Ravioli gomba, nagy vegetáriánus receptek
Ravioli gomba? Valószínűleg sokan csak azt, hogy lázadó is, kivéve, ha a gombóc lehet Gombával töltött? - Akkor ez a gombóc!
Tény, ravioli vagy gombóc több mint száz különböző nevek az egyes országok - saját. Fülek vagy kundyubki és gyakran Kundyum elő Oroszországban vissza 1614 (az egyik első megemlíti pont ebben az évben)! Fülek nézett ki, mint gombóc meg a modern, de a töltelék rendszerint gomba. Az utóbbi időben voltunk készül Kundyum lencse és a kínai kel.
Nem térnek el a témát, szeretném emlékeztetni, hogy a különböző országokban a funkciók készítmény „gombóc” az olasz - ravioli, amelyek készek a spenót, ricotta, sütőtök, kéksajt, stb Kínában -. Dim Sum, ahol a töltelék még változatosabb, és még tatár zhylgyr (töltött kender lisztet!), üzbég manti, grúz khinkali, gedza japán, nepáli momo és a lista megy tovább és tovább. Kevés adat ebben a témában, felfedeztük, hogy a recept gombóc csicseriborsó.
Recept gombóc gombával is, nem rendelkezik semmilyen különleges szabályok vagy határokat. Vegyük alapján lépésről lépésre fotókkal, de bármikor módosíthatja az Ön ízlése szerint. Például, előkészíti a töltelék a ravioli lehet vegetáriánus gombával: fehér, tej, gomba, gomba, rókagomba, vargánya gomba vagy használja, vagy laskagomba - pácolt, szárított, fagyasztott vagy friss gomba! Azt is hozzá hajdina, bulgur és a rizs. Zöldség: sütőtök, káposzta, burgonya, paradicsom, sárgarépa, hagyma. Egy másik nagy lehetőség - adjuk hozzá a lencsét.
Akkor sütni a gombóc a bankot a sütőben tejföllel vagy sajttal vagy hogy diéta, böjt - csak sütni egy tepsibe. és persze, akkor forrni sós vízben babérlevéllel, mint a mi recept. Ha multivarka vagy mikrohullámú ezek konyha segítőket is alkalmas vacsorát főz. Egy szóval, show képzelet, ahol az alapja a mi recept ravioli darált gomba, sárgarépa és a hagyma. Próbáljuk?
Hozzávalók a tésztához:
- víz - 1 csésze (hozzávetőlegesen);
- liszt - 500 g;
- só - 1-2 chipek;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- gombák - 200-300 m;
- hagyma - 1-2 db;
- sárgarépa - 1-2 db;
- só - ízlés;
- növényi olaj a sütéshez.
Húsmentes gombóc gombával - lépésről lépésre recept fotók
Először is, hogy egy sovány tésztát, ahogy lesimított pihenni 30-40 percig.
Öntsön meleg vizet egy tálba, vagy serpenyőben (nem forró!). Van hozzá az olajat és a sót.
Most viszont, hogy az átszitált lisztet.
Gyúrjuk rugalmas tésztát, amely könnyen gyűrődik a kezedben, nem ragaszkodni hozzájuk. Szükség lehet töltse ki a lisztet. Adjunk neki pihenni 30-40 percig. alatt a törülközőt.
Addig, akkor lehet, hogy a töltelék. Van egy recept pácolt vargányával. De lehet bármilyen erdei gomba vagy vásárolni, mint már említettük.
Friss gombák vágjuk vékony szeletekre, és megsütjük, amíg megpuhul. Ha te is, pácolt, majd öblítsük le őket folyó víz alatt, majd szorosára egy tésztaszűrő, amely lehetővé teszi a víz lefolyni. Miután - apróra vágjuk, és szintén Saute olajat, amíg a fele.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.
Ezt követően, tegye az edényt még sárgarépa, pre-dörzsölt egy durva reszelő.
Végén konyhasót is.
Őröljük gombák darált húsdarálóval vagy turmixgépben, amíg püré. Hagyja, hogy a töltelék cool.
Nyújtsa ki a tésztát vékonyra: meg kell találnia azt a pontos, amikor a tészta vékony, de nem törik és jól formázott a kezében. Vágott üveg vagy csésze vékony falú körökben.
Lehet, hogy van egy különleges formához vagy Pelmennica? Vagy egy ilyen süteményszaggató formájában szíveket?
Akkor főzni a szokatlan gombócokat szív Valentin-nap.
Egyszerűen vágja ki a kívánt formát, tedd a tölteléket a központban, ugyanarra szelet a szív és óvatosan vak régiónként.
Tedd a töltelék közepén minden körben a tészta.
Zaschipyvaem szélén óvatosan, hogy ne, hogy a durva „lökhárítók”. Most lehet szőni a zsinór, mint a fotó.
Ha Pelmennica, ez még mindig könnyebb. Ismét meg kell zsemlye ki a tésztát.
Tegye a tésztát a tetején a konyhai kisegítő.
Tedd a töltelék az egyes is.
Cover egy másik fóliával. Elhaladunk egy sodrófa.
És kerek gombóc kész.
Vesszük ki az űrlapot. Még az élek nem kell zaschipyvat!
Most ravioli vargányával lehet főzni. Vagy fel dosochki lisztbe, és tedd a fagyasztóba.
Tudtad, hogy lehet készíteni édes gombóc? Próbálja galuska banán. amelyeket meg kell kézbesíteni sűrített tej, tejföl vagy méz.
Ahhoz, hogy főzni gombócokat ízletes Vizet forralni, öntsünk 1 evőkanál. l. olaj és egy kevés sót. Helyezzük a munkadarab forrásban lévő vízben, óvatosan keverjük, és forraljuk közepes lángon 5-7 percig. vastagságától függően a tészta. Ahhoz, hogy készítsen egy csészébe utáni sült hagymát olajban (vagy más növényi zazharku - ukrán variáns), tejföl, friss fűszernövények.
