Hogyan pácolt nyárs
Minden modern ember egyszer életemben próbáltam pácolást egy shish kebab. És, ha valamilyen oknál fogva, hogy nem kapott meg, és az étel nem volt elég szaftos és ízletes, ez nem ok arra, hogy ideges. Az eljárás pácolás hús kebab a főzés pác elég egyszerű neki. És mert legyőzni nem csak nagy tapasztalattal rendelkező hostess, de még minden újonc a konyhában. És, hogy segítsen ezt néhány egyszerű szabályt.
Hogyan pácolt nyárs
Mi határozza meg az ízét barbecue?
A legnagyobb mértékben a minőség barbecue függ a helyes választás a húst. Ne vásároljon a szupermarketekben már pácolt darab, mert nagyon gyakran gátlástalan személyzet, ezzel elzárjuk a kétes frissességét. Igen és üzletek pác gyakran gyenge.
húskészítményeket
Az alapelvek a pácolás hús
Először is meg kell alaposan tisztítsa meg a boltban vásárolt egy darab hús bármi, ami furcsának tűnik. Aztán nagyon gondosan kimossuk, kívánatos, hogy csináld folyóvízzel. Ezután obsushivayut keresztül egy szövetben, és kockákra vágjuk körülbelül azonos méretű. Kívánatos, hogy a súlya egy kockát körülbelül 35-50 gramm. Továbbá az összes elterjedt a előfőzött, mély tartályba. Például, egy bankot, vagy tálba.
főzés pác
Előállítása a pác barbecue
Receptek hogyan savanyú ízletes kebab a legnagyobb készlet. Annak ellenére, hogy a különböző módon főzzük, van még egy, ami közös az egész idő alatt - főzés pác. Azoknak, akik szeretnek főzni különböző ételek a hús, akkor hasznos, hogy ez az ő veszi. Ez pác tökéletes főzni gulyás vagy egy szaftos, grillezett húst. Ez az étel is meglepetés vendégek, illetve tagjai háztartásban.
Pác barbecue
olyan egyszerű, mint pite
Hogyan áztassa a hús
Pácolás a húst egy finom grill
Meg kell tenniük minden szükséges fűszerezés, a keverés őket a megfelelő arányban és mennyiségben. Ezután adjuk hozzá a pác alapján, azaz a víz, gyümölcslé vagy bor. Ezután öntsük pác húsdarabokat küld mindent a hűtőbe legalább egy pár órát. Attól függ, hogy a zsírtartalom a hús és a mérete a vágott darab. Ezután vegye ki a pácolt húst, mert az már lehet kezdeni megsütjük kebab.
Hagyma pác barbecue
Csak hagyma, só és fűszerek szükségesek az ilyen eltérések a pác. Hagyma dörzsölni egy nagyon finom reszelő, vagy kihagyja őt a présen, majd egy facsaró. Szükséges, hogy a kapott így hagymás levet annak cellulóz.
Nem tanácsos a pác hagyma darabok nem tartoznak, mint amikor sütés, egyszerűen Podgora, így a barbecue nem nagyon szép.
Töltsük a húsdarabok kész hagymás levet, így legalább a páclében egy óra és fél. De lehetséges, és egész éjjel. Nyomja meg a húst a hagymás levet, és adjunk hozzá ½ csésze finomított olaj fűszerek választott. Ezután körülbelül 10 perc - 15 kevertünk húsdarabok olajjal és fűszerekkel. A 5 - 10 perc sütés előtt solite pácolt húsok. Ezután a húst lehet felfűzve a nyárson sült.
Recept hagymát pác
Pácolás shish kebab - elég egyszerű dolog, hogy eredményesen hajtják végre, aki azt akarja, hogy élvezze ezt az ételt. Készítsünk pác lehetőség van sokféle, de a legegyszerűbb módja annak, hogy ezt a szerepet, fűszerek és a hagymát.
Hogyan pácolt húst egy shish kebab