Book kávé receptek
Erős, édes, fanyar, fűszeres, tejszínes vagy szirup eredeti ... Lehetetlen megnevezni a legjobb recept a kávékészítés. Különféle módokon, mindannyian úgy dönt, a saját „személyes”. Vannak, akik inkább a jól bevált, klasszikus kávé italok, míg mások inkább minden alkalommal új és inspiráló.
A JURA kávéfőző, csak hogy megpróbálja keresni, tanulni és álom! Gondoskodjon a kávézó otthon, összegyűjti a barátok és szeretteink és kezeli őket, mint egy nagy klasszikus italokat alapján eszpresszó kávé és koktél, kitalált barista cég JURA - könnyű gyümölcsös élvezet „Eper álom” édes csábításnak „Karib-Coffee” habzó kísértés „Latte macchiato Baileys »és még sokan mások.
A részletes leírását a technológia előkészítése kávé receptek valamint betartása a szakmai tanácsadást a JURA segítségével gyorsan és könnyedén készíthet ízletes kávék!
Rich szép legendák és elképesztő tényeket, a történelem kávé körülbelül 3000 év. De sokan vannak köztünk az igazi ínyencek az ital? Mi a helyes eszpresszó, mert lehetséges, hogy előkészítse a legtöbb kávé italok alapján is!
Espresso, kapta a nevét az olasz szó „ot edzett”, találta Olaszországban a huszadik század elején. Ez a kávé ital elkészül a kávéfőző, ahol a forró vizet vezetnek át nyomás alatt az őrölt kávét 20-30 másodpercig. Különleges keserűség és eszpresszó erőd ad sötét sült bab és a megfelelően kiválasztott készítmény a kávé keverék. Espresso van egy nagyon fontos köszörülés gabona: durva grind nem teszi lehetővé az ital lesz igazán gazdag, és a kis - ad túlzott keserűség.
Az általános szabály az, meg kell választani az „arany középút” - közepes földre. A legjobb espresso kapunk, ha a gabonát őrölt csak a főzés előtt.
Indikátor helyességét espresso - sűrű és rugalmas hab mogyoró 2-3 mm (krém kávé). Formed apró buborékok, hab eszpresszó tartjuk 2-3 perc alatt, és kinyerjük az ital keverési. Attól függően, hogy milyen típusú kávé keverék készítéséhez használt kávé, sötétbarna foltok, és a világosabb csíkok lehet egyenletesen eloszlatva a bőrön. Egy ideális krémszínű hasonlít a színe a bőr a fiatal kölyök. Ha a kávébab csak arabica, a hab világos dió színű nélkül sötét csíkok. Gabona a Robusta kávé keverék segít, hogy minél több kávétejszín, hogy egyenletesen és szorosan.
Espresso kávét szolgálnak fel csésze 50-65 ml, míg a térfogat az ital 25-35 ml.
És még egy kis trükk: az eszpresszó nem veszített íze főzés után, meg kell önteni melegítjük csészéket.
Coffee, hogy egy igazán finom és illatos, fontos figyelembe venni mindent - a víz minősége a keverék kávé fajták.
Számos szakmai tanácsot a JURA segít felkészülni igazán finom italokat!
JELENTŐSÉGE VÍZHŐMÉRSÉKLET
Ahhoz, hogy optimálisan tartott kávéextraháiási, a víz hőmérséklete nem éri el a forráspont. Ha a víz hőmérséklete túl magas, a kávé szerez keserű ízű, ha túl alacsony - a kávé íze savanyú és vizes.
A víz hőmérséklete a JURA kávégépek automatikusan szabályozott, így mindig optimális teljes nyilvánosságra hozatalát a kedvenc kávé ízét.
