Ravioli gombával egyszerű, de ízletes étel - ételek szárított gomba - receptek
Ravioli erdei gombákkal
összetevők:
- 330 g liszt;
- 300 g gomba (fehér, nyárfa, nyírfa gomba, luteus);
- 100 ml tej;
- 70 ml víz;
- 1 tojás;
- 1 hagyma;
- egy csipet fekete bors;
- só;
- 40 g vajat.
Röviden gombát áztassuk hideg vízben, tiszta szennyeződésektől és vágjuk kockákra. Dobja brusochek vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben, és olvad át mérsékelt hő. Távolítsuk el a pelyva hagymát, vágjuk, és a pirított puhára, majd adjuk hozzá a gombát. Pároljuk őket 15-20 percig, időnként megkeverve, amíg ez ki van jelölve, majd teljesen elpárologjon az összes folyadékot tőlük. Pepper mindent, sózzuk ízlés szerint, és hűvös.
Öntsük a lisztet dia az asztalra, akkor a lyuk a tetején, és óvatosan öntsük a vizet a tej és a tojás, és megszórjuk egy csipet sót. Óvatosan keverjük a áramló folyadék összetevő, gyűjtése kezét egy kört. Gyúrjuk a tésztát 10 percig, csomagolja egy nedves törölközőt, és hagyjuk ázni 30 percig. Roll azokból több kolbászt, vágjuk apró darabokra, és tekercs körök helyett az egyes 0,5 ts tölteléket. Készítsünk gombóc gombával sós vízben 2-3 percig forralás után.
Gombóc a szárított gomba
összetevők:
- 400 g liszt;
- 200 ml joghurtot;
- 50 g száraz gombák;
- 1 hagyma;
- egy csipet fekete bors;
- só;
- növényi olaj.
Öblítsük szárított gombát folyóvízben (ha szárított őket magad, vagy megbízik a gyártó, akkor lehet, hogy nem). Töltsük őket vízzel egy kis serpenyőbe néhány órán át, előnyösen egy éjszakán át. Reggel tedd át a magas hő, és hogy a tartalmát felforraljuk. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet a legalacsonyabb index, közel fedél és főzzük edények gombák egy órán keresztül. Közben elkészítjük a tésztát. Pour kefir szobahőmérsékleten egy tálba, podsolite csipet sót és összegyúrjuk a fokozatos bevezetésével lisztet, hogy szerezzen egy rugalmas tésztát.
Engedje ki az izzót a pelyva, karaj és növényi olajban megsütjük. Drain a levest gombával, hagyjuk kihűlni, szelet és megsütjük a hagymát 10-15 percig, keverés közben egy lapáttal. Spice tölteléket só és bors. VAK galuska, ahogy meg van írva az előző recept, vagy próbáljon ki egy egyszerűbb módszer: Vágjuk a tésztát 3-4 db, roll minden egy palacsinta és vágja ki belőle az alapja az ételek segítségével egy fordított csésze vagy serleget. Cucc őket és hajtsa megfelelően. Főzzük őket azonnal, vagy befagyasztják, amíg a megfelelő pillanatban.