Az alapot a piskóta receptjét - süteményeket és desszerteket
Energia érték adagonként
- Calorie 473 kcal
- Mókusok 13 gramm
- 8,6 gramm zsírt
- Szénhidrátok 85,9 g
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Cukor 1 csésze
- Tojás 5 db
- Búzaliszt ¾ csésze
- ¼ csésze burgonyakeményítő
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. Készítse az alapja a piskóta. A fehérjéket elválasztjuk a sárgáját, és tegye hűtőszekrénybe. Keverjük össze a tojássárgáját a cukorral és a grind simára. Keverjük össze a lisztet és a keményítő, adjuk hozzá a előkészített tömeget, gyúrjuk kézzel egységes merev tésztát. Ezt meg kell tenni gyorsan, 30-40 másodpercig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem volt csomók.
2. A fehérjék adjunk hozzá egy csipet sót és verni egy mixer, amíg sűrű bolyhos tömeget. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a tésztába kis részletekben, mintegy 2-3 evőkanál minden alkalommal keverés is egy kanállal tömegű.
3. vystelit alsó forma pergamenre és pihe olaj. Melegítsük elő a sütőt 170-180 fok. Tedd a tésztát a forma és sima a közepétől a széle, sütjük körülbelül 40-45 percig, minden esetben, anélkül, hogy nyissa meg az első 20-25 perc a sütőben.
4. Miután a süteményt sütni, hagyjuk egy kicsit állni, majd távolítsa el a formából, és hagyjuk kihűlni a rácsra. Vágjuk a piskóta rétegek és használja legkorábban 6-8 óra sütés után, így jól átitatott tejszín és sütemény kiderült lédús és puha.