hajdina kenyér
Házi kenyér kétségtelenül ízletes bolt. Ő illatos, ropogós, és csak egyedi ízét. Most megmutatjuk a recept hajdina kenyeret otthon.
Kenyér készült hajdina liszt
- hajdina - 130 g;
- Búzaliszt - 260 g;
- száraz élesztő - 1,5 tk ;.
- növényi olaj - 30 ml;
- víz - 300 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- Salt -. 1 tk.
Hajdina megpirítjuk egy serpenyőben, amíg illatos. Ezután felöntjük gabona- egy tálba. Víz elegyét a hőmérsékletet körülbelül 40 fok, a cukor benne oldott, hozzátéve élesztő, összekeverjük, és hagyjuk perc 7. Ebben az időben, egy kávédaráló őrölni hajdina. Ebben az esetben az őrölt liszt az állam nem szükséges.
Búzaliszt szitáljuk, őrölt ADD hajdina, sót és keverjük össze. Víz mix élesztővel és öntsük a masszát egy edényben, a száraz keverék. Ott is öntsük a növényi olaj és keverjük. Hands enyhén kenje a növényi olaj és megkezdi a dagasztás tésztát. Miután kész, rakjuk egy kikent tálba, és hagyjuk meleg helyen 1 órán közeledett. A tészta emelkedik is.
Ezt követően terjedt el a felületen, lisztbe. Nyújtsd a tésztát mindkét oldalán, majd adja ki a központ egyik szélén az első, majd a második. Hasonlóképpen, nyújtjuk a tésztát, és a másik irányba. Ismerkedés a kialakulása egy roll: Tudod, hogy egy kör alakú, lehet írott formában egy hosszú cipót. Spread egy munkadarabot a tálcára, leporolta a liszttel. Fedjük le egy ruhával, és távolítsa el egy fél órát. Betakarítás kell jönni megint. Most mi a hajó és sütés a sütőben 200 ° süssük 25 percig. Ezt követően, a hőmérsékletet csökkentjük, 180 fok, és a hajdina kenyeret sütni a sütőben további 15 percig. Ready hlebushek tegye a rácsra, amíg hideg.
Recept hajdina kenyeret a kenyérsütő
- Búzaliszt - 210 g;
- . Hajdina méz - 1 tk;
- Tej - 60 ml;
- víz - 150 ml;
- Olívaolaj - 10 ml;
- só - egy csipet;
- . Száraz élesztő - 1 tk;
- hajdina liszt - 50 g;
- rozsliszt - 40 g
Minden hozzávalót a kenyér gép feküdt ki tartályba. Válassza ki az üzemmódot: teljes kiőrlésű kenyér. Leplezd előállítására 3 óra és 20 perc.
Hajdina kenyér multivarka
- búzaliszt - 450 g;
- hajdina liszt - 100 g;
- . Med - 1 tk;
- tej - 300 ml;
- száraz élesztő - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 20 ml;
- kefir 3,2% zsírt - 100 ml;
- Salt -. 1 tk.
Melegítsük elő a tej hőmérséklete körülbelül 37 fok, úgy azt hozzáadjuk a száraz élesztő és a méz. Hajdina lisztkeverék házi joghurt. Kívánatos, ez volt szobahőmérsékleten. A masszát hozzáadjuk kefir tej élesztőt és növényi olaj, keverjük. Most Öntsük a átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk, hogy közelíteni a 2 órát meleg helyen. Ezt követően, váltás a tésztát multivarku és park több percet 40. „Sütés” módban főzzük 1 órán át, majd fordítsa meg, és 1 órán át sütjük.
Kenyér recept hajdina liszt
- meleg víz - 350 ml;
- növényi olaj - 20 ml;
- Só - 0,5 tk ;.
- . Cukor - 1 tk;
- Búzaliszt - 3 multistakana;
- rozsliszt - 1 multistakan;
- hajdina liszt - 1 multistakan;
- száraz élesztő - 1 evőkanál. kanál.
Száraz élesztő, keverjük össze, meleg vízzel (1 multistakan), adjunk hozzá 1 teáskanál cukor a reakció gyorsabb. Amint az élesztő fogja közelíteni, adjunk hozzá növényi olaj, só, és adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk a tésztát, akkor megy elég szűk. Mi gördül le a zsemle és hagyjuk a tésztát származik a teszt. Amint emelkedik, akkor váltani egy serpenyőben Multivarki a „fűtés” üzemmódban, hagyjuk állni 30 percig. Amikor a tészta megfelelő, a „Sütés” módban főzzük 60 percig. Ezt követően térünk át, és főzzük további 30 percig.