Konkiloni darált hússal és tejszín sousom- lépésről lépésre recept
Mindenki tudja, hogy a legnagyobb ínyencek tészta az olaszok. A olasz konyha tud felelni egy nagy több fajta paszta, amelyek különböznek egymástól a méret, íz és főzéssel. Konkiloni tészta vagy olasz sonchiglie - megkülönböztetni pontosan azok méretét. Úgy tűnik, a forma nagy kagyló, és a leggyakrabban elő konkiloni különböző töltelékkel.
A neve ennek olasz tészták szó szerinti fordításban „kagylóhéj”. By the way, van kagyló kisebb méretű, de kissé eltérő nevet - vagy Conchiglie Conchiglie Rigat, ami azt jelenti, barázdált kagyló. Kagyló konkiloni mint bármely tészta, magas kalóriatartalmú, amelyben mintegy 350 kalória, így gyakran kényeztesse magát ez a paszta nem szükséges, ha követi a szám. Sokan nem tudják, hogyan kell főzni konkiloni otthon, de akkor könnyen megoszthatja fényképeit az utasításokat a készítmény, fogunk beszélni az esetleges tömések, és a show lépésről lépésre recept a legismertebb ételek - konkiloni darált hússal és tejszínes mártással.
Tömések a konkiloni
Valószínű beszélve a öntetek konkiloni nem működik, sok közülük, és ezek mind különböző. Bemutatjuk a leggyakoribb receptek tömések:
- Egyenes-leginkább a legnépszerűbb töltelék - darált hús. Itt a leggyakoribb készítmény rendszerbe. Vegye darált marhahús, kenyérpirító azt olívaolaj (kapható napraforgó). Egy másik serpenyőben pároljuk a hagymát és chesok. Minden mix, majd hozzáadjuk a fűszereket és a reszelt sajtot. Ez csábító kiderül, nagyon finom, és íze minden vendég.
- Tenger gyümölcsei és hal. A töltelék gyakran használják a rák. Forraljuk garnéla enyhén sós vízben, akkor a leválásra és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát garnélarák, fűszerek, citromlé és egy csepp olívaolajat. Ne felejtsük el, hogy dörzsölje a sajtot. Ön is használja rendszeresen halkonzerv, vagy sütjük hagyma halfilé, add fűszerek és gyógynövények.
- Füstölt. Ez az opció ideális abban az esetben, hogy nincs hús otthon. Finomra minden kolbász, sonka, kolbász, kisütjük vaj gyógynövények és keverjük össze reszelt sajttal.
- Csirke és gomba. Forraljuk a csirkét, megpirítjuk egy serpenyőben apróra vágott gombát, minden keverjük, hozzáadjuk a fűszereket és fűszernövényeket. Csirke gombás töltelék kész!
- Túró. Keverjük össze túró, fokhagyma, tojás, sajt és a zöldek. Konkiloni a töltelék tökéletes, mint a táplálékot.
- Édes tölteléket. Töltött kagyló lehet túrót bogyós gyümölcsök és a kandírozott gyümölcsöt. Az így kapott édes étel.
Sauce konkiloni
Recept konkiloni magában foglalja a kötelező használatát a mártást. Konkilni mártással eltérő lehet, valamint a tölteléket. Leggyakrabban ez a paradicsom és a besamel mártással. A készítmény a paradicsomszósz, lassú tűzön párolt fűszerekkel paradicsompüré és paradicsom. Hogy előkészítse a besamel mártással, olvad egy serpenyőben vajat, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze mindent alaposan. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tejet felmelegítjük, nem megfeledkezve az összes keverjük. Főzés mártással, hogy egy állam egy folyékony tejszín.
Konkiloni recept darált hús és mártással
Nálunk a saját otthon már most felkészülni a legfinomabb olasz étel - töltött konkiloni tejszínes mártással. A nagyon eljárás a főzés nem kell sok idő, és a rokonok boldog lesz, hogy élvezze ezt a finomságot.
- Tészta konkiloni - 1 csomag vagy körülbelül 20 kagyló;
- Darált marhahús - 300 g.;
- Kemény sajt - 150 gr.;
- Savanyú - 150 gr.;
- Krém - 200 gr.;
- Fokhagyma - pár gerezd
- Gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint.
- Kezdeni kagylókból konkiloni kell forralni enyhén sós vízben puhára, vagy körülbelül 8 perc alatt. Ezután egy tésztaszűrő lefolyóba. Tipp: A tészta nem ragad össze, adjunk hozzá egy kevés olajat.
- Sült darált hús olívaolajban, add hozzá a fokhagymát, a fűszerek és gyógynövények.
- Reszeljük a sajtot finom reszelő. Fele a sajt keverék darált hússal.
- Töltsük kagyló kész húst és helyezzük őket egy tepsibe, előre olajozott.
- Most folytassa a készítmény a mártást. Keverjük össze a tejszínt és a tejfölt. Add nekik a fűszerek és gyógynövények. Pour mártás töltött kagyló, és tegyük előmelegített sütőben 180 fok. Elkészítési idő - 30 perc. Kész hús kemény héjjal, megszórjuk reszelt sajttal. Jó étvágyat!
A világszerte híres mondás: „Minden ragyogó - egyszerű,” több, mint valaha, jön ez az olasz étel. És ez így igaz, a recept nagyon egyszerű, és áll a hagyományos elemek. És ez a paszta lehet vásárolni bármelyik hipermarket. Ez csemege lehet, kérjük szeretteit napi ebéd, de lehet készíteni az ünnepi asztalra.