Hogyan pácolt vargánya fotók és receptek marinált gombák az otthoni

Podberozoviki tekinthető „nemes” gomba és helyezkednek el ugyanabban a sorban gombával. Szerint a táplálkozási tulajdonságokkal, ezek termőtestek nagyon hasznos azok számára, akik cukorbetegségben vagy vesebetegségben szenved.

Azt mondják, hogy podberozoviki jól reagálnak a főzési: sütés, pácolás, sózás, párolás, szárítás és fagyasztás. Természetesen a legjobb egy munkadarab pácolás gombák. Tudta, hogyan kell helyesen páclében podberozoviki otthon, akkor lepje meg vendégeit és szeretteit, mint tápláló és ízletes előétel mindig kéznél van.

Hogyan készüljünk fel a pácolás tinóru?

Ahhoz, hogy a finom ecetes podberozoviki, azokat megfelelően kell készíteni ezt a folyamatot.

• A konyhai szivacs gomba a homok és egyéb szennyeződéseket, késsel rothadt területek, amelyek nem vették észre az erdőben.
• Vágja le a hegye a lábak, vizet öntöttünk, és mossuk kezet, így a gomba vízben nem több, mint 10-15 perc.
• Nagy példányok vágjuk egyenlő részre, és elkezd forró, amely szükséges az ilyen gombák. Minden folyamatot kell végrehajtani elég gyorsan, mivel ezek a termőtestek egyetlen tulajdonsága van - ezek sötétedni kezd levegőnek kitéve.

Javasolt receptek ecetes podberozovikov lepni a kifinomult ízlés, nem csak te.

Meghívott vendégek biztosan észre, hogy Ön nagy hostess és néhány finom üres csinálni a tél. Miután elolvasta a tippeket és trükköket bemutatva, hogy a páclében podberozoviki, akkor létrehoz egy hihetetlen kulináris élvezeteket.

A klasszikus recept ecetes boletuses

Podberozoviki gomba, pácolt egyszerű klasszikus változat - igazi csemege, hogy lehet használni nem csak előétel, hanem köretként a hús vagy a burgonya, valamint egy adalék a saláták és mártások.

A fő termék - 2 kg;

Víz - 1 liter;

Cukor - cikk 1.5. l.;

Salt - 2 evőkanál. l.;

Ecet 9% - 150 ml;

Babérlevél - 4 db.;

A fekete bors - 12 borsó;

Kapros - 2 esernyő.

Egy egyszerű recept ecetes podberozovikov szerint történik az alábbi lépéseket.

Az előkezelés után a gomba vágott egyenlő részre.

Megtelnek vízzel, és közepes lángon főzzük 30-35 percig, rendszeresen eltávolítja a piszkos hab.

Kiválasztott gomba a szűrőedény, mosott, öntsünk egy új adag vizet, a recept.

Hagyjuk forrni, és párolt 10 percig.

Sózzuk és a cukrot, keverjük össze, hagyjuk forrni újra.

Öntsünk egy vékony sugárban ecetet, és főzzük további 10 percig.

Osszuk a gombát sterilizált üvegekbe, töltés, hogy a nyak a pác.

Hogyan pácolt podberozoviki fahéj bankok

Ez a recept ecetes podberozovikov vonzó lesz azok számára, akik szeretik az eredeti snack fűszerekkel. Betakarítás kap hihetetlenül finom hozzáadása miatt a pác fokhagyma és a fahéjat. Ezen felül, akkor lehet tárolni egy közönséges szekrényben.

• Podberozoviki - 2 kg;
• Víz - 1 liter;
• Gerezd fokhagyma - 8 db.;
• Fahéj - 1 stick;
• A fekete bors, szegfűbors - 4 borsó;
• Só és cukor - 2,5 Art. l.;
• Ecet 9% - 150-170 ml;
• Babérlevél - 4 db.

Mint önálló pácoljuk podberozoviki bankokat, hogy képes tárolni őket egy városi lakás?

Előzőleg megtisztított és mosott podberozoviki vágjuk nagyobb darabokra.

Töltsd meg vízzel egy zománcozott serpenyőben, és főzzük 30 percig, megszüntetve állandóan piszkos hab.

Mi végre egy tésztaszűrő, öblítsük le vízzel, majd megtelik vízzel, de a recept.

Giving felforraljuk, és 10 percig forraljuk, hogy vezessenek be az összes ilyen fűszerek recept kivéve ecetet.

10 percig forraljuk, és öntsük az ecetet, forraljuk 5-7 percig, és kapcsolja ki a tűz.

Amely gombák lehűlni 30-40 ° C-on és az elosztott üvegekbe, öböl, hogy a felső pác.

Azt hogy egy tárolóhelyiség és tárolja a munkadarab nem több, mint 4-5 hónap.

Boletus pácolt citromsavval

Ha egy személy nem tud enni élelmiszerek ecetet, majd ecetes gomba podberozovikov lehet próbálni a receptet a citromsav hozzáadásával. Snack lesz puha és kellemes íze, de meg kell tárolni csak a hűtőszekrényben.

• Podberozoviki - 2 kg;
• Víz - 1 liter;
• Citromsav - ½ tk.;.
• Cukor - 2.5 v. l.;
• Salt - 2 evőkanál. l.;
• Babérlevél - 4 db.;
• A szegfűbors - 5-7 borsó;
• Fokhagyma - 4 gerezd.

Recept bemutatja, hogyan pácolt podberozoviki kell főzni szakaszaiban.

1. Gombák mossuk tisztítás után, és darabokra vágni az azonos víz öntjük.
2. Forraljuk 30 percig, eltávolítjuk a hab felületének.
3. Shift a gombát egy tésztaszűrő, és várja meg, amíg a víz folyik, és eközben elkészíti a pác.
4. A vizet öntenek só és cukor, nyújtanak felforraljuk, és 5 percig forraljuk.
5. Adjon meg minden fűszerek (fokhagyma zúzott kockák), és 3 percig forraltuk.
6. Öntött főtt gomba, lassú tűzön 15 percig.
7. Pour citromsav, keverjük, hagyjuk gombák pároljuk 10 percig.
8. Podberozoviki azonnal fektették sterilizált üvegekbe, nyomja le egy kanállal, és öntsük a pác.
9. Zárt steril kupakkal, várakozás, amíg a bankok teljesen szobahőmérsékletre hűtjük.
10. Berakodni a polcokon a hűtőszekrényben tartottuk legfeljebb 5 hónap.

Recept pácolt boletuses növényi olajjal

Hogyan pácolt gombát podberozoviki növényi olajat végül kap egy elképesztően finom étel, amit nem lehet bátran tegye a nyaralás asztalra?

• Podberozoviki - 2 kg;
• Víz - 800 ml;
• Prokipyachonnoe növényi olaj;
• Salt - 1.5 Art. l.;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• Ecet 9% - 170 ml;
• Szegfűbors és fekete bors - 7 borsó;
• Carnation - 2 bud;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Babérlevél - 4 db.

Recept pácolt podberozovikov bemutatott fotók és lépésről lépésre leírás, a következőképpen állítjuk elő:

1. Tisztítsuk meg a gombát, mosás, távolítsa része a szár, és vágjuk darabokra.
2. Forraljuk víz lépjen be és gombák, főzés 20-25 percig.
3. Törzs podberozoviki keresztül szűrőedény, és vízzel öblítjük.
4. A vízben csatlakoztassa összes aroma (fokhagyma kockákra vágott) kivéve az olaj és ecet, forraljuk, és forraljuk 10 percig.
5. Tedd a pác gomba, forraljuk össze az egészet kis lángon 20 percig.
6. Öntsük az ecetet, keverjük, hagyjuk forrni, és azonnal kikapcsolja a tüzet.
7. Helyezzük a gombát üvegekbe, öntsük a pác, és öntsük a tetején 3 evőkanál. l. prokipyachonnogo növényi olaj.
8. Húzd fel, csomagolja egy takarót, amíg hideg, majd állni a pincében.

Boletus pácolt ecetes lényege

Recept pácolt podberozovikov a beadott kép a leírás segít még egy kezdő tulajdonos, hogy megbirkózzanak a megőrzése a tél.

• Gombák főtt - 1,5 kg;
• Víz - 800 ml;
• Só és cukor - 1,5 Art. l.;
• Eceteszencia - 1,5 tíz. l.;
• Fekete bors, fehér - 5 borsó;
• A magokat a mustár - ¼ tk.;.
• Babérlevél - 3 db.

1. Főtt előre podberozoviki bevezetett forró vízbe, mint a receptben megadott, és 5 percig forraltuk.
2. Öntse az összes gyógynövények és fűszerek, kivéve az ecetsav.
3. Párolt 20 percig, és töltött lényege.
4. Forraljuk 10 percig, megosztjuk üvegekbe és szorosan lezártuk Kapron fedelek.
5. Borított egy takarót, hagyjuk teljesen kihűlni, és vegye ki, hűvös helyen.

Hogyan pácolt tinóru szegfűszeggel otthon

• Gomba főtt - 1 kg;
• Víz - 600 ml;
• Carnation - 7 rügyek;
• Ecet 9% - 70 ml;
• Só és cukor - 50 g;
• Babérlevél - 3 db.;
• Fokhagyma - 4 gerezd.

Lépésről lépésre recept ecetes podberozovikov világosan mutatják, hogyan kell elkészíteni egy snack.

1. Előkészítése pác forró vízben kevert só és cukor, apróra vágott fokhagymát, babérlevél, szegfűszeg.
2. Van felforraljuk, és forraljuk 10 percig.
3. A pác bevezetett gombák és a főtt 15 percig.
4. Öntött ecet és pan le a hőt.
5. Gomba maradt a pác, amíg hideg.
6. Skimmer bontjuk üvegekbe, és pác hozzuk egy forraljuk, és öntjük gombák.
7. Konténerek fedéllel hengerelt falatozás, lehűtjük és be kell nyújtani a pincében.

Recept, hogyan savanyú zöldség tinóru

Recept bemutatja, hogyan kell a pácolt gombát podberozoviki zöldségekkel, segíthet, hogy egy kiváló táplálékot, amely arra szolgál, mint a téli saláta.

• Főtt gomba - 1 kg;
• Sárgarépa és a hagyma - 2 db.;
• Víz - 2 evőkanál.;
• Salt - 1.5 Art. l.;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• Ecet - 170 ml;
• A szegfűbors - 10 borsót.

1. A vizet, keverjük össze az összes fűszerek és gyógynövények, kivéve az ecet forrni.
2. A hagymát meghámozzuk és a sárgarépa, vágjuk, és tegye a pác, felforraljuk sárgarépát puhára.
3. Öntsük az ecetet, jól keverjük össze, és fedjük le az edényt egy fedővel.
4. Gomba valósult meg a pác a zöldségeket, és főzzük 15 percig.
5. Tedd mind a sterilizált üvegekbe, parafa, turn és meleg a régi szőnyeget.
6. Adj teljesen kihűlni, és hűtőszekrényben.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan pácolt tinóru téli receptek, tárolása ecetes Obabkov

• Paradicsom, pácolt mézzel a téli - lépésről lépésre recept fotókkal, konzervipari

• Ecetes hagyma ecetes - egy recept fotó