Recept kis Chebureki (a tésztát forrásban lévő víz) - lépésről lépésre fotók, minden étkezés
Csak a múlt héten, én kigyulladt főzni pasties és minden viselte azt az elképzelést, mert előtte soha nem tette. A pápa azt mondta, hogy nemrég láttam egy jelentést TV találhatóak cheburek Szocsiban, amely értékesíti néhány ezer Chebureki nap. Gazdi megosztott titkos főzés hús, amelyet hozzá tápláló, húsleves, majd töltelék kiderül nedves és nagyon finom.
Átnéztem néhány receptet az interneten, és úgy döntött, hogy az első alkalommal nem zavarja a főzés húsleves, adjunk hozzá darált vízben, mint tanácsos minden recept főzés Chebureki.
Recept puding tészta Chebureki
A Cheburechnaya choux tészta forrásban lévő víz szükség - a víz, só, növényi olaj, vodka, liszt.
Így Chebureki tésztát készítünk az alábbiak szerint:
Öntjük serpenyőbe fél liter vizet. Hozzátette fél teáskanál sóval és három evőkanál evőkanál növényi olaj. Ő felforraljuk.
Ezt követően, ha a víz felforrt, ő kikapcsolta a kályhát, és elkezdte kitölteni a lisztet, és keverjük egy villával.
Összességében a recept szerint úgy 5-6 csésze liszt.
Mivel a lisztet forró vizet öntsünk, azt először, majd egy bizonyos ponton azt hittem, van rosszul emlékezett a recept a paszta óvoda óta alkalommal.
Gyerünk, újra olvassa el az utasításokat, nem minden igaz, liszt, felöntjük forró vízzel.
Amikor a massza van ebben az állapotban, mint a fotó, tette hozzá két evőkanál vodka, és keverjük.
Ezután dugó már nem lehet dolgozni, de a keze is, hiszen a tészta még meleg volt. Hagytam lehűl 10 percig, majd folytatta dagasztjuk.
Öntök egy kis lisztet, és gyúrjuk. Folytatta vymeshivat már az asztalon.
Itt kapott eredmény Cheburechnaya tészta, hogy őszinte legyek, nagyon kellemes tapintású, puha és rugalmas, egy kicsit olyan, mint a gumi, jól forgatta.
A recept előállítására darált Chebureki
A tésztát meg, és megkezdte a felkészülést a töltelék. Ez volt körülbelül fél kiló hús, két hagyma, fokhagyma, só és bors.
Is kell egy pohár vizet a padlóra.
Hagyma lehet kis darabokra vágva, de lehet őrölni a turmixgépben, amit meg is tettem. Ott ismét hántolt és őrölt marhahús lágyabbá.
Megjegyzés: Legyen óvatos, hogy ne égesse a turmixgép, ő nem szereti őrölni a hús, még darált már őröljük. Az első merülő bledner aludtam próbál összetörni egy darab húst, darált húst is, a második majdnem megölte, mert azért jött, hogy az élet egy óra.
A marhahús adjuk hozzá a vizet, ő kap vizenyős, hogy jöjjön ki lédús pasties.
Az elv az, hogy a húst kell készíteni a vizsgálati még a húsleves, de szükséges podrasschitat úgy, hogy nem folyik be az olaj, különben nem fog sistereg.
Aztán vágott egy darabot a tésztából, legördül a labdát, én priplyuskivayu akkor gördült ki.
Saucer vymeryat tökéletes kör, vágja le a felesleges.
A középső tesz egy evőkanál darált húst.
Itt figyelembe, hogy a következő alkalommal szeretnék kipróbálni egy fej hagymát finomra vágjuk a keverőt, és a többi csak finom morzsolódik darabokra zúzott hagyma osztva frakciók, de nekem és ízletesebb így az íj érezhető.
Plusz darált kenetet egy kicsit a teszt, és akkor is, ha nem, akkor még mindig marad egy darab hazugság.
Hajtsuk a tészta felét, nyomja le a széleket tchebourek ujjait, majd egy másik villát.
Miközben a párt Chebureki öntött, öntött olajat a serpenyőben (inkább, mint a rántott pasties úszás) és tegye felmelegszik.
Majd kisütjük mindkét oldalán.
Közvetlenül sütés után megpróbált pasties kész vagyok egy kicsit ideges, hogy ezek nem olyan felkészült, mint vásárolni.
Ettem egy, azt fedett őket egy törülközőt, és hagyjuk állni körülbelül egy óra.
Mi jött át egy órával a második párt, és voltam fújva! Pasties állt, a tésztát átázott levest a hús, plusz egy kis megpuhult alatt a törülközőt (csak főzés után ez általában egy tét), és annyira jó volt, mint a valódi Chebureki!
Tehát az összes teszt jött ki jól az első próbálkozás - ez tökéletes! De a hús még kísérletezni.
Lehet, hogy valaki több tippet, hogyan lehet marhahús egy finom mellbimbótakaróval, nedves és folyékony nem kerülheti el, ha sütés olaj?
