Íme a legnépszerűbb elkészítési módja kávék
Home → Receptek Kávé
CoffeeCar cég kínál egy kis áttekintést a módszerek előállítására kávék felhasználásával automata kávégépek és kávéfőzők szentjánoskenyér és minden vele kapcsolatos szoros kapcsolatban állnak egymással. Meg fogja tanulni, hogyan lehet a kávé macchiato, ristretto, mokkachino és egyéb e valóban nemzetközi kedvenc ital.
Annak ellenére, hogy a kávé nem nő Olaszországban, a legjobb, legnépszerűbb és finom kávét italok jönnek pontosan onnan, és a nevét az ital jönnek csak Olaszországból, még kávét Americano. Hogy a kávé a hazai kávégépek egyszerű. Automata kávéfőző - többfunkciós eszköz: őröl bab, kellékek víz, habképző tej és a kávé brews kívánt egyet a megfelelő gomb. Modern kávéfőző elektronikusan ellenőrzött és több program kávé receptek, kávé és tej és a tej italokat. Ezen kívül automata lehetővé teszi, hogy:
- mutatják a kívánt kávé erősségének;
- melegítsük a csészéket egy italra;
- főzzük több részletben egyidejűleg;
- habverővel a tej;
- állítsa be a tej mennyiségét és egy csésze vizet és így tovább.
Páratlan eszpresszó - az alapja számos koktélok
A legismertebb és legnépszerűbb kávé - espresso. Espresso olasz stílus azt jelenti, - főtt nyomás alatt. kávéfőző gyakran nevezik - eszpresszó kávéfőző, és ez nem csak azért, mert az alapján a kávé készítésére is jó, azt lehet mondani, a kávéfőzőt, vagy so-so. Fontos, hogy a kávé is engedni a teljes íz és aroma kávébab rábízott alakítja át őket egy eszpresszó. Mert nem számít, hogy mit ne igyon kávét, az Alapítvány - nevezetesen, eszpresszó. Ez egy nagyon népszerű ital a világon.
Ha készítünk eszpresszó kávéfőző szentjánoskenyér szüksége 7-9 g tömörített őrölt kávét a tartók Átugrani előmelegített vizet (88-92 ° C) nyomás alatt kilenc bar. Finomság kell lennie, hogy a térfogata a teli edénybe 30 ml ital 23-26 másodpercig. Predinfuziya - áztatás tart, körülbelül két másodpercig. A klasszikus eszpresszó - 25-35 ml kávét szolgált egy különleges csésze demitasse.
Eljárás doppio. egy dupla eszpresszó, amely készült 14-19 gramm kávé folyadék térfogata 60 ml. Nem kell inni lefekvés előtt. Az adag koffein élénkítõ ital nem mindig megfelelő.
Recept elkészítése lungo. ez használni ahhoz, hogy ugyanazt a szemek száma, mint eszpresszó, de a vizet adunk 2-szer nagyobb. lungo extrakciós idő 30-35 másodperc.
Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, akkor jobb használni a nád, de sok ínyencek inkább inni ezeknek az italoknak tiszta formában, annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezze az íze és aromája a kávé.
Eszpresszó és lungo dopio kell inni nem később, mint egy perc főzés után, különben az egyedülálló kávé illata párolog.
Ristretto tekinthető a legerősebb és élénkítő világszerte kávét inni. Eljárás ristretto: ez úgy kapható azonos módon, mint eszpresszó. Csak 7-9 g szemes vett 15-20 ml vízzel. Ristretto extraháljuk 10-15 másodpercig nyomáson 9-11 bar. Természetesen az előmosó. Ez része az ital tervezett egy pár kortyot. Eszerint az emberek Olaszországban, ristretto inni közvetlenül a rack, ne adjunk hozzá cukrot. Kávét szolgálnak fel egy kis üveg csésze nélkül kezelni vagy a csésze eszpresszó.
Szolgált egy pohár hideg vizet. Általában előtt ristretto kávé ízét, olaszok inni korty vízzel tisztítható ízlelőbimbók és ital teljes egészében.
A legegyszerűbb elkészítése espresso con panna - konpanna. aka bécsi kávét.
Így, bécsi kávékészítő áll, hogy 25 g tejszínhab standard espresso. Szükséges, hogy készítsen egy eszpresszó, öntsük egy átlátszó üveg, és a tetején egy körkörös mozdulatokkal, hogy az édes tejszínhab, amely egy halom. Meghintjük reszelt csokoládé vagy anyát forgács.
Gyors főzés Espresso Romano - Romano
Ahhoz, hogy espresso romano, ahhoz, hogy főzni egy erős espresso kávé, hozzá egy szelet citrom héja vagy csíkokra. Ilyen kávét egy markáns citrom ízű. Ez frissítő hatása van.
Ízesített kávé az USA-ban az olasz stílus
Ahhoz, hogy egy amerikai olasz, először is meg kell készíteni az eszpresszó, majd öntsük egy megfelelő csésze és hígítjuk forró forralt vízzel. Meg kell próbálni, hogy ne sértse a hab, ami kialakult a felületen. Ha a hab hiányzik az első korty van jelölve lágy íze.
Ha szórakoztatja a vendégeket, lehetővé teszi, hogy válassza ki a saját szintjén erőssége az italt. Hozz egy nagy csésze kávét, és tegye a tartályt forró vízzel. Minden kávét szerető hozzá a megfelelő mennyiségű kávét a forró vizet. Ha vannak rajongók hideg italt kell alkalmazni jeges vizet.
Reggeli amerikai
Recept amerikai svéd különbözik az olasz csak, hogy a kávé öntjük egy csésze forrásban lévő vízzel. Ez lehetővé teszi, hogy a hab ép. Kávé kapunk keserűség nélkül. A víz térfogata változhat attól függően, hogy a személyes ízlése és preferenciái.
Glace - hideg kávét inni fagylalttal
Ha elkészítjük cukrozott, el kell dönteni, hogy hogyan fagylalt, akkor csináld. Tökéletes créme brulée, choc, vanília krémmel és fagylalt. Mivel üvegáru jobb választani egy pohár kúp térfogata 250-300 ml. Nagyon látványos és úgy néz ki, étvágygerjesztő jégkrémet a golyó formájú.
Főzött kávé-ra hűtjük, 10-15 Celsius fok, öntjük egy pohár, adjunk hozzá fagylaltot. Felülről, akkor dörzsölje a csokoládé, dió, chips, kókusz, fahéj vagy kakaó. A hajó ez a csodálatos ital kerül egy szalvétát díszített faragott tál. Következő feltöltött kanál jég és szalmát az ital.
kávé macchiato
Sok receptek macchiato. Azt fogja mondani, hogy a legérdekesebb megoldás. Kínálunk ostor zsírtartalmú tej (körülbelül 70 ml), amíg sűrű habot, majd öntsük egy nagy edénybe, majd nagyon óvatosan adjunk hozzá forró eszpresszó kávé. Ahhoz, hogy az alján a kávé nem jön, akkor kap három rétegből áll: egy réteg tej, kávé rétegből és egy habosított tej. A bal felső sarokban fehér hab egy kis darabka színes csokoládé. Ez nagyon szép és étvágygerjesztő megjelenés.
A klasszikus cappuccino - olasz kávét inni - a következő: egy porcelán csészét egyharmadát kell önteni az eszpresszó, a többi étel, hogy töltse ki a tejhab, tejszínhab forró gőzzel. Top akkor szórjuk fűszerek. Ez az ital tápláljuk be egy fűtött porcelán edényt hosszabb hőmérsékletet tartani. Az olaszok szeretnek inni cappuccino reggeli előtt. Egy csésze kávé mindig megjelenik egy teáskanál, hogy lehetett volna tejhab.
Olasz főzés latte: egy mokka (egyfajta arabica) adunk egy csésze forró tejet. Más országokban az italt általában előállíthatók egy szabványos eszpresszó, amely tele van felvert tej (hőmérséklet körülbelül 60 ° C-on). Az arányok eszpresszó, tej és a tejhab az ital, mint 1: 2: 1 volt. Mint egy macchiato. Csak latte már érezni az ízét a kávé, a macchiato - Tej.
Kávé Coretta (corretto)
Eljárás kávé Coretta - corretto: egy kiszolgáló eszpresszó öntsünk 20 ml folyadékot vagy sambuca Quantro. Szolgált csésze inni kávét.
Mokkachino - kényes ital csokoládé ízét és aromáját. Szokásos készítmény mokkachino történik 3 ütemben. A negyed egy átlátszó üveg vagy öntött forró csokoládéöntettel, majd adjuk hozzá a forró tejet, hogy volt háromnegyede töltött üveg. Tetejére öntjük az eszpresszó. Tudod díszítjük az italt csokoládé chips és a tejszínt.
A klasszikus recept ír
Ír - Ír kávé ital alkohollal. Szolgálja az üveg. Szükséged lesz:
- Ír whisky (35-40 ml);
- kávé (90-95 ml);
- friss tejszín (25-30 ml, 30% zsír);
- cukornád (egy teáskanálnyi).
Meg kell melegíteni az üveget folyni. Brew friss fajta Arabica (közepes talaj) francia sajtó. A hajó alvás cukrot, öntsük whisky. A keverék meggyújtásához, keverjük addig, amíg a cukor el nem olvad. Akkor piszok egy kanállal a falakon a pohár, caramelize a cukrot. Oltóanyag a keverék, öntsük a kávéital. Ostor a tejszínt egy rázó jeges néhány másodpercig. Egy adag krémet kell körülbelül három jégkockát. Spoon a krém tetején az italt, hogy azok továbbra is egyenletesen a felületre. Jó étvágyat!
Gyere vissza újra és újra. CoffeeCar cég megismertet minket az új recepteket eredeti kávé italok. Találsz van arról, hogyan kell megfelelően előkészíteni a kávé kávégép különböző márkák, sajátosságait és az árnyalatok a folyamatot. Tudni fogja, a történelem, a előfordulásának egyik vagy másik italt, véleményeket róla az orvosok és más szakemberek. Egyes receptek itt bemutatott kaptunk kávét barista bajnokság díjakat.
Lépjen kapcsolatba velünk