Nyolc mítoszt meghatározása mérgező gombák
Az emberek sok félreértés van meghatározásával kapcsolatban a mérgező gombát. Azonban állításaival ellentétben néhány „szakértő” az egyszerű módja, hogy meghatározzuk a mérgező gombát nem léteznek. Annak érdekében, hogy ne mérgezni, meg kell nézni kritikusan számos hamis, de nagyon gyakori elvek meghatározására ehető gomba.
1. Minden fiatal gomba ehető
Az a nézet, hogy minden gomba fiatal korban alkalmas emberi fogyasztásra, téves. Halál csésze halálos mérgező, mint egy fiatal férfi, és felnőttkorban. Megbízható módon azonosítani mérgező gombák - tudni, hogy a „arca”. Ha bármilyen kétség merül fel a gombát meg kell semmisíteni.
Az egyik legveszélyesebb gombás toxinok - phalloidin, amely különösen a sok (közel 10 mg) kapjuk halványbarna mérgesgomba. Ereje által hatással van a test szakértők egyenlővé falloidinnal a kígyóméreg. Ha az emberi test kap körülbelül 20 mg anyagot, esetleg végzetes.
2. Ezüst kanál (érme), esett egy húslevest gomba, blackens, ha köztük van mérgező
Tény, ezüst sötétíti befolyása alatt aminosavak kéntartalmú. Ezek az aminosavak egyaránt mérgező és ehető gombák. Számos mérgező gombák, ahol a kéntartalmú aminosavak hiányoznak, így használják, hogy mintát az ezüst kacsa nem.
3. hagyma vagy fokhagyma megbarnul, ha azok összhangban vannak főtt gombával, amelyek között mérgező
Sok háziasszony forralással speciálisan végzett előzetes vizsgálata egy mérges gomba: adjuk a vízoszlop orr vagy néhány gerezd fokhagymát. Az ilyen kísérletek jelenlétének meghatározására mérgező gombák szerelvény haszontalan. Az a tény, hogy a Browning fokhagyma vagy hagyma okozza nevű enzim tirozináz. Azonban lévő enzim az ehető és mérgező gombák. Ugyanakkor, egyes mérgező gombák nem tartalmaznak tirozinázt.
4. A mérgező gombák és az előzetes forráspontja
Néhány gomba szedők azt állítják, hogy az előzetes forrásban több órán át lehetővé teszi, hogy távolítsa el a méreg a gombák. Azonban ez nem fog segíteni a többség a legveszélyesebb mérgek és hőálló, akkor is, ha forrásban maradjon gomba. Ezért még egy gomba, fogott egy edénybe, okozhat súlyos mérgezést.
5. A mérgező gombák savanyú tej
Az állítás nem igaz. Savanyú tej enzimek, mint a pepszin és a szerves savak. Ezek az anyagok jelen lehetnek (vagy nem található) az ehető, nem ehető és mérgező gombák.
6. Az illata mérgező gombák kellemetlen
A szag - ez az egyik tulajdonságainak gombát. Között gomba (főleg kezdőknek) Gyakran van egy tévhit, hogy a mérgező gomba van egy kellemetlen jellegzetes szaga, míg ehető gombák biztos, hogy egy kellemes aromájú. Ez nem feltétlenül. Például, a szag az ehető gomba nem nagyon különbözik a szaga egy halálos halvány mérges gomba. Ezen túlmenően, a különböző emberek különböző felfogások ízek, így csak rájuk koncentrálni nem.
7. Csiga és férgek nem eszik mérgező gombák
Egy másik kerékpár, amely létezik gomba közegben, azt állítja, hogy a rovarlárvák (gomba szúnyogok, legyek, és így tovább.), Valamint nem eszik csigák mérgező gombát. Ez nem igaz, akkor rontják a mérgező gombák, de ne érintse ehető rókagomba és a lengyel gomba.
8. Ha mérgezés gombával alkohol segít
A legveszélyesebb tévhit. Az alkohol nem segít, és súlyosbíthatja a mérgezés alkoholtartalmú italokra hozzájárulnak a gyors terjedése méreganyagok az egész testben.