Nyúl fehérborban
Nyúl fehérbor - nagyon érzékeny, finom és gusztusos étel, amellyel könnyedén főzni ezt az egyszerű recept!
Milyen gyakran szolgálunk egy ünnepi asztalra nyúl? Nem valószínű, hogy sokan azt mondják, hogy ez az étel jelenik meg rendszeresen ünnepeken inkább ez - ritkaság. És annál könnyebb olyan forró meglepetés vendég! Képzeld el a meglepetés és öröm, ha a fájl az asztalon illatos nyúl főtt zöldségekkel fehérboros - mindenki tudja, hogy ez egy hasznos étrend és a hús, valamint megpróbál ez ízlés - örömmel!
Nyúl szükség ahhoz, hogy főzni rendesen, a húst nem fordult durva. Bor készítésére - az egyik legjobb módja, ezért a francia konyhát gyakran nyúl főtt csak annyira, és a francia sokat tud étel!
- A sütés után, kapsz 6 személyre
- Elkészítési idő: 120 perc 120 perc
összetevők:
- Nyúl, Madár 1
- bor, 150 ml (fehér por)
- 3 gerezd fokhagyma
- sárgarépa, 2 db.
- babér, 2 db.
- hagyma, 2 db.
- kakukkfű, 1 teáskanál (Száraz)
- növényi olaj
- fekete bors
- só
Főzni egy nyúl fehérborban:
nyúl hasított vágni - akkor jobb, ha megkapja a kis darabokra, a la carte.
Töltsük meg a húst hideg vízben, hogy elhagyja 2-3ch áztatás, majd törölje szárazra egy papírtörlővel.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj (egy kicsit), sütjük a nyúl darab, amíg könnyű Browning.
Zöldség tiszta, sárgarépa kockákra vágott fokhagyma - tányérok, és a hagyma - egy negyed-gyűrűket.
Minden a zöldségeket a serpenyőben hozzá a nyúlhús, öntsünk forró forralt vízzel (2 csésze), tegye a babér, bors és só, fűszer termékek kakukkfű, keverjük, és tegye ki az összes együtt egy mérsékelt hő, lefedve egy fél órát.
Fehér bor kell ömlött a termékeket, ha a víz forrni kezd el fele, keverjük össze, hogy egy darab vaj (nem kötelező), továbbra is párolás másik 30-40min alatt alacsony lángon, fedett.
A folyadék nem kell forralni - akkor viszont egy meglepően finom mártással.
Amikor a nyúlhús kezd könnyen elválasztható a csont - ez kész.
Tálaláskor a nyúl az asztalra meleg, öntözés gyűlt össze a serpenyő alján mártással.
Felveheti több zöldséget étel - fit és a paradicsom, és cukkini, és paprika, és a burgonya. Ezután fordítsa forró és körettel.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt