Élesztő tészta Pizza (vékony alap)
Jó napot kívánok. Ma szeretném megosztani veletek a receptet előállítására élesztő tészta pizza. Ezt a tésztát lehet használni pizza egy vékony és buja alapon.
Annak érdekében, hogy a pizza egy vékony alap, a tésztát kell kigurul a lehető legvékonyabb, ideális esetben 1-2 mm, akkor shift egy penész, zsír vagy szósz olívaolajjal, szórjuk meg fűszerekkel, tedd a tölteléket és a reszelt sajtot, és küldje el a sütőben. Ha hagyja, hogy a tészta többi, ennek eredményeként, akkor emelkedik.
Ha a szeretet pizza buja alapon, akkor meg kell zsemlye ki a tésztát egy kicsit vastagabb, mint 3-5 mm, ennek eredményeként, amikor megsült, akkor növekedni fog az összeg 1,5-2 alkalommal.
Pizza tésztát gyúrjuk kézzel, de lehet hogy a segítségével a kenyérsütő. Ebben az esetben az összetevőt meg kell határozni a következő sorrendben: tej, tojás, cukor, só, olívaolaj, liszt, szárított élesztő. Ha friss élesztőt kell lenniük előre töltse meleg tejjel, és hagyjuk állni 10-15 percig, amíg meg nem jelenik egy sapkát a hab, majd hozzáadjuk a kenyérsütő, valamint a maradék tejet.
Ez az összeg az összetevők kapunk pizza átmérője 30-32 cm. Vagy 22 * 40 cm-es.:
- 4 alapuló bírság egység.
- Alapján a buja 2-3 db.
Ui Sütés formában, vagy feltétlenül kell kenni olajjal, vagy feküdt egy pergament sütés, mert ez a tészta nem fog ragaszkodni az űrlapot.
Amikor fel a tészta-alap szósz, mártás, próbálja fedezni a tésztát, akkor nem lesz túl száraz a széleken.
Egyéb receptek pizza tésztához:
Receptek házi pizza ez a fajta vizsgálat:
Hozzávalók keksz tészta pizza
A recept a finom élesztő tészta pizza
Élesztő öntsön egy kis meleg tejet (35-40 * C), adjunk hozzá egy csipet cukrot és könnyedén összekeverjük. Hagyja 10-15 percig, amíg az élesztő nincs aktiválva.
Élesztő kell kezdeni cselekedni, és e felett a tejhab kupakot meg kell jelennie.
Ezután hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a maradék tejet, a sót és az olívaolajat.
Minden jól keverjük össze.
Fokozatosan hozzáadjuk a átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
Gyúrjuk a tésztát. Meg kell egy puha, nem túl ragacsos tésztát. Ezt követően térjen vissza a tésztát a tálba, fedjük le egy nedves törülközővel vagy műanyag fóliát, és tegye meleg huzatmentes helyen, amíg a tészta a mennyiségi növekedés a felére. Időbe fog telni, 50-70 percig.
A kész tésztát, hogy a tálból, osztva több részre, és kigurul vékonyan. Vékony pizza tészta kell kitekerni 1,5-2,5 mm vastag. Ha roll a tésztát vastagabb, akkor emelkedni fog, és pizza lesz buja. Ez a teszt tart 4 pizzák átmérője 30-32 cm. Alapján vékony pizzák és 2-3 alapján dús.