Napon szárított paradicsom recept olasz ételeket és trükkök
Ismerje meg, hogy a napon szárított paradicsom, és a leltár, hogy hozzanak létre ízletes ételek, olasz konyha. Recept napon szárított paradicsom a sütőbe, hogy megosszák tochka.net.
Nem egészen szokásos a konyha szárított paradicsom szerzett hatalmas népszerűségnek Olaszországban. Ezek a paradicsom finom és magukra, de hozzátette, hogy a különböző ételeket, akkor adjunk hozzá egy csipetnyi csípős és édes fajta.
Megpróbálja „barátkozni” napon szárított paradicsom tészta, pizza, saláták, halak, húsok. És csak egy darab friss kenyér aszalt paradicsommal - egy nagy és váratlan előétel.
- 1 kg paradicsomot (krém)
- 2 metélőhagyma,
- 200-300 ml növényi olaj,
- szárított gyógynövények és fűszerek ízlés szerint: rozmaring, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem, kapor,
- őrölt fekete bors, ízlés
- só ízlés szerint.
Főzni szárított paradicsom a sütőben:
- Hogy előkészítse a finom aszalt paradicsom, válasszon érett, húsos gyümölcs, kiválóan alkalmas erre a célra fajta paradicsom, „szilva”.
- Mossuk és szárítsuk meg a paradicsomot. Will a felére csökken, és a nagy - a negyedévben.
- Paradicsom gravírozására száron, távolítsa el a magok a mag, hiszen őket paradicsom elkészítése egy kicsit, és más az íze. Ezek egyébként nem lehet dobni, de használható párhuzamosan előállítására egyéb ételek, mint például adzhika vagy paradicsom levest.
- Sütés feküdt sütőpapírral és elterjedt rajta paradicsom szorosan egymáshoz. Mivel a szárítási paradicsom jelentősen csökken a mérete. Minden szelet paradicsomot só, bors és smazh olajat.
- Küldés serpenyőben paradicsomot egy előmelegített, hogy 60-100 ° C-on kemencében 5-8 órán át. Minél nagyobb a darab, annál tovább vyalyatsya. Annak érdekében, hogy a nedvesség gyorsan elpárolog, a sütő ajtaját lehet kissé nyitva. Ezalatt az idő alatt folyamatosan jelzik a szárított paradicsommal és szabályozza a hőmérsékletet, így nem égnek, ha szükséges.
- Készül a paradicsom legyen enyhén vlazhnovatoy nincs vége szárítjuk és könnyen hajlítható, de nem törik. Szerezd meg a napon szárított paradicsom a sütőből, és hűtsük le.
- Alján egy kis tiszta edényekbe, öntsük 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj. Tegyen egy kicsit a szárított gyógynövények és az apróra vágott gerezd fokhagyma vékony szeletekre.
- Töltsük meg a jar mintegy 1/3 a napon szárított paradicsomot, majd zaley őket növényi olajat és tedd a fűszereket és a fokhagymát. Ismételjük, felváltva a rétegeket, amíg a bank teljes.
- Paradicsom egy korsó és finoman ütögessük zaley vajat úgy, hogy teljesen betakarja őket, vagy szárított paradicsommal romolhat hosszabb tárolás során.
- Az üveget lezárjuk, és tegye hűvös, sötét helyen egy hétig, a jelen és a paradicsom olaj és aroma a fűszerek. A hosszabb felállni szárított paradicsommal, így lesz ízletesebb.
Azt is meg lehet tárolni a hűtőszekrényben téli napon szárított paradicsom. Roll nem szükséges. Paradicsom tárolható mintegy 6 hónap.
Mind a legfényesebb és legérdekesebb híreket, olvassa el a honlapon a női internetes resursatochka.net