Napon szárított paradicsom recept olasz ételeket és trükkök

Ismerje meg, hogy a napon szárított paradicsom, és a leltár, hogy hozzanak létre ízletes ételek, olasz konyha. Recept napon szárított paradicsom a sütőbe, hogy megosszák tochka.net.

Nem egészen szokásos a konyha szárított paradicsom szerzett hatalmas népszerűségnek Olaszországban. Ezek a paradicsom finom és magukra, de hozzátette, hogy a különböző ételeket, akkor adjunk hozzá egy csipetnyi csípős és édes fajta.

Megpróbálja „barátkozni” napon szárított paradicsom tészta, pizza, saláták, halak, húsok. És csak egy darab friss kenyér aszalt paradicsommal - egy nagy és váratlan előétel.

  • 1 kg paradicsomot (krém)
  • 2 metélőhagyma,
  • 200-300 ml növényi olaj,
  • szárított gyógynövények és fűszerek ízlés szerint: rozmaring, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem, kapor,
  • őrölt fekete bors, ízlés
  • só ízlés szerint.

Főzni szárított paradicsom a sütőben:

  1. Hogy előkészítse a finom aszalt paradicsom, válasszon érett, húsos gyümölcs, kiválóan alkalmas erre a célra fajta paradicsom, „szilva”.
  2. Mossuk és szárítsuk meg a paradicsomot. Will a felére csökken, és a nagy - a negyedévben.
  3. Paradicsom gravírozására száron, távolítsa el a magok a mag, hiszen őket paradicsom elkészítése egy kicsit, és más az íze. Ezek egyébként nem lehet dobni, de használható párhuzamosan előállítására egyéb ételek, mint például adzhika vagy paradicsom levest.
  4. Sütés feküdt sütőpapírral és elterjedt rajta paradicsom szorosan egymáshoz. Mivel a szárítási paradicsom jelentősen csökken a mérete. Minden szelet paradicsomot só, bors és smazh olajat.
  5. Küldés serpenyőben paradicsomot egy előmelegített, hogy 60-100 ° C-on kemencében 5-8 órán át. Minél nagyobb a darab, annál tovább vyalyatsya. Annak érdekében, hogy a nedvesség gyorsan elpárolog, a sütő ajtaját lehet kissé nyitva. Ezalatt az idő alatt folyamatosan jelzik a szárított paradicsommal és szabályozza a hőmérsékletet, így nem égnek, ha szükséges.
  6. Készül a paradicsom legyen enyhén vlazhnovatoy nincs vége szárítjuk és könnyen hajlítható, de nem törik. Szerezd meg a napon szárított paradicsom a sütőből, és hűtsük le.
  7. Alján egy kis tiszta edényekbe, öntsük 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj. Tegyen egy kicsit a szárított gyógynövények és az apróra vágott gerezd fokhagyma vékony szeletekre.
  8. Töltsük meg a jar mintegy 1/3 a napon szárított paradicsomot, majd zaley őket növényi olajat és tedd a fűszereket és a fokhagymát. Ismételjük, felváltva a rétegeket, amíg a bank teljes.
  9. Paradicsom egy korsó és finoman ütögessük zaley vajat úgy, hogy teljesen betakarja őket, vagy szárított paradicsommal romolhat hosszabb tárolás során.
  10. Az üveget lezárjuk, és tegye hűvös, sötét helyen egy hétig, a jelen és a paradicsom olaj és aroma a fűszerek. A hosszabb felállni szárított paradicsommal, így lesz ízletesebb.

Azt is meg lehet tárolni a hűtőszekrényben téli napon szárított paradicsom. Roll nem szükséges. Paradicsom tárolható mintegy 6 hónap.

Mind a legfényesebb és legérdekesebb híreket, olvassa el a honlapon a női internetes resursatochka.net

Kapcsolódó cikkek