Vigna (bab - fekete szemek -) recept lobio tehénborsó - receptek
Lobio fekete szemét. Nem rejtély - a teljes igazság. TEST cowpea ( "bab Fekete Szemek")
Bab „Black Eyes” (aka - tehénborsóval) St. Petersburg polcok először észrevettem egy pár évvel ezelőtt, de csak most tesztelt. Az alkalom volt a könyv „elfelejtett Georgia növények”, amelyben találtam egy régi recept ezekre kíváncsi babot.
Hasonló a fehér bab, fekete pötty a szem (Vigna eltérő színárnyalat). De, hogy nem tévedtek, Vigna - ez nem egyfajta bab és nem is a faj - Vigna tartozik egy külön nemzetségbe - másik hüvelyes!
Wow, wow! Most már értem, hogy fontos a kísérlet.
Vigna bányászott én, termesztett Mianmarban, de ha egyszer tehénborsónövényekről nőtt Grúziában. Most, mint sok más hüvelyesek (rang, csicseriborsó, tehénborsó, kerti bab), tehénborsó bab helyett egy amerikai eredetű.
Most beszéljünk a vizsgálat alapján az említett régi recepteket.
Hozzávalók lobio tehénborsó
- Vigna - 450 g
- Hagyma - 1 db
- Koriander - 1 csokor
- fokhagyma, ízlés
- Kondara (sós vagy valami közeli) (helyettesítheti más fűszerekkel, mint a koriander.) - mintegy 2 csipet
- A fekete bors ízlés szerint
- sütéshez hagymát növényi olaj
- só
Forr cowpea. Beletelt 1,5 órán át. (Mint a bab, tehénborsó lehet áztatni egy éjszakán át, majd a főzési idő jelentősen csökkenthető).
Elaludni tehénborsó sült szeletelt hagymát és főzzük még pár percig.
Kapcsolja ki a gáz, öntsük cowpea szeletelt koriandert és fokhagymát. Só, bors. Hozzáadása Kondara és egy kis fekete bors. Kész.
Vigna mint egy bab, de a saját illatát és ízét. Nem tudja, hogyan kell leírni pontosan, de azt akarom mondani, hogy „szép rét trágya szagát”. Amikor a főzés az első 15 percben Vigna ad az eredeti illata a legnagyobb mértékben a későbbi főzés kisebb lesz. Ezért úgy gondolom, jobb tehénborsónövényekről főzni előzetes áztatás egy éjszakán át.
Általában hülye név jött fel ez a fajta tehénborsónövényekről - a „fekete szeme.” Vagy kiszámította, hogy minden harmadik lakója a Föld keres misztikus sorozat. Type „nézem” Supernatural „és hogy a leves a fekete szemek.” Ho-ho)
Íme egy egyszerű retseptik. Kérsz valamit bonyolult? Lásd recept rét lobio kapribogyóval származó Ehau.Ru!)