A kémiai összetételét és tulajdonságait a fehér káposzta
Káposzta emberek helyesen értékelik még a történelem előtti időkben. Még mindig nem néz ki, mint a modern és a tápértéke a jelenlegi növényi fajták nem rendelkeznek. De még a régi látta, hogy a kémiai összetétele a fehér káposzta számos jellegzetes tulajdonságait más növények.
Érdekes, hogy egy tisztán tudományos botanikai szempontból egy fej káposztát nem más, mint egy nagy mutált vesét. A termés nagyon kevés növény, ahol az élelmiszert használnak ezen a részén. És az egyik legnépszerűbb káposzta - az egyetlen.
Káposzta lé: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Talán a legtöbb jól ismert jótékony hatásaival káposzta lé hatékonyságát a kezelésére és megelőzésére különböző betegségek a gyomor-bél traktus.
Mennyire hasznos fehér káposzta férfiak és a nők? A kompozíció a levelek és a lé tartalmaz nagy mennyiségű metionin - egy esszenciális aminosav, amely a hatást gyakorol a test az úgynevezett „anti-fekély faktor” vagy vitamin U. K vitaminok Ez a dolog szinte nincs kapcsolat, de a hatásos tulajdonságai gyógyuló sebek és fekélyek a gyomorban és a nyombélben a bél már régóta szerzett neki népszerűsége az orvosok körében. Így még a klinikán termelt metionin formájában speciális tabletta. Részeként azonban a káposzta leve azonos metionin sokkal könnyebb és jobban felszívódik a szervezetben hat az érintett szövet.
De ugyanakkor káposzta nagyon hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megmutatkoznak a hatóanyag nem lé nem ajánlott, hogy gyomorfekély, vagy nyombélfekély, colitis vagy gastritis. Ez ellenjavallat fogyasztásra annak a ténynek köszönhető, hogy a készítmény tartalmaz egy nagy számú levél phytoncids képes irritálják a nyálkahártyát, a belső szerveket.
Azt is ellenjavallt gyomor savanyú káposzta. A kár az, hogy egyre több és növeli a savasságot, amely létrehozza az emésztőrendszer kettős teher.
Már említettük káposzta levét, sőt, van egy markáns köptető. Ezért ajánlatos, hogy inni különböző betegségek a felső légutakban. Tehát káposzta - egy ritka eset, amikor a lé a friss zöldséget lehet hasznosabb és hatékonyabb, mint a zöldség.
A fehér káposzta hasznos emésztést
Egy egészséges testben az azonos kémiai összetétele a fehér káposzta nagyon pozitív hatást gyakorol az egész folyamat az emésztés. Mennyire hasznos friss káposzta a szervezet számára? Akkor kezdődik, hogy legalább részben a káposzta levelek nagyon gazdag rostokban. És a zöld lapok, a durvább szálak is. Ezek a szálak erős stimuláló hatása van a gyomor és a belek aktiválásával a bélmozgást, és az izmok dolgoznak.
A legtöbb esetben, a gyógyító tulajdonságait fehér káposzta a test kifejezve hashajtó hatása van. Épp ellenkezőleg, ha főtt vagy skvasit, ő tartja a beleket, és segít megbirkózni a hasmenés. By the way, a friss fiatal hajtásokat, amely előnyös a bélben tagadhatatlan, is segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ateroszklerózis. És tartalma szál kémiai összetétele fehér káposzta gazdagabb, mint sok más zöldség.
Milyen vitaminok vannak a káposzta
De káposzta jótékony tulajdonságai vannak, amelyek meglehetősen sajátos, amellett, hogy ez egy nagyon értékes vitaminforrás, a különböző ásványi anyagok. Milyen vitaminokat tartalmaz káposzta? Például, az azonos aszkorbinsav káposzta levelek tartalmaznak akár 60 mg per 100 gramm a lap. Ez teszi a növényi fontos eszköze a harcot a skorbut az északi és a Felvidéken. A gondozott növényi tulajdonság lehetővé teszi, hogy úgy, mint egy igazi C-vitamin akkumulátort.
Fontos megjegyezni, hogy a hosszú távú tárolása a C-vitamin káposztaleveleken osztott. Így, miután hat hónap tárolás mennyiségű aszkorbinsav káposztalevél csökken közel egy harmadik. Csak hátrányosan a C-vitamin tartalma a káposzta erjedés hatása. De a használata káposzta, fermentált teljesen, hogy tartalmazza a készletek aszkorbinsav és más vitaminok szinte nem csökken. Mit lehet mondani a folyamat aprítás és intenzív őrlés - ebben az esetben, a legtöbb vitamin elvesznek.
Káposzta a kozmetika
Mi vagyunk az egyetlen zöldségek és gyümölcsök nem használják a nők, hogy törődik a bőrt! És káposzta jótékony tulajdonságait a bőr és a test - az egyiket. Leggyakrabban használt kozmetikai célokra káposzta leve gyógyító hatása van, segít helyreállítani simaságát és szépségét ráncos és megereszkedett bőrt. Mennyire hasznos káposzta lé? Ez nem ingerlő hatás, ezért nyugodtan lehet használni kezelésére az arc hetente többször.
Néha is használják a maszkot a savanyú káposzta. Bár csak feltéve, hogy az erjedő nem használ cukorral és ecettel. Az ilyen maszkok ellenkező ajánlott kezelési zsíros bőrre.
Előnyei káposzta használják gyakrabban. És az ő ízületek kezelt, és enni, hogy fokozza az immunitást. És ez így van rendjén, az összes hasznos zöldség, hogy rendelkezésre állnak a téli, káposzta az egyetlen „zöld” termék, nincsenek gyökerei, és nem dinnye. És a zöldek a bezvitaminny szezonban nagyon szükségünk van.