni és benyújtani
Eper egy népszerű bogyó főzés. Széles körben használják a különböző desszertek, sütemények, habok és koktélok.
Eper lehet főzni ízletes és egészséges felkészülés a téli: kompótok, dzsemek, lekvárok, zselék, lekvárok, kandírozott gyümölcs.
A friss eper - egy igazi tárháza a vitaminoknak. Ez egészül ki mindenféle gyümölcs saláták és húsételek, mielőtt ez a pácolt alkoholban vagy narancslé, és jól megy a fagylalt, tejszín, joghurt, tejföl, túró.
Eper, hogy az eredeti szószok, hogy szolgálja a sült hal és sült csirke.
Ez jól megy csokoládé eper, vagyis a készítmény csokoládé fondü.
Hogyan válasszuk ki és tárolja
A nagyon hasznos eper - egy helyi, nem importált, már több hasznos funkció. Nagy bogyó nem mindig édesebb, annál gyakrabban vízszerű.
A bogyók legyen sima, fényes és foltok nélkül, amely jelzi a jelenlétét a kémiai kezelés. Nagyon sötét színű bogyós pont az a tény, hogy ők kezelték a nitrát.
Válassz kell száradni az epret, így nem volt rothadó. Egy jó jel a friss bogyós gyümölcs - a jelenléte zöld farka.
Mentsd földieper legjobb, ha nem lemosni vagy tisztítani egy nyitott tartályban a hűtőben, így ő nem vesztette el a levet.
A fagyasztás bogyók kell tisztítani, mosni és száraz, majd váltani az előkészített konténerek tárolására a fagyasztóba.
Történelmi tény! Az ókori Rómában használták a levét, és cellulóz szánt szamóca fogfehérítés. A forradalmi Franciaország, Madame Tallien, szeretett fürödni eper püré, feltételezhető, hogy meghosszabbítja az ifjúság és a szépség.
kalória 41kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 0,8 g. ( ∼ 3.2 kcal)
Zsír: 0,4 g. ( ∼ 3.6 kcal)
Szénhidrát: 7,5 g. ( ∼ 30 kcal)
A energia arány (B | x | y): 7% | 8% | 73%