Főzni gomba Mokhovikov
Fekete bors port - 5 gramm só - 1 tk Hagyma - 1 darab (ok) sajt - 50 gramm növényi olaj - 5 evőkanál Ecet - 1 tk krém 15% zsírt - 1 verem. Liszt - 2 evőkanál Gomba - 0 kg
- Adagok: 6
- Elkészítési idő: 30 perc
- Elkészítési idő: 60 perc
Főzni rántott gomba tejfölös Mokhovikov
Külsőleg, ezek a gombák nem olyan szép, mint a fehér vagy tinóru. Van egy világos barna, kissé durva sapka, gyakran borított repedések, narancssárga csőszerű lemez és az azonos színű sima lábak. Helyezzük a vágott gyorsan elkékült, gomba targonca okozó kétségek merülnek fel azok fogyaszthatóságát.
De főzött egy edényt kiderül illatos, intenzív ízű. Mokhovikov nem veszít színéből a sütéshez, akkor nézd vonzó, ha tudja, néhány titkot a feldolgozásuk:
- Alaposan mossuk és tisztítani a törmeléket és a talaj gombák nem túl nagy karaj és csepp a forrásban lévő sós vízben. Adjunk hozzá ecetet rájuk, így nem sötét, és főzzük 20 percig. folyamatosan eltávolítjuk a hab, fold egy szűrőedény.
- Kockára vágott hagymát enyhén megsütjük napraforgóolaj, add hozzá Mokhovikov, főzzük fél órán, folyamatos keverés közben.
- Só, bors, öntsünk tejszínt, keverjük meg, és főzzük további 3 percig.
- Liszt fedél hideg vízzel, jól keverjük össze, törés minden rögök, öntsük a masszát a serpenyőbe a gombák. 5 percig forraljuk keverés közben.
- Megszórjuk reszelt Mokhovikov finom reszelő sajt, fedjük le és hagyjuk, hogy a hő, amíg a sajt megolvad.
Melegen tálaljuk krumplipürével vagy búza gabona.
Főzni gombát Mokhovikov konzervipari
A pácolt gombát fogja díszíteni ünnepi asztalra a téli és a különböző családi vacsora. Így kap egy finom és ropogós, szükség van egy egyszerű recept, amelyben a következő alkotórészeket használjuk:
- Mokhovikov - 1 kg;
- ecet - 0,5 verem.;
- Só - 1 st. l ;. • cukor - 2 evőkanál. l.;
- babérlevél - 2 db.;
- fekete bors - 10 db.;
- fahéj - 2 g;
- Carnation - 10 db.;
- Fokhagyma - 1 gerezd.
Válassza csak a fiatal és erős Mokhovikov. Alaposan mossa le, tisztítsa meg a szennyeződéstől, vágjuk nagyobb, nagyjából azonos méretű darabokra, és feltesszük főni:
- Mokhovikov Öntsünk forró vizet, adjunk hozzá 1 órán át. L. ecet és egy kevés sót, és lassú tűzön 5 percig. majd szűrjük át egy szűrőedény és öblítsük le hideg vízzel.
- Keverjük őket egy serpenyőben vízzel forraljuk fel, és hagyjuk, főzzük 20 percig. eltávolítjuk a kapott hab okinte ismét egy szűrőedény.
- Hogy előkészítse a pác 1 liter víz put fűszerek, apróra vágott fokhagyma, só és cukor, forraljuk 5 percig. öntsük gombák, várni, amíg a keverék forrni kezd, öntsük ecetet.
- Öntsük a kész munkadarab steril bankok, az első töltés őket gombák, majd utántöltése pác élek zakuporte.
Amikor az előforma lehűlt, vegye ki, hűvös helyen, és a kivonat szükséges. Tálalás előtt Mokhovikov öblítsük le hideg vízzel, öntsük a napraforgóolaj, hagyma pritrusite.
Mohásság gombát egy nagy koncentrációja az A és D vitamin, esszenciális olajok és még szükséges a szervezet molibdén. Bármely módszer főzés a gombák megtartják hasznos tulajdonságait. De nem kell fordítani a kisgyermekek és enni azoknak a krónikus betegségben szenvedő, a gyomrot.