Pizza tészta
Finom, gyors előkészítése pizza tészta nagyon szórakoztató az egész családnak. A tésztát nyerünk légi és feltöltését az eredeti javasolt. Nyugodtan improvizálni a töltőanyag pizza (paradicsom, paprika, fűszerek, gomba, olajbogyó, szalonna, sonka, csirke, különböző sajtok, rák hús, és még sok más).
A tésztához:
Tej 2,5% - 250 ml
Cukor - 2stolovye l.
Száraz élesztő - 10 gramm
Oldjuk vaj - 125 gramm
Búzaliszt - 400 gramm
Sókamra - fél liter tea.
A töltelékhez:
Curd 5% zsír - 250 gramm
Friss fűszernövények - 100 gramm (Van zöldhagyma, kapor és petrezselyem)
Csirkemell bőr nélkül (főtt) - 250 gramm
Durum nem kövér fajták - 100 gramm
Őrölt bors és só ízlés szerint
Búzadara - 1 asztal l.
Pizza a tészta recept:
- Először készítse elő a tésztát. Keverjük össze egy mély tálba emeleten egy pohár meleg tejet (rendelkezésre álló víz), búzaliszt 1 evőkanál l. 1 evőkanál cukor Élesztő egész zacskót. Hagyjuk meleg helyen 10 percig emelni a kupakot.
- Sift lisztet egy tálba, öntsük melegítjük tejet, majd oldjuk a vaj és ezúton szivaccsal, só és posaharit.
- Ismét a kész mix meleg helyen 1,5 órán vágányemelő maximum 2 alkalommal, és beütötte újra előre hasznosítás, körülbelül 30 perc.
- Osszuk a tésztát 2 egyenlő részre, minden tekercs ki, hogy egy kört alkotnak a nem vastagabb, mint 1 cm duhovochny lap korábban megállapított pergamen papír. Megfordultam, átmérője 28 cm, így sütjük egyesével.
- A töltelékhez, meg kell aprítani a friss fűszernövényeket, keverjük össze krémsajt, borssal és sóval.
- Elemezni a szálak főtt csirke. Egy nagy reszelő hiányzik a sajt.
- Megszórjuk búzadara tésztát úgy, hogy nem ázni. Tedd a töltelék viszont.
- Először túró friss fűszerekkel, majd csirke, és elalszik a sajt.
- Süssük előmelegített sütőben 200 fok szükséges minden pizza 25 percig, amíg arany - rózsaszín színű.