pácolt gyömbér
Közel-keleti konyha egyre egyre szívét oroszok. Szerves részét képezi ez a pácolt gyömbér, amely része a sok keleti ételeket. Mindig szolgált sushi, tekercs, más ételek hal, tenger gyümölcsei. És néhány rajongó megenni csak úgy, kenyérrel.
Valójában, ez a termék egy egyedi, az egyik, hogy inherens aromájú, illata, íze. A japánok hátsó szándék rendszeresen hozzá a különböző ételek friss, általában nyers hal. Az a tény, hogy a gyömbér gyökér ismert antiszeptikus, fertőtlenítő tulajdonságait. A kész sushi és tekercsek, amelyek annyira szereti a japán rendkívül gyorsan fejlődő baktériumok és a baktériumok. Itt aztán pácolt gyömbér szükségességét, hogy az élelmiszer biztonságos az emberre.
Mennyire hasznos pácolt gyömbért?
Amellett, hogy a fertőtlenítő tulajdonságai, gyömbér van másik nagyon hasznos tulajdonságait. Például, ez kedvező hatással van a légutakat. Ezért javasoljuk, hogy használja az asztmában és krónikus bronchitis. Ez hasznos táplálkozás megelőzésére megfázás és az influenza.
Mivel a friss gyökér gyömbér és ecetes termék összetételében számos vitamin és nyomelem elengedhetetlen az emberi. Összetételének köszönhetően, pácolt gyömbér megvan a képessége, hogy növelje a szexuális energia, visszatérve a test öregedési szexuális teljesítmény. Ez a tulajdonság a termék jól ismeri a japán és aktívan használni.
A szeretője különböző étrendek lesz érdekelt, hogy tudja, hogy a rendszeres használata könnyű saláták ecetes gyömbérrel elősegíti a gyors fogyás, és emellett megakadályozza őket vissza újra.
Figyelembe véve az összes hasznos és vonzó jellegét rózsaszín darab illatos gyökér, nem szabad elfelejteni, hogy azt óvatosan kell kezelni az emberek, akik a betegségek a gyomor-bél traktus, különösen a terjedését. Nem lehet használni a diéta a terhes és szoptató nők.
Főzni otthon pácolt gyömbért?
A késztermék lehet megvásárolni a szupermarketben, és akkor készülj fel otthon, ami természetesen előnyös. Ha szeretne főzni, akkor használja ezt az egyszerű recept:
A készítmény van szükségünk: 300 g friss gyökér, fél csésze rizs (szőlő vagy alma) ecet, 3 evőkanál. l. száraz vörösbor, 1,5 st. l. cukor, 3 evőkanál. l. tiszta hideg vízzel és só ízlés szerint.
Roots tiszta bőrből, vágjuk vékony, szinte átlátszó szelet -lepestochki. Ahhoz, vékonyra vágott, akkor egy mechanikus hámozó. Most adjuk hozzá a felaprított gyömbért egy zománcozott edényben, öntsünk forró vizet, hogy a víz fedi le teljesen.
Sózzuk ízlés szerint, és forralunk, főzzük nagyon alacsony lángon 3-5 percig. Dobj egy szitán, hagyja, hogy a vízleeresztő, hűvös.
Most előkészíti a pác: Öntsük egy külön tálba forró víz, amely feloldja a cukrot. Hozzá az ecet, bor, jól keverjük össze.
Ready ostuzhennoy, apróra vágott gyömbért szeres a jar, öntsük pác, zárja le a fedelet a polietilén, hagyjuk szobahőmérsékleten 3 napig. Ezt azután előállítására használható különböző ételeket. Tartsuk pácolt gyömbér a hűtőszekrényben.
És most lássuk, hogyan is használja ezt a hasznos termék a főzés mellett, sushi és hengerek:
Saláta csirke gyömbérrel
A készítmény van szükségünk:
A saláta: vágott két vékony csíkokra főtt csirkemell, édes vöröshagyma, 4 evőkanál. l. pácolt gyömbér, 5-6 saláta levél, apróra vágott koriander, egy kis apróra vágott zöldhagymával.
A töltelékhez: egy negyed csésze rizs ecet, 1 evőkanál. l. szójaszósz, fele hagyma, 1 órán át. l. szezámolaj, 0,5 órán át. l. mustár por, paprika, 2 evőkanál. l. méz.
Készítsünk öntet: az összes hozzávaló töltő grind egy turmixgép, alaposan keverjük össze simára. Lesz egy kissé borsos, fűszeres, édes szósszal.
Készíts egy salátát: tűzés csirke kitesz egy tálba, öntsük a kötést, hagyja hatni 20 percig.
A salátástál fel apróra vágott hagymát, szeletelt csíkok saláta, pácolt gyömbér, apróra vágott zöldhagymát és a koriander. Most adjuk hozzá a csirke darabokat, öntsük a mártást, keverjük és tálaljuk.
Sült hal pácolt gyömbér gyökér
A készítmény van szükségünk 1 lazac, lazac, vagy pisztráng súlya kb 1 kg, egy negyed csésze pácolt gyömbér, apróra vágott petrezselyem és a kapor, citromlé, és a sót.
Tisztítsuk meg a halat, távolítsuk el a belsőségeket, majd alaposan öblítsük le folyóvízzel, pat szárazra egy papírtörlővel, darabokra vágjuk. Minden egyes darab halat enyhén dörzsölje sóval. Forró olajban megsütjük, amíg megbarnul, hogy váltsanak egy mély edénybe, szitálás citromlé, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Tálaljuk.
Külön-külön, egy kis pohár ecetes gyömbér gyökér üzenet. Jó étvágyat!