Eredeti receptek egyedüli filé, OMJ
Te vagy a tulajdonos az ilyen finomságok, mint egyedüli filé, és nem tudom, mi étel kell főzni is? Ebben a cikkben talál valami elképesztő receptek, megismételte, hogy nem lesz nehéz, még a kezdő szakács.
Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi „tengeri nyelv”
Sole filé, melynek fotó jelenik meg többször a felmérésben - egy meglehetősen drága termék. Azonban kevesen tudják, hogy a modern szupermarketekben e név alatt bújik egy bizonyos fajta pangasius. Miért történik ez? A lényeg az, hogy az egyetlen - termofil hal növekszik, ami nem is olyan könnyű, ipari méretekben.
Hogyan lehet megkülönböztetni az egyedüli a pangasius? Íme néhány kritérium, hogy megértsék, hogy ez nem lehet helyettesítő előtted:
- Fehér filé.
- Nagy darab.
- Ha hiányzik egy vastag jég kéreg.
Itt van egy csemege? Majd tanulmányozza ezt a cikket, és megérteni, hogyan kell elkészíteni a filézett nyelvhal, hogy tartsa lédús és tápláló. Hoztunk neked a legtöbb „finom” recepteket.
A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen hal
Számos étterem kínál saját menü nyelvhal filé főtt citromos mártással. És ez egy jó döntés, mert a hal sütés közben nem veszíti el ízét és lédús.
Mik az összetevők van szüksége, hogy felkészüljenek a létrehozását egy ilyen egyszerű étel? Itt vannak:
- halfilé - 0,4 kg;
- olaj - 60 g;
- liszt (jobb, hogy búza) - egy pár art. l.;
- fűszerek (bors és só) - az ízlése;
- Lemon - 1 db.;
- zöldek - a dekoráció.
- Olvadás hideg vízben filé (használata nélkül a mikrohullámú sütő). Ellenkező esetben a kész étel lesz száraz és kevésbé tápláló.
- Halliszt és fűszerek folyamat mindkét oldalról, és megsütjük a serpenyőben lévő felének hozzáadása részeinek vaj 3 percig. Amikor ki-, legyen óvatos (egy műanyag spatulával, hogy ne elrontani a megjelenését a filé).
- Lay a filé egy lemezre (egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, ha szükséges).
- Vegyünk egy citrom, mosott, kis darabokra vágva. Egy forró serpenyőben tesszük, a maradék vajat, adjunk hozzá három vagy négy szelet citrom és gyógynövények. Főzzük a mártást alacsony lángon, amíg a teljes gyújtós olaj.
- Vegyük le a tűzről, és öntsük a hal szósz van kész.
Ilyen egyszerű ez főzni egy szaftos filé nyelvhal, hogy az íze nem különbözik a finomítás az étterem.
Ízletes halat a sütőben
Lepje meg barátait és a család lehet, ha készített étel, mint egyedüli filé kemencében, a recept, amelynek számos és a legkülönbözőbb termékek körét. De itt van a dolog: hogy az összetevők nincs mód, és a főzés csak egy óra. Van megoldás - használja a javasolt receptet és időt takaríthat meg magának.
A főzési folyamat a következő:
- Melegítsük elő a sütőt, vagy kemencében körülbelül 200 ° C-on
- Készítsünk egy sütőedénybe (feküdt fóliával és a zsírt vajjal).
- Fűszerek filé folyamat mindkét oldalon.
- Egy másik tálban keverjük össze a mély keksz, sajt és vaj.
- Roll a filé rántva, és helyezze a fóliát.
- Tedd tűzálló formát előmelegített sütőbe, és hagyjuk állni 17 percig.
- Végére sütési időt, hogy ellenőrizze a készségét filé (ha úgy érezte, nedves, majd hagyjuk egy pár percig).
Tálaláskor egy külön edénybe lehet, ha bőségesen megszórjuk zsemlemorzsával vagy körettel (kiváló kiegészítője lesz tompítja cefre vagy rizs).
Ha több időt, ne legyen lusta, hogy a pácolt halfilé nyelvhal citromlevet. Ez növeli a kész ételt juiciness.
Sült tenger nyelv és a burgonya
Mint egy gyerek, sok szeretett rakott burgonya hússal. És miért ne lehetne egy hasonló étel hal?
Az eredeti ételeket kell készíteni:
- filé - 2 kg;
- burgonya - 5 db.;
- közepes vöröshagyma - 2 db.;
- Alacsony zsírtartalmú tejszínt - 200 ml;
- sárgarépa átlag - 1 db.;
- spenót - 300 g;
- fűszerek - ízlés;
- Lemon - 1 db.;
- vaj - 100 g
A főzési folyamat nem bonyolult, de van néhány árnyalatok, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni:
- Tedd Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on
- A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágott (1 * 1 cm), fedjük le vízzel, sózzuk, és tegye a tüzet. Forraljuk körülbelül 20 percig.
- Pripustit spenót egy serpenyőben olajjal és a szerecsendió. Tedd egy sütőedénybe.
- Filé só és bors, meglocsoljuk citromlével. Készítsünk hal elterjedt a formában egy vékony réteg (mount azt közvetlenül a spenót).
Hogyan és mit kell benyújtani?
A szósz a következőképpen állítjuk elő: egy serpenyőben Passero hagymát, sült reszelt sárgarépát adunk a tejszínt és egy pár percig, mielőtt a reszelt sajtot (körülbelül a fele az előkészített részeket).
Fontos: öntsük a tejszínt fokozatosan.
Öntsük a hal szósz. És elhalasztja alakját. Ekkorra a burgonya megfőtt, és ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy elkészítsük a végső réteg a jövő húsos. Ehhez :, fűszerezett mártást öntse ki a vizet a serpenyőbe, burgonya mix reszelt sajttal, és a kapott masszát ráhúzzuk a filé.
Rakott, hogy húzza ki a sütőből, darabokra vágva tálaljuk egy külön edénybe.
Íz ételek kiválóak, és a hal töltelék úgy tűnik, nem szárad. Ellenállni az ilyen finomságokat még csak nem is a pickiest ínyenc. Cook az egészségre meghökkent rokonok, kollégák és fogadni a dicséretet formájában üres tányérokat és elégedett emberek körül.