Főzni gombát Mokhovikov hogyan savanyú gomba Mokhovikov
Mokhovikov - az egyik legfinomabb, illatos gomba, de ugyanabban az időben, és az egyik leginkább homályos. Külsőleg Mokhovikov kicsit olyan, mint a vargánya. Ez a gomba növekszik, jellemzően a benőtt mocsarak és mocsarak. Készült ételek Mokhovikov, kapcsolja ki, nagyon finom. Szerint a táplálkozási tulajdonságokkal, ez a gomba nem rosszabb, mint a marha, így ideális lehet helyettesíti az állati fehérje a vegetáriánus étrend.
Nézd, mint a gomba Mokhovikov?
Mokhovikov - cső alakú gomba, amely tartozik a család boletovyh. A fiatal egyedek domború motorháztető, a kor repedések jelennek meg, ez veszi egy lapos formu.Kozhitsa bársonyos a kupakot, van egy barna, sötétzöld színű; Leg enyhén ráncos. Ha az időjárás nedves, a fej Mokhovikov ragadóssá válik.
Mokhovikov sárgás, fehéres vagy vörös húsú, a vágás gyorsan kékre vált és válik egy kellemetlen megjelenést. Ízietességére külső változások nem érintik. A természetben van mintegy 18 faj Mokhovikov. A felsoroltak közül a faj nem mérgező. Néhány feltételesen ehető vagy ehetetlen, nem mérgező gomba, de súlyos mérgezést azok sposobny.Naibolshuyu népszerű gomba egy zöld Mokhovikov, ami ajánlott főzni a megérkezés után azonnal haza.
Főzni gombát Mokhovikov?
Főzni Mokhovikov lemostuk őket jól folyó víz alatt törmelék és a szennyeződéseket. Rendezzük a gombákat papírtörlővel szárazra egy kicsit. Fontos tudni, hogy hogyan kell tisztítani a gombát Mokhovikov a hőkezelés előtt. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a bőrt a gomba sapkát és tisztítsa meg a lábát. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a főzés nagy Mokhovikov feldarabolt és a kis változatlan marad. Gombák főzés előtt öntsünk forró vizet, és hagyjuk 10 percig.
A mély serpenyőben öntsünk hideg vizet, tedd a tűz, és forraljuk fel. A forró vizet öntsük előkészített Mokhovikov, sót ízlés szerint, és forraljuk fél órán át egy átlagos főzési ogne.Posle gombák, hajtsa őket egy szűrőedény, hogy teljesen vízüveg.
Hogyan megsütjük Mokhovikov: recept
- Mokhovikov - 800 g
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Savanyú - 300 ml
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütéshez
előállítás:
- Óvatosan tisztítsuk, szerelje és öblítse Mokhovikov. Fold a gombát egy szűrőedény üveg a felesleges folyadékot.
- Tisztítsuk meg a zöldségeket. Hagyma kockákra vágott, fokhagymát át a sajtó, sárgarépa lereszeljük.
- A pour olajteknő, felmelegedjen, és sütjük hagyma, fokhagyma és a sárgarépa 5 percig. Míg sült zöldségek, vágott Mokhovikov és térjen vissza a serpenyőbe. Fry a hozzávalókat, amíg a folyadék el nem párolog.
- Add tejföllel, sóval és borssal ízesítjük.
- Sült Mokhovikov tejfölös további 10 percig - 15.
- Tálaljuk tejföllel Mokhovikov sült burgonya, burgonyapüré, tészta vagy hajdina. akkor szórjuk a tál vágott fűszernövényeket, ha szükséges.
Hogyan pácolt gombát Mokhovikov?
- Mokhovikov - 1 kg
- Honey - 4 evőkanál
- Mustár - 5 evőkanál
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Petrezselyem - 1 csokor
- Balzsamecet - 10 evőkanál
- Só - ízlés szerint
előállítás:
- Gombák tiszta, mosás és pat száraz.
- Petrezselymet és fokhagymát apróra vágjuk, összekeverjük a mustárt, az ecetet és a mézet.
- Gomba valósult meg a sterilizált jar, öntsük előkészített pác, zárja le a fedőt, és hagyjuk szobahőmérsékleten 9 órán át.
- Ezután tegyük a jar pácolt Mokhovikov pincében vagy hűtőszekrényben legalább 10 órán át.
- A lejárati időt pácolás pácolt Mokhovikov akkor lehet alkalmazni, az asztalra, mint a táplálékot.
Kaviár Mokhovikov: recept
előállítás:
Sült Mokhovikov: recept
- Mokhovikov - 700 g
- Savanyú - 200 ml
- Kemény sajt - 200 g
- Só és fűszerek - ízlés szerint
- növényi olaj
előállítás:
- Mokhovikov alaposan tisztítsa, öblítse le és törölje szárazra. Vágjuk a gombát apró darabokra.
- Öntsük serpenyőbe, étolaj, tegye a gombát, sózzuk, főzzük, amíg a víz el nem párolog. Ne felejtsük el, időről időre, hogy keverjük a gombát.
- A párolt gombát egy serpenyőben sütéshez, öntsük a tejfölt, szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük sütőben.
- Mokhovikov Bake 10 percig.
- Forrón tálaljuk, meghintjük apróra vágott fűszernövényeket. Az ideális változat álláson kell sütni gombák saláta.
Mokhovikov - finom, aromás, egészséges gomba. Tartalmaznak vitaminokat, B csoport, C, D és PP, hanem a tartalma aminosavak nem rosszabb, még a hús, és ezért tökéletes vegetáriánus étrend. Mokhovikov alacsony kalóriatartalmú, így elfér minden diéta. Meg lehet ezekből gombák ízletes ételek, hogy fog tetszeni mindenkinek.