Hogyan füst halat a smokehouse szakértői válaszok
Makréla kell mosni, megszabadítjuk a belsőségek, só, ha akarja, akkor előre pácolt, receptek bővelkednek az interneten. Azután, hogy a grill. Az alján a dohányos, hogy két marék fűrészpor, akkor legyen enyhén nedves. Fűrészpor lehet meggy, alma, éger; attól függően, hogy készen áll a hal lesz más íze. Nem tudom pontosan, hogy mit smokehouse. Mi a füstölt hal egy vödör, amely rákerül a parazsat (ahol nem éget). Puffadás makréla legyen legalább 40 perc, ez lehet több méretétől függően és a halak száma. Szükség lehet hozzáadni parázs. Lehet helyezni a tűz fölé, és a smokehouse, de be kell állítani a tüzet, ha a fröccsenő víz a fedőt a dohányzó, nem azonnal elpárolog. Az eljárás során a fedél nem nyitható meg. Aztán, amikor a rendelkezésre álló idő letelt, ad egy kis smokehouse állvány nélkül a burkolat eltávolítása megállítani, hogy menjen a füst. Végeztünk halhús könnyen elválik a csontokat. Mint minden) Jó étvágyat!)
Mielőtt füstölt hal kell só, megszórjuk sóval tetején lenyomva a napot a hűtőben. Ezután meg kell szárítani a halat, mert lógni a fejét le a száradó bőr. Ha füstöt hal nyers, akkor viszont fekete és csúnya. A smokehouse chipek szóló, egy réteg körülbelül 1 cm-es, előnyösen éger és a nyír, de. Hal lógni a smokehouse vagy tegye a rács, de a második esetben ez lesz betartani a rács. Meg kell akasztani magasabb. Ezután egy korábban meghatározott smokehouse hígított tüzet. Átlagos hal elég 20 percig közepes lángon, nagy már nem lehetséges.