Saláta - chafan - lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Úgy tartják, hogy „Chafan” saláta egy távol-keleti gyökerek: azt mondja a karakter vágás, reszelés, egy módja a pörkölés hús és savanyúság, végül a neve a saláta ( „chafa”, „chifan” (kínai) - az „élelmiszer”.). Bárki, akinek van egy ötlete, egy kínai étteremben, ahol még a férfi megy „chifanit” megérti, hogy mit jelent. Mégis saláta - nem kizárólagos orosz és kínai remake ázsiai motívumok, mint a „koreai” ételek. Mindenki otthon főzni chafan saláta - recept fotókkal lépésről lépésre, a klasszikus marha vagy csirke diéta - az Ön rendelkezésére!
Jellemzők főzés saláta „Chafan”
„Chafan” - saláta tervezői minden vendég „gyűjt” ez a lemez a komponensek, amelyek népszerűek. És mégis - egy festői üres keverjük az „open koncepció”: a különböző szószok, bejelentés lehetőségek összeállítás.
Hozzávalók és darabolás
„Chafan” vonzó világos és emlékezetes kulináris logika. Hús saláta (fő összetevője - marhasült egy serpenyőben), kiegészítve egy fényes paletta friss, pácolt, grillezett zöldségek, finoman lefektetett egy nagy tányér egy bizonyos sorrendben.
Mi zöldség jó? A kérdés származik. A fő - vágás és zöldségek jók, hogy lehet csíkokra vágva: sárgarépa, cékla, burgonya, paprika, káposzta, uborka. Szalma foszlány egy reszelő koreai saláták vagy gyalult vékony kockákra egy éles késsel. Vágott húst a la Stroganoff, ugyanaz a kocka, „szállított” a zöldség. A klasszikus saláta „Chafan” marhahús nem változott csirke, pulyka, sertés és kolbász, de előkészíti a klasszikusokat nem kell! A saláta tartalmazza apróra vágott zöld.
előállítás chafana
„Chafan” típusára utal saláták, amelyek részben főtt a tűzhelyen, de nem meleg saláta - megenni lehűlt.
Burgonya saláta sült: a törékeny ropogós egy kis mennyiségű olaj, formájában hasábburgonya, Rasht. részesedése. Azt akarom, kevesebb kalóriát - forraljuk (de lehet könnyebb előállítani, míg a többi saláta?)
Más zöldség. Hagyma elterjedt friss vagy ecetes - íz: fokozza az élességet és lágysága. Ahhoz chafan több, mint egy egészséges saláta, habverővel, és a többi jobb használni a friss zöldségek: nastrogat sorsot, és elég. De lehetséges, hogy savanyú szelektíven (sárgarépa, például), vagy az összes - kulináris szabadsága korlátozott, csak a jó ízlés.
Hús tökéletes sütés wok. Business gyorsan használja több kalóriát kevesebb. Egy hagyományos serpenyőben, próbálja meg főzni gyorsan, így a hús íze szerzett intenzitását és mélységét. És a héja, persze, egy fényes, finom kéreg!
Szerelés és kínálat
Saláta „Chafan” terjedése két módja van:
1. festői helyen egy nagy tányér rétegeket. A rétegeket megismételjük bármilyen sorrendben, váltakozó, elvét párosítás limit egységes. A legfontosabb dolog - köré szerveződik a központtól, amelyet érdemes Pialat hússal (mártások, majd egy szám), vagy az egyik lehetséges összetevőket. Mindegyik vesz egy jelenlegi és annyi, hogy ha szükséges.
2. Saláta hanyagul összekeverjük egy közös edénybe, és tapasztalt. Kiderült szépen, ha minden elemet vékonyra szeletelt és egyszerűen „mix up” egymással. Van azonban egy feltétel: meg kell keverni a hozzávalókat közvetlenül a vendégek előtt, fontos, hogy a saláta friss volt.
Szószok és pácok a „Chafana”
Ruha a saláta lehet növényi olaj, akkor nem lesz olyan gazdag kalória. Azonban a legtöbb növényi olajat használnak, mint egy része pácok. A legegyszerűbb pác: finomított napraforgóolaj és egy könnyű balzsamecet egyenlő részre, egy csipet só, cukor, fehér bors, vagy citrom, reszelt fokhagyma gerezd. Eljárás pácolás: olaj és ecet felforraljuk, az adalék oldjuk, lehűtjük, és helyezzük a savanyú zöldség egy óra és fél. Vagy egész egyszerűen meghintjük ecet, Zöldségvágógépek, így egy ideig.
Saláta „Chafan” klasszikus - egy recept lépésről lépésre fotók
összetevők
Főzni marhahús chafan
Burgonya, sárgarépa és a hagyma héja, a folyó víz alatt, obsushivayut papírtörlővel. Burgonya vágjuk vékony kockákra.
Egy kis olajban kisütjük burgonya botok amíg meg nem puhul, majd biztos obsushivayut papírtörlő, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt. Ha úgy dönt, hogy forraljuk a burgonyát, ne felejtsük el, hogy szárítsa meg - főzés után szeresre tésztaszűrő.
Miközben készül a burgonyát, előkészíti a többi zöldség saláta. Hagyma vágva félgyűrűt. Hagyma meghintjük fehérbor ecet pácolja egy darabig.
Uborka Hack szívószálak ferdén, káposzta (fehér vagy Peking) finoman Shinko.
Tisztítsd bors vetőmag, foszlány kis kockákra.
Sárgarépa és céklát Shinko hosszú szívószálak egy reszelő koreai sárgarépa. Répa jobb, hogy kicsi, általában édes és szálmentes.
Fontos, hogy válassza ki a megfelelő marhahús saláta. Öltöny vagy vágott, vagy karaj, ahogy kell, hogy nagyon gyors sütjük, úgy, hogy továbbra is szaftos. Átfogják a gabona csak.
Egy forró serpenyőben kevés olajon gyorsan megpirítjuk a marhahúst minden oldalán aranybarnára sütjük (kb 3 perc maximum). Főtt hús terjedését egy vastag papírtörlővel, hogy azt vette túl sok olajat.
Chafan saláta csirkével, diéta recept
Összetevők és előkészítés
- csirke 1 db.
- 1 nagy sárgarépa
- füstölt sajt Suluguni huzalkivezetés 100 g
- uborka 1 db.
- 1 kis répa
- Burgonya 2 db.
- 1 kis fej vöröshagyma
- fokhagyma 1 gerezd
- zöldek polpuchka-gerenda
- só, fehérbors
- Növényi olaj + 1 h. L. borecet
A készítmény nem különbözik, hogy a fent leírtak szerint. Csirke és csapkod burgonyát kockákra sült egy serpenyőben vagy a sütőben sütjük 180 fokon. Zöldség csíkokra vágva és használata a nyers. Grate sajt, fokhagyma pyuriruyu, I só, meghintjük vajjal ecettel keverve. Vspushivayu könnyű egy villával és batsmen. Jó étvágyat!