Kávéfőző, nem kétséges - a legjobb asszisztens a készítmény kávé egy finom krémmel. Azonban amellett, hogy ez a tényező vannak mások, amelyek fontosak a készítmény a tökéletes kávé - Shumlikaffee, ahogy nevezik Svájcban. Vastag aranybarna habot tetején kialakított eszpresszó kávé áll olaj, fehérje és a különböző típusú cukor. Hogy ő megtartja az alapvető íz eszpresszó.
Van egy minta: a több kávét olajok, kávé keverék tartalmaz, a kevésbé stabil krémet.
Pörkölt kávé az egyik aromás termékek, mivel ez tartalmazza a 0,1% illékony anyagokat. Ezen kívül, mind a gabona és őrölt kávé - nagyon finoman termék. Annak érdekében, hogy megvédje az oxigénnel kapcsolatba lépve - a fő ellenség kávéaromaszintje - tartsa jól záródó edényben, száraz, sötét, hűvös helyen.
Az őrölt kávé van kitéve a levegő, akkor megtartja frissességét nem több, mint két hét, és elveszti ízét ezen időpont után. A zsírok és olajok szereplő kávé, ezen felül, hogy megszerezzék a keserű íz és kellemetlen szagok, így a kávé használata ajánlott gyorsan.
Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezheti a kávé aromáját, válaszd ki a kedvenc típusú kávé, mely tartalmazza a teljes, friss kávéval. Speciális burkolat, amely fel van szerelve konténerek JURA kávégépek szemek, segít megőrizni az íze a kávészemek, ameddig csak lehetséges.
A klasszikus recept az olasz eszpresszó. A megfelelő melegvíz-készítésre át kell haladnia az őrölt kávét 25 másodpercig. Végül adjunk hozzá egy csepp erős espresso krémet.
- Espresso csésze (körülbelül 70 ml)
Latte macchiato kávé szerelmeseinek vonzza nem csak a finom íze, hanem a csábító megjelenést. Ez a kávé ital nyugodtan mondhatjuk, hogy az íze is látható!
Hogy készítsen egy háromrétegű latte macchiato, Pour kétharmada csésze habosított tej és hagyja 20 másodpercig. Ez idő alatt, a tejhab elválasztjuk a forró tejet. Ezután adjuk hozzá a tejet a kávé, a maximális hőmérséklet üzemmód teszi.
Latte macchiato tökéletesen együtt más összetevőket, amelyeket a készítmény kávé koktélok. Ez lehet az alkoholtartalmú italok (pl rum vagy likőr), szirupok különböző ízek (nem csak alkalmas citrus, ami tejalvasztáshoz). Ahhoz, hogy előkészítse a latte szirup első, öntsük egy pohár csokoládé vagy karamell szirup, majd hozzáadjuk a habosított tej. Tej szerez finom íze szirupot.
Alapján a klasszikus koktél latte macchiato állíthatók elő számos variációja ennek az italnak. Ő beleolvad a fahéj, őrölt dió, csokoládé krém, fagylalt és egyéb alkatrészek. Néhány a legnépszerűbb lehetőségek - ez az ír-latte. italalap szerint állítjuk elő, hogy a klasszikus recept, de melegítés után a tej hozzáadásával kis Irish Cream, amelyek saját sűrűsége létrehoz egy új, negyedik koktél réteg esik, hogy az alján az üveg.
A klasszikus recept Svájc, az úgynevezett „Shumla» ( »Schumli«), mert a fény színét.
Ez ital elkészül bő vízzel, mint egy eszpresszó. Kávé tejszínnel kiderül ízletes, ha használják enyhén pörkölt gabonát.
- Krém (ízlés szerint)
- Nagy csésze (térfogata mintegy 140 ml)
nyomja meg a megfelelő gombot az elosztó az italt.
Lungo gyengébb, mint espresso. A szakács azonos mennyiségű őrölt kávé, eszpresszó, de több víz halad át rajta.
- Espresso csésze (körülbelül 70 ml)
Készíts egy elosztó lungo nyomja meg a megfelelő gombot.