savanyúság
Szükségünk lesz: (az öt literes üvegekbe)
- uborka
- A szegfűbors (borsó fekete bors) - ízlés
- Torma levelek 5
- Dill (teljes gallyakból esernyők) 5 gallyakból
- A fokhagyma 10 nagy gerezd
- A levelek cseresznye, fekete ribizli, dió 10 db
- Szegfűszeg - ízlés szerint (nem lehet hozzáadni)
A sós:
- víz
- Só (1 liter vízben) 70g
előállítási eljárás
Uborka mossa jól, megtelnek vízzel, és hagyjuk 3-4 órát
Készítsünk üvegekbe kuporki. A bankok óvatosan én szóda
Folyóvíz alatt minden én zöldek
Elkezdjük feküdt az üveget. Alján minden üvegbe fel: 1 lap torma 1 szál kapor hagy pár cseresznye, fekete ribizli, dió, 10-15 fekete borsó szegfűbors, 2 gerezd fokhagyma. Azt hogy az uborka. A gyakorlat azt mutatja, hogy a nagy kapacitású obespechiavetsya ha fektetve az alján a bankok uborka „állva”, két sorban, és a felső réteg - a „hazudik”.
Elkészített sóoldattal mossuk. Az 1 liter víz - 70 C-on. sót. Vegyünk egy nagy sós, nem jódozott. Víz - egy nátha a csapból. Sót alaposan feloldjuk a vízben. Készítése sóoldattal öntenek a bankok (színültig). Így tehát az 5-literes kanna - mintegy 5 liter sóoldattal mossuk.
Banks hozott egy lemezt, és hagyja 3-4 napig erjedni uborka
Top képez fehér hab - ez rendszeresen eltávolítani.- 3-4 nap múlva, amikor erjesztett uborka, megváltozott a színe, húzza ki az összes tartalom az üvegeket alaposan mossuk. A bankok is kell öblíteni. Ezután a már ismert módon összeadjuk mindent vissza. Ezt a mosási eljárást van szükség annak érdekében, hogy világos rassolchik és uborka nem volt raid.
- Mi készül az új sóoldattal. Ez alkalommal is igénybe vehet kevesebb só - 60 g per 1 liter vízzel. Brine forralunk, töltse üvegekbe, kanna lezárjuk. A lezárt dobozokat fordult Kryzhko le és csomagolja ki egy takaró (vagy valami hasonló). Miután egy pár napig, amikor a bankok lehűtjük, készen kuporka
Szia, meg akartam kérdezni, amikor az uborka 4 napig állni, majd, hogy közel kell lennie a bankok friss kapor, cseresznye levelek, és így tegye .d? Vagy ne
Akkor jól öblítse le a „régi” levelek, de még jobb -, hogy az új. Dill hagyhatja a „régi” egyszerű - alaposan öblítse le.
Hello! Ez savanyúság, és megállapította, hogy nem mossa meg retsept.Ya uborka 4dney erjedés után, és azonnal a régi sós és a főtt azok elöntött zakrutila.V Elvileg van egy különbség a recept az ízlése, a minőség? Vagy csak a recept több tiszta és rendezett kiderül?
Baba! Olvassa el a receptet, és ofigel! Ezekből készítmények egy falra polezesh én recept hozó év 20-25 alján prosterilizovanogo 3 literes Balon chesnok.hrenovy list.ukrop 2 + aspirin + uborka + 30 gr.9 % uksusa.zalit kipyatkom.perevernut és-pipits
Mint a recept. És azokat a feltételeket, amelyek tárolja ezeket az uborka